We zouden allemaal wel tekenen voor een gezond lichaam.Maar sommigen krijgen helaas te maken met ziekten die het lichaam uit balans halen. De ziekte van Crohn en colitis ulcerosa komen vooral voor in de westerse wereld en zijn tot op de dag van vandaag nog steeds niet te genezen. Met onze gezonde en gevarieerde recepten willen wij deze mensen op weg helpen, zodat de ziekte stabiel blijft. Het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen en kruiden kan zeer gunstig zijn voor de spijsvertering. Wij ge...

Dit boek bevat 100 ideeën voor oosters geïnspireerde maaltijden, van kleine voorafjes via soepen en salades tot curry’s, roerbakschotels en nagerechten.

Je komt klassieke en moderne gerechten uit China, Japan en Zuidoost-Azië tegen, waaronder natuurlijk Indonesië: loempia’s, visbeignets, laksa, sushi, tempura…

En: veel gerechten zijn vegetarisch!

Van salades en vislekkernijen tot hapjes met chorizo en vlees, alle heerlijke klassieke Spaanse tapas vind je terug in 100 verrukkelijke recepten.

Alle klassiekers komen langs, van gemarineerde olijven, empanada’s en pisto tot patatas bravas, pittige knoflookgarnalen en kroketjes met serranoham. Verras je vrienden en familie met een schitterende tafel vol heerlijke, authentieke tapas.

De studentenchef is hét kookboek dat een student nodig heeft om de studententijd door te komen. Studeren gaat natuurlijk samen met een ander levensritme.

Waar ouders voorheen de maaltijden verzorgden en voedingsstoffen in de gaten hielden, zal de student dit nu zelf moeten doen. De student zal zijn kostbare tijd liefst niet aan koken willen verspillen.

Maar een goede maaltijd is natuurlijk net zo belangrijk als een biertje met vrienden. Kortom, dit is een kookboek met gezonde gerechten maar ...

In 'De Real Meal Revolutie' leggen een professor -Noakes-, een chef-kok en een voedingsdeskundige uit hoe we weer kunnen gaan eten wat goed voor ons is: vetrijk, koolhydraatarm en suikervrij. Geen voorverpakte troep maar veel groenten, vlees, vis, kaas, noten en vet. Want vet is lekker en geeft langdurig energie. Koolhydraten verzadigen je hongergevoel niet - ze stimuleren het juist. Bovendien, zo laat professor Noakes zien, leiden ze tot de aanmaak van insuline. Dat is dé veroorzaker van o....

'Zes kilo kwijt op twee weken!'

'Een bikini-lijf in drie weken!'

'Drie maten slanker in vier weken!'

Allemaal onzin, en we weten het. De Heilige Graal naar een slank leven bestaat niet.

Voordat je nog maar eens beslist iets nieuws te proberen om af te vallen, lees eerst dit boek! Het maakt ons bewust van de psychologische spelletjes die supermarkten, restaurants en dieetgoeroes met ons spelen. En vooral: het psychologische spelletje dat we met onszelf spelen wanneer we op dieet gaan. Waarom m...

Steek de barbecue aan, ga op avontuur en geniet. Uitgebreide verzamelingrecepten waarbij ook deskundig advies wordt gegeven voor het organiseren van de meest geslaagde barbecue aller tijden.

In dit boek deelt Seaweedchef Donald Deschagt originele, haalbare recepten met zeewier of zeegroenten als hoofdingrediënt of smaakmaker met ons.

Ga ook eens aan de slag met heerlijke veelzijdige groente zoals zeekraal, lamsoor, wakame en kombu: speltcroque met zeewierpesto, mosselen met zeekraal en wakame, smoothie met zeesla... Bijzonder lekker, maar ook gezond en goed voor het milieu!

Krokante, aromatische panini, warme stevige wraps en heerlijke sandwiches - je vindt hier heel veel geweldige ideeën voor snacks, broodtrommels en picknicks.

Herontdek klassiekers als geroosterde panini caprese met verse mozzarella en tomaten of de aloude Reuben-panini met cornedbeef en zuurkool. Maak vegetarische heerlijkheden als tofoewraps met curry en sandwiches met pittige provolone en groene appel.

Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.

Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn...