Soep als starter van een diner, als hoofdmaaltijd, als

opkikker tussendoor: soep is ideaal en lekker voor

elke gelegenheid. Verwarmend, energieopwekkend,

vullend of juist fris: met soep kun je alle kanten op.

Van klassiekers als soup au pistou en vichyssoise tot

minder bekende combinaties als soep van geroosterde

pastinaak met cannellinibonen, salie en knoflook of

een gekoelde komkommersoep met dragon.

Soep. Bouillon. Brood. is ingedeeld op de 4 seizoenen.

Ook hoofdstukken als garnituur & bij...

Traditioneel vegan uit de Mediterranée & omstreken

Vegan is de trend ontstegen en een blijvend

fenomeen in onze westerse maatschappij. Minder

bekend is dat vanuit de mediterrane orthodoxie al

eeuwenlang in de vele vastenperiodes (200 dagen

per jaar in totaal!) alleen plantaardige gerechten

werden genuttigd. Ontdek al deze heerlijkheden met

Nistisima, een boek mediterrane vegan gerechten

vanuit eeuwenoude tradities.

Proef de plantaardige heerlijkheden uit landen als

Cyprus, Griekenland, Liban...

Het perfecte cadeauboek voor de cocktailliefhebber

Het kleine boek voor aperitieven is het ideale cadeauboek

voor de feestmaanden. Trakteer jezelf of je

gasten op een eetlustopwekkend drankje voor je aan

tafel gaat. Van bekende tot minder bekende aperitiefdrankjes:

dit boek biedt keuze uit 50 klassieke

cocktails en verrukkelijke drankjes.

Het kleine boek voor aperitieven is ingedeeld op dranksoort

als basis: gin, wijn & versterkte wijn als port

en sherry, mousserende wijn, vermouth en overige

...

Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, steekt het vuur

aan en deelt Indiase gerechten die op de barbecue,

grill of in een pan boven open vuur bereid kunnen

worden. Met goede uitleg over apparatuur, het

verschil tussen roosteren en grillen, het beheersen

van de temperatuur, gebruik maken van directe

of indirecte hitte, verras je iedereen met geweldige

Indiase gerechten van de barbecue.

Steek de fik erin en bereid kashmiri kabargah

lamskoteletjes, kip tandoori, diverse variaties aan

kebab of pittig ...

Persiana elke dag is hét vervolg op Persiana, het

ongelooflijk succesvolle debuut van Sabrina

Ghayour, de ongekroonde koningin van de Perzische

keuken. Ongecompliceerde gerechten, bomvol

smaak. Gerechten die je elke dag op tafel kunt

zetten met ingrediënten die makkelijk verkrijgbaar

zijn. Met Persiana elke dag laat Ghayour zien dat de

rijke Perzische keuken vele eenvoudig te bereiden

gerechten kent. Haar recepten staan garant voor

smaak, gemak en betrouwbaarheid.

Persiana elke dag biedt sm...

Van salades kunnen we nooit genoeg krijgen. Fris of

spicy, licht of vullend, als bijgerecht of hoofdmaaltijd.

Van groene lentesalades tot en met salades met

stevige ingrediënten in de winter. Salade Freak biedt

originele salades, ingedeeld op het seizoen.

Vier de zomer met een salade van pruimen, tomaten,

burrata, rode peper en koriander of van gegrilde

nectarines met gorgonzola, honing en hazelnoten.

Kies voor een vullende salade met geroosterde

kip, wortelen en linzen in de winter. Salade ...

Met Klein Korea heb je een geweldig kookboek in

handen waarmee je stap-voor-stap zelf iconische

gerechten als kimchi, bibimbap en bulgogi

(gemarineerd rundvlees) maakt. De Koreaanse

keuken staat bekend om zijn grote verscheidenheid,

kwaliteit en het groot aantal bijgerechten die de

maaltijd vergezellen. Dus ga aan de slag en tover de

Koreaanse keuken op jouw eettafel.

In negen hoofdstukken leer je de fijne kneepjes van

de Koreaanse keuken: van maar liefst zeven kimchirecepturen,

vele bijgerec...

Je saaie tuin zonder al te veel moeite en geld

omtoveren tot een waar paradijs; hoe doe je dat?

Er zijn meerdere redenen om niet al te rigoureus

de tuin aan te pakken zoals budget, tijd of het feit

dat je huurt of ergens tijdelijk woont in afwachting

van je droomhuis. Voor mensen die flexibel en

budgetvriendelijk willen tuinieren, en voor mensen

die van hun (tijdelijke) tuin een droomtuin willen

maken, is dit het ideale tuinboek.

Denk niet in beperkingen maar in oplossingen:

maak van je lelij...

Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: 'Vegan East' biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van 'nasi goreng vegan style' tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta's.

Milou van der Will heeft de oosterse kookkunsten afgekeken van haar Indische opa en vader. Met haar keuze voor een plantaardig voedingspatroon ontstond de zoektocht naar de smaken van toen in een plantaardige jas:...

Van Wortel tot loof in 6 seizoenen

Haal alles uit groenten! Nog steeds verspillen we te

veel voedsel. Een te royale inkoop, verwarring over

tht-data, het incorrect bewaren van voedsel of een

niet zo frisse aanblik zijn allemaal redenen om goede

ingrediënten weg te doen. Met no waste GROENTEN

krijg je niet alleen fantastische vegan recepten met

groenten (en fruit) in de hoofdrol maar gebruik je

alles van de groenten, van wortel tot loof, met verrassende

bewaar- en anti-verspillingstips.

Begin...