Zoekfilters
› Dan Toombs (6)
› Francis Kuijk (4)
› Milou van der Will (4)
» Toon alle opties (15)
› Tim Anderson (4)
› Ajda Mehmet (2)
› Alice Zaslavsky (2)
› Anne-Marij de Koning (2)
› Bas Robben (2)
› Georgina Hayden (2)
› Greg Malouf (2)
› Jassy Davis (2)
› Kwoklyn Wan (2)
› Lucy Malouf (2)
› Meneer Wateetons (2)
› Paul Hollywood (2)
› Pippa Middlehurst (2)
› Rosa Cienfuegos (2)
› Keuken per land en str... (52)
› Eten en drinken algeme... (28)
› Basis kookboeken (12)
» Toon alle opties (5)
Resultaten (114)
De inmaaktuin
365 dagen eten uit eigen tuin
2024 || Hardcover || Jo Turner || Good Cook B.V.
Met De inmaaktuin heb je dé gids in handen om van
moestuinoverschotten 365 dagen per jaar te genieten.
Per groente- en fruitsoort zie je in een overzicht niet
alleen de conserveringsmethoden, maar ook wanneer
je moet zaaien en wat de gewassen nodig hebben
tijdens het opkweken tot en met het oogsten. Ook
uitleg over het kweken en conserveren van kruiden
en specerijen ontbreekt niet.
Leer alles over de diverse conserveringstechnieken:
van inleggen, bottelen, wecken tot en met fermenteren.
Ga a...
morgen verzonden
Hamburgers
uit het atelier van Big Fernand
2017 || Hardcover || Steve Burggraf e.a. || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
De perfecte hamburgers maken doe je met behulp van dit kookboek. Het lijkt zo simpel, een smaakvolle hamburger bereiden. Maar toch komt er heel wat bij kijken wil je de perfecte hamburger kunnen serveren. Hoe kies je het beste vlees en hoe kruid je dat, hoe bak je een lekker broodje, welke kaassoort en welke verse kruiden neem je en hoe maak je een goede saus? Op al deze vragen krijg je antwoord in het kookboek 'Hamburgers'.
Een klassieker als de cheeseburger, maar ook verrassende burgers met...
morgen verzonden
Over rook - het handboek voor warm & koud roken
het handboek voor warm en koud roken
Hardcover || Meneer Wateetons || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Het ultieme handboek over warm & koud roken!
In 'Over rook' kom je werkelijk alles te weten over het roken van vlees, vis en groenten: het verschil tussen warm en koud roken, de materialen die je als thuisroker te beschikking staan (van rookpan, rookkast en barbecue tot koudrookgenerator en rookpistool), de subtiele smaakverschillen tussen roken op eik, beuk, hickory of hooi en de ideale temperatuur waarop je je hout (onder meer in de vorm van mot of snippers) laat smeulen. Uiteraard is er oo...
morgen verzonden
Over rot
het handboek voor fermenteren
2019 || Hardcover || Meneer Wateetons || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Must have: geactualiseerde editie van 'Over Rot'.
Hét Nederlandse standaardwerk over fermenteren is geactualiseerd. 'Over Rot 2.0' bevat tientallen nieuwe recepten, feitjes en weetjes, gaat dieper in op de culinaire toepasbaarheid van je gefermenteerde producten, en bevat een volledig nieuw katern met een overzicht van fermentatietechnieken uit alle delen van de wereld. Met maar liefst 400 pagina's bevat het 25% meer informatie!
Kom alles te weten over het fermenteren van groenten, vlees, v...
morgen verzonden
Plants Only Kitchen
meer dan 70 heerlijke, eenvoudige, krachtige & eiwitrijke vegan recepten
2020 || Hardcover || Gaz Oakley || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
De meer dan 70 vegan recepten in 'Plants Only Kitchen' staan garant voor een ware smaakexplosie in de keuken!
Met dit nieuwe kookboek van Gaz Oakley kan werkelijk iedereen plantaardig eten. Zonder gedoe en zonder ingewikkelde ingrediënten. Dankzij de handige symbolen kun je in een oogopslag zien of een gerecht eiwitrijk of glutenvrij is en welke maaltijd in 15 minuten op tafel staat. Van perfecte pasta’s en krachtige curry’s tot de lekkerste soepen, burgers en desserts. 'Plants Only Kitc...
morgen verzonden
The Curry Guy Compleet
meer dan 200 curry's, tandoorimaaltijden en bijgerechten uit de Indiase keuken
2021 || Hardcover || Dan Toombs || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
De beste Indiase (curry)recepten gebundeld: meer
dan 150 beproefde en een toegift van 50 nieuwe
recepten ineen, van Dan Toombs (a.k.a. The Curry
Guy). The Curry Guy Compleet geeft je niet alleen
de meest lekkere receptuur, het is bovendien een
overzichtelijk kookboek: in een oogopslag zie je of
het recept een lange of juist snelle bereidingstijd
kent, of het vegetarisch dan wel veganistisch is of
juist glutenvrij.
Begin met essentiële basisrecepten waarmee je, als
je ze eenmaal hebt gemaakt,...
morgen verzonden
Banketbakker
leer beter bakken met de recepten van Claire Saffitz
Hardcover || Claire Saffitz || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
'Banketbakker' is het perfecte bakboek voor iedereen! Claire Saffitz, banketbakker en bekend van YouTube-kanaal 'Dessert Person' en 'Bon Appétit', spreekt met 'Banketbakker' zowel de beginnende als gevorderde thuisbakker aan. De recepten zijn onderverdeeld in vijf categorieën en zijn, voor wie dit boek openslaat, meteen overzichtelijk te zien in de bakmatrix op basis van moeilijkheidsgraad en tijdsduur.
De recepten van Claire, a.k.a. 'Dessert Person', variëren van eenvoudige maar verfijnd...
morgen verzonden
Izakaya
makkelijke gerechten uit de Japanse eethuisjes
Hardcover || Tim Anderson || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Izakaya zijn de eenvoudige Japanse eethuisjes waar
je na een dag werken even stoom afblaast met een
drankje, kleine hapjes, snacks en meer. Vergelijk het
met het bezoek van een Spanjaard aan een tapasbar of
met de Hollandse vrijmibo met bier en bitterballen.
Alleen dan wel op z’n Japans, van lichte hapjes tot en
met gerechten die vullen.
Treed met Tim Anderson, dé kenner van de Japanse
keuken en auteur van o.a. Vegan JapanEasy, in de
wereld van de Izakaya en maak de meest populaire en
icon...
morgen verzonden
Sambal Shiok
het Maleisische kookboek
2022 || Hardcover || Mandy Yin || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Sambal Shiok neemt je mee naar een van de meest
gevarieerde Aziatische keukens die zich kenmerkt
door invloeden uit o.a. China, India en Indonesië.
Ontdek dat de Maleisische keuken een perfecte
balans tussen zoet, zuur, zout en spicy met een hint
van bitter is. Het is tijd om kennis te maken met
Maleisië: de melting pot van Zuidoost-Azië.
Waan je in Georgetown op Penang, het culinaire
mekka, en geniet van het fantastische streetfood:
Penang assam laksa noedelsoep, nasi lemak, of kipsaté
d...
morgen verzonden
Manis
bakken met een Indische twist
2022 || Hardcover || Francis Kuijk || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Wie aan Francis Kuijk denkt, denkt aan de Indische
keuken of aan Heel Holland Bakt. Manis verenigt
beide en is het ultieme bakboek vol met zoete
Indische lekkernijen. Na Basisboek Indonesisch en
Bersama dompelt Francis je onder in feestelijke
taarten, koek en cakejes, snoepwaar, snacks en
desserts.
Naast de overbekende spekkoek, die uiteraard ook in
Manis (in drie smaakvarianten) niet mag ontbreken,
biedt de Indische keuken zoveel meer aan zoete
zaligheden en lekkere snacks. Maak winko babat,
...