Kook dit boek

New York Times-bestseller: Kook dit boek (stuk)!

Kook dit boek is een door en door modern kookboek

om een betere, inventieve en creatieve thuiskok te

worden en biedt smaakvolle gerechten die iedereen

kan maken. Receptontwikkelaar en voormalig

Bon Appétit-ster Molly Baz geeft een opwindende

spoedcursus in de basisprincipes van koken. Met de

‘7 gouden regels’ – o.a. hoe je gerechten op smaak

kan brengen, dat textuur en perfect uitgevoerde

kooktechnieken alles bepalend zijn – kook je

moeiteloos door alle 95 recepten heen en blijf je deze

herhalen.

De recepten zijn een aantrekkelijke mix van

eenvoudige, informele maar restaurantwaardige

‘cheffy’ gerechten. Met de diverse QR-codes heeft

de gebruiker direct toegang tot instructievideo’s

over de wat lastigere kooktechnieken. Ga aan de

slag en kook dit boek stuk: van voorgerecht tot en

met desserts. Gegrilde aubergines met gepekelde

rozijnen in basilicumdressing, langzaam gegaarde

kip met geplette aardappeltjes, piri-piri en aioli,

krokante botergarnalen, salade met halloumi, perzik

en tomaat of maak de overheerlijk miso-appeltaart.

Met vele basisrecepten voor diverse dressings, sauzen,

condimenten, inmaakrecepten en meer. Kortom:

kook dit boek stuk!