Chefs in Antwerpen is het vervolg op Antwerpen Boven, Ballet in Antwerpen en Bekend Antwerpen. Voor dit boek fotografeerde Koen Dhollander 30 chefs in Antwerpen die elk een eigen gerecht voorstellen. Van een chef die zijn broodje voorstelt tot een sterrenchef die zijn topgerecht voorstelt, van Vietnamees broodje of frietjes met stoofvlees tot… ?

Chefs in Antwerpen is een weerspiegeling van wat Antwerpen op culinair vlak te bieden heeft.

Per restaurant kan je telkens een zwartwit portretfoto...

Na het succes van Het grote wildplukboek komt wildplukker Edwin Florès met Het wildplukkookboek. Want als na afloop van het wildplukken je mand of tas gevuld is met bessen, noten, bloemen of paddenstoelen, hoe verwerk je deze dan tot een lekkere maaltijd?

In bijna 300 recepten laat Edwin Florès samen met topkok Ron Blaauw en Bobby Rust van Ron Gastrobar zien hoe je de inhoud van je wildplukmand verwerkt in en tot de meest heerlijke gerechten.

'Blijf wildplukken, meester Edwin'

Rene Redzepi ...

Maak van je picknick een buitenfeest. In dit boek vind je alles wat je nodig hebt om de perfecte

picknick te organiseren. no-fail (ook vegetarische)recepten, inclusief handige checklists en supertips.

Van frisse zomerdrankjes tot een chique pissaladière, van krabkoekjes tot gebraden kip. Straks wil

niemand ooit meer thuis eten.

Van de onvolprezen Madame Charlotte (winnaar van Gourmand Cookbook Award voor beste BBQ-boek ter wereld)

Winterlust is niet enkel een kookboek, het zet ook al je zintuigen op scherp. Meer dan 50 winterse recepten met lokale ingrediënten van de duinen, over de vlakten tot in het woud: wintervongole, gebrande prei, ragout, wild… Eenvoudige bereidingen, (soms on)gezond en duurzaam. Ontdek de ruigte en heldere rust van dit seizoen in de combinatie van eerlijk eten, dwars door een ongerept België.

Foodfotograaf Wout Hendrickx en styliste Debby De Mangelaere ontwikkelen, stylen en fotograferen al ...

Elke dag een taart, wie wil dat nou niet! Door dit boek ontdek je dat de mooiste en lekkerste taarten en cakes helemaal niet ingewikkeld te maken zijn. De recepten zijn stapsgewijs geschreven en bovenaan de pagina staan overzichtelijk de ingrediënten.Ook de bereidingstijd en voor hoeveel personen een recept is staan aangegeven. De prachtige foto's laten iedere liefhebber van taarten en cakes watertanden. De recepten zijn opgedeeld in 'Voor elke dag', 'Voor als je gasten krijgt', 'Voor extra ...

Overheerlijke recepten voor de dagelijkse maaltijd, maar ook voor feestelijke gelegenheden. Vol inspiratie om een mooie, gezonde en lekkere vegetarische maaltijd op tafel te zetten. Bepaalde technieken en handigheidjes worden uitgelegd en voor een aantal recepten zijn er verschillende variaties mogelijk.Overzichtelijke recepten voor een heerlijke lunch of diner. En de foto's zijn een feestje om naar te kijken.

'Dit is een boek voor het leven. [...] Slaters beste boek' - Diana Henry, Sunday Telegraph

'Slater is koning onder de food writers - Nigella Lawson

Keukenkronieken vertelt het verhaal van Nigel Slater's leven in de keuken. Waarin hij schrijft over hoe zijn manier van koken in de loop der jaren is veranderd. Van het ontdekken van de beste manier om een kip te braden tot de truc tot perfecte, rokerige, smeuïge auberginepuree. Hij vertelt de verhalen achter de recepten, zoals de herinnering van d...

'Franse en Belgische klassiekers die eenvoudig maar zo godvergeten goed worden bereid, dat ik het liefst minstens één keer per week bij Rijsel zou willen eten.' - Mara Grimm

Restaurant Rijsel bestaat bijna 10 jaar en is in 10 jaar tijd uitgegroeid tot een instituut binnen de Amsterdamse horeca. Een plek die vanaf de eerste avond vol zat met chefs, wijnliefhebbers, stelletjes die voor de eerste keer uit eten gingen, vaste gasten, buurtbewoners, collega's en iedereen daartussenin. Grote kans d...

Een nieuw kookboek van Asma Khan, bekend van Netflix' Chef's Table en een van 's werelds meest prominente vrouwelijke chef-koks

'Dit boek is een verzameling recepten uit mijn kindertijd. Een viering van India, waar ik vandaan kom, van thuis koken en de onlosmakelijke link tussen eten en liefde. Het is een kans voor mij om mijn ammu - Indiaas voor moeder - te eren en om de recepten met jullie te delen die me hebben gevormd en mij altijd een gevoel van thuis geven.' - Asma Khan

In Ammu vertelt As...

Steeds meer mensen kiezen tegenwoordig voor een eetpatroon zonder vlees. Maar een nieuwe rage is dit zeker niet. Hoewel het woord ‘vegetarisme’ pas in de 19e eeuw een begrip werd, waren er al in de oudheid mensen die uit overtuiging geen dieren aten. En ook in de eeuwen daarna stonden steeds weer mensen op om een vegetarisch dieet te promoten.

Het boek put zo veel mogelijk uit vegetarische kookteksten. Veelal uit Europa, maar met een uitstapje naar Aziatische bronnen vanaf de 8e eeuw. VEG...