De UK-beststeller ‘Dishoom’ van Shanil Thakrar en Kavi Thakrar is deels kookboek, deel foodie-reisboek naar het oude Bombay, waar de Europese, Iraanse en Midden-Oosterse invloeden zorgen voor geweldige, spannende smaakcombi’s op het bord. De gerechten van de gelijknamige Londense restaurantketen Dishoom zorgen dan ook dagelijks voor lange rijen voor de deur. Want de bacon naan roll, frisse fruitlassi’s, kruidige curry’s (deels vegan) en late night chilli cheese toast zijn het beste ...

Ook zo’n fan van kleine taartjes oftewel tartelettes? Met Nog meer kleine taartjes leer je de enige, echte taartjes van Petit gâteau bakken. In dit vervolg op Kleine taartjes en Kleine hartige taartjes ontdek je nieuwe bodems met citroen, amandel of pistache en proef je originele toppings als chocomousse en een fruitige gelei. Met als extra een kleine Tour du Monde en een kersthoofdstuk. Voor bakkers van elk niveau die graag tartelettes maken, en alle bakkers die er maar geen genoeg van ku...

Op alle socialkanalen smullen miljoenen fans van de Kookmutsjes! Naar aanleiding van de vele verzoeken van de immens grote en trouwe fanbase komen oprichters en zusjes Najat en Nadia met Het grote Kookmutsjes kook- en bakboek.

In dit boek vind je maar liefst 80 nieuwe recepten met de duidelijke stap-voor-stapuitleg en -foto's waar de Kookmutsjes om bekend staan

De zussen combineren verschillende keukens met elkaar. Van Marokkaans tot Italiaans en van Turks tot Surinaams en Aziatisch. En natuu...

Burgers van Nederland laat het zien: voor elke burger is er een geschikte burger! Dit kookboek bevat tal van heerlijke burgers met een twist, zo gevarieerd en verrassend als de medelanders die ze eten. Van de Brave Burger, de Tokoburger en de Smarthap tot de Rainbow Burger, vlees, vis en vega; dit boek is net zo lekker om door te bladeren, als om in te bijten. Vrolijk, inclusief en positief: Burgers van Nederland bevat voor iedereen iets om van te genieten.

Black Smoke 2 van Jord Althuizen en Kasper Stuart is het nieuwe BBQ-boek van de populaire Black Smoke-restaurants – vurige broertjes van Smokey Goodness. Met fire, ice & BBQ-attitude wordt het weer volop feest! Niet alleen vind je de allernieuwste, stoerste gerechten van dit geweldige BBQ-restaurant in Rotterdam en Antwerpen om thuis zelf op het vuur uit te proberen, maar ook de coolste cocktails en sterkste verhalen. Met een extra vleug Rotterdamse charme: niet lullen, maar BBQ’en!

Steeds meer mensen bakken met heel veel voldoening hun eigen brood. Met de meer dan 60 eenvoudige, stap-voor-stap gefotografeerde recepten laat de ambachtelijke bakker Emmanuel Hadjiandreou zien hoe makkelijk dat is. Je krijgt niet alleen tips over hoe bloem en gist nu eigenlijk werken, maar ook over hoe je sodabrood en een eenvoudig witbrood maakt dat de basis vormt voor gistbroden als bagels, ciabatta en walnotenbrood. Ook is er veel aandacht voor rogge en spelt, want dat zijn, net als maï...

Met de fantastische recepten uit 'VEGA BBQ' kun je meer dan genoeg inspiratie opdoen voor een vegetarische barbecue. Het boek begint met een uitgebreide uitleg over het aansteken van de barbecue, grilltechnieken en grilltijden van diverse groenten, fruit en andere ingrediënten als kaas en tofu. Dan is het tijd voor de recepten: gegrilde avocado met misodressing, gegrilde zoete-aardappelsalade, gevulde savooiekool met artisjokkencrème en gegrilde amarettoperen met pistachekaramel. Het klinkt...

In Vega curry staan de heerlijkste recepten voor curry’s zonder vlees of vis. Na een korte introductie over de belangrijkste ingrediënten van de Indiase en de verrassende Bengaalse keuken en alle smaakmakers volgen recepten voor onder andere heerlijke aardappelpakora, groentekorma, eiercurry en paneer tikka masala. Ook leer je hoe je zelf mangochutney en naanbrood maakt. Achter in het boek vind je recepten voor heerlijke toetjes als mangokulfi. Nahid Hassan kwam als jongen vanuit Banglades...

Wannée is enorm populair: er zijn inmiddels meer dan een miljoen exemplaren verkocht en het is na ruim 100 jaar nog steeds hét naslagwerk voor betrouwbare basisrecepten voor koks van alle niveaus. Met handige basistechnieken, kooktips en informatie over actuele culinaire ontwikkelingen hoort dit veelgeprezen standaardwerk ook bij jou in de kast thuis. Deze hedendaagse, gebonden editie is door culinair journalist Anne Scheepmaker volledig herzien en geactualiseerd en wordt ingeleid met een v...

Het is tijd om de barbecue aan te steken! Met de 30 receptkaarten van 'BBQ' heb jij zo inspiratie opgedaan voor je volgende barbecue-feestje - of nu weinig of alle tijd hebt om te grillen. Serveer klassieke kipsaté met pindasaus en gegrilde avocado, of verras met spareribs met tamarindeglaze en ingelegde rode ui. Liever vis of vega van de barbecue? Ga dan voor gegrilde artisjokharten met basilicum-hollandaise of gaar langzaam zalmpakketjes op het rooster. Deze box zit vol heerlijke recepten ...