Iedereen blij aan tafel met A Very Vegan Christmas: kerstklassiekers in een plantaardige jas

A Very Vegan Christmas biedt dé oplossing voor het

jaarlijkse vraagstuk: ‘wat eten we met Kerst?’ Vader

wil het liefst klassiek, je tante eet vlees noch vis, je

partner is een carnivoor en kindlief eet geen dierlijke

producten. Onmogelijk gedoe? Nee! Met de recepten

uit dit feestelijke kookboek krijg je iedereen blij aan

tafel.

Met de vele bijgerechten als spicy cranberry-sherrysaus

of feestelijk...

Smakelijke maaltijdsalades ingedeeld op de seizoenen

Salades saai? Echt niet! Met Maaltijdsalades van

Emily Ezekiel geniet je het hele jaar door van smakelijke

combinaties die blijven verrassen. Of je nu een

doorgewinterde saladefreak bent of af en toe een

maaltijdsalade eet.

Bij elk recept geeft Emily bewaartips en/of suggesties

voor vegan opties. Inclusief tips voor de voorraadkast,

handige keukentools, uitleg hoe je verse

ingrediënten het beste bewaart en basisrecepten voor

dressings, taf...

De chocolade bar biedt meer dan 30 recepten om je

eigen chocoladerepen te maken. Maak dé klassiekers

als twix, bounty of toblerone die natuurlijk véél

lekkerder zijn dan de repen uit de supermarkt. Of

maak chocoladerepen met fruit: combineer pure

chocolade met gedroogde mangostukjes, kokos en

pofrijst of witte chocolade met gedroogde limoen en

gesuikerde gember.

Leer de methodes om chocolade op temperatuur te

brengen: tableren op een marmeren plaat of de

‘ent’-methode met behulp van au...

Budgetvriendelijk, plantaardig en smaakvol

Smaakvolle maaltijden zonder dierlijke producten en

die óók nog eens vriendelijk voor de portemonnee

zijn? Ja, het kan: met Budget Vegan Eenpansgerechten

heb je het ideale kookboek in handen om in alle

opzichten bewust te koken. De meer dan 100 gerechten

zijn niet alleen energie- en diervriendelijk, maar

bovenal lekker en gevarieerd.

Van doordeweekse maaltijden tot en met wat luxere

weekendgerechten; van rokerige zwartebonenchili,

een linzen & padd...

SMAAKVOL, SNEL, PLANTAARDIG ÉN BUDGETVRIENDELIJK

Eenvoudig, plantaardig, tijdbesparend én betaalbaar

koken? Budget Vegan in 30 minuten helpt je hierbij!

Dit kookboek bundelt meer dan 100 plantaardige

budgetrecepten die niet alleen snel op tafel staan en

bijzonder lekker zijn, maar ook laten zien dat bewust

koken helemaal niet ingewikkeld of kostbaar is.

Laat je inspireren door de vele eenpansgerechten

als een linzen-tomatenstoofschotel, aubergine-aardappelcurry

of snelle, gekruide noedelsoe...

Koken zonder stress voor vrienden & familie

We vinden het allemaal leuk om te tafelen in goed

gezelschap, gepland of onverwachts. Last Minute

Dinners biedt een moeiteloze aanpak, waarbij eenvoud

boven overdaad wordt verkozen. Van bedrieglijk

eenvoudige, maar toch spectaculaire, diners in het

weekend of het gemak van een geweldig eenpansgerecht

doordeweeks, bij onverwachts bezoek.

De handige menuplanners maken het nog gemakkelijker:

maak een herfstmenu en serveer bruschetta met

stracciatella d...

Een goede saus is het puntje op i of de kers op de

taart: het trekt een gerecht omhoog, geeft balans

en brengt ingrediënten samen. Met Het kleine boek

voor sauzen heb je een praktische handleiding in huis

en doorgrond je de anatomie van uiteenlopende

sauzen, fonds en bouillons, klassiekers als béarnaise,

hollandaise en crème anglaise.

Van hartig tot zoet, van de basis als het trekken

van goede bouillons, fonds en het bereiden van de

perfecte vinaigrettes tot en met het zelf maken van

ketch...

New York Times-bestseller: Kook dit boek (stuk)!

Kook dit boek is een door en door modern kookboek

om een betere, inventieve en creatieve thuiskok te

worden en biedt smaakvolle gerechten die iedereen

kan maken. Receptontwikkelaar en voormalig

Bon Appétit-ster Molly Baz geeft een opwindende

spoedcursus in de basisprincipes van koken. Met de

‘7 gouden regels’ – o.a. hoe je gerechten op smaak

kan brengen, dat textuur en perfect uitgevoerde

kooktechnieken alles bepalend zijn – kook je

mo...