De snelle Italiaanse keuken van Big Mamma trattoria popolare!

Komt je schoonmoeder onverwachts langs? Ontvang

je je ex voor een 8e kans? Uitdaging aanvaard. Het

populaire Big Mamma-team geeft haar geheimen

prijs om snelle én ultra gastronomische gerechten

op tafel te zetten. Open Big Mamma in 30 minuten,

kook en geniet: het is tijd om je gezin, vrienden en

(onverwachte) gasten te verrassen.

Van antipasti tot en met dolci: de 100 nieuwe recepten

van de Big Mamma-groep zijn eenvoudig en snel te

maken en altijd erg smaakvol. Van gegrilde prei me...

Moro thuis: het nieuwe visitekaartje van Sam & Sam Clark

Moro thuis is wellicht het meest persoonlijke kookboek

van Sam & Sam Clark tot nu toe. Alle recepturen

zijn nieuw en ontwikkeld aan hun eigen keukentafel,

thuis, tijdens de pandemie terwijl hun restaurant

gesloten was. Het dagelijks eten moest eenvoudig zijn,

makkelijk te bereiden maar wel met de kenmerkende

smaken en ingrediënten die we kennen van Moro.

Van eenvoudige tostada’s met een topping van

ansjovis, ingelegde paprika & ei of...

Het beste uit de serie Chinese Takeaway van Kwoklyn

Wan nu gebundeld. Met keuze uit meer dan

200 klassiekers uit de Chinese keuken, tover je niet

alleen jouw favoriete afhaalgerecht maar ook minder

bekende maaltijden op het bord. Van snacks, voor- en

bijgerechten tot en met desserts en alles wat daar

tussenin zit: van vegetarisch tot en met pekingeend.

Hou het eenvoudig: maak doordeweeks noedels met

chilibonensaus & gamba’s in minder dan 15 minuten

met slechts 6 ingrediënten. Ga all the wa...

Mangiamo vegan pasta!

Pasta carbonara zonder spek, linguine puttanesca

zonder ansjovis en bolognesesaus zonder gehakt?

Vegan Pasta geeft recepten waarbij de smaak en

texturen absoluut recht overeind blijven staan en je

geen idee hebt dat je bordje pasta veganistisch is. Of

je nu af en toe plantaardig wilt eten of helemaal geen

dierlijke producten meer eet.

Brianna Claxton is opgegroeid in de keuken van haar

Italiaanse oma en leerde van haar de fijne kneepjes

van het vak: van verse ravioli mak...

Verrijk je taco-repertoire en geniet van dit veelzijdige Mexicaanse gerecht

In Tasty-taco's biedt chef-kok Victoria Elizondo meer dan 60 kleurrijke recepten voor traditionele taco's, tortilla's en toppings. Van taco's die op een doordeweekse dag snel op tafel staan tot uitgebreidere recepten voor in het weekend. Met uiteraard vegetarische en vegan opties, ruime keuze aan salsa's en bijgerechten, informatie over échte Mexicaanse ingrediënten en duidelijke uitleg over hoe je zelf tortilla's m...

Tim Anderson, succesvol kookboekenauteur van

onder andere Vegan JapanEasy en Izakaya, laat je

ditmaal zien hoe je de typische Japanse bowls en

bento(boxen) zelf maakt. Eenvoudige maar zeer

smaakvolle gerechten die je op elk moment van

de dag kan eten en die geen moment vervelen. Als

lunch, ontbijt en ook als avondmaal.

Maak zelf kunstige bentoboxen met warme of koude

gerechtjes: gemarineerde eitjes of een salade van

ingelegde radijs & komkommer en combineer deze

met bijpassende rijst-, groent...

Eenpansgerechten van The Curry Guy

Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, geeft meer dan

150 nieuwe recepten voor geurige eenpansgerechten

bomvol smaak. Van (maaltijd)soepen uit India, Sri

Lanka en Thailand, kruidige stoofpotjes uit Maleisië

en Singapore tot en met wat minder bekende maar

overheerlijke currygerechten uit Zuid-Afrika, de texmex-

keuken & verder.

De welbekende stijl van Dan Toombs spreekt vele

kookliefhebbers aan: in een oogopslag zie je of een

gerecht vegetarisch dan wel glutenvri...

Ontdek culinair Tel Aviv

Tel Aviv, het moderne culturele centrum van het

Midden-Oosten is een waar east meets west-kruispunt.

Ook in culinair opzicht is Tel Aviv een melting pot:

de smaken van de Middellandse Zee en die van het

Midden-Oosten komen samen. Oren is niet alleen

het persoonlijke verhaal van chef-kok Oded Oren

maar ook een ode aan zijn culinair Tel Aviv.

De recepten in Oren zijn zowel geschikt voor de

beginnende als meer ervaren koks: van streetfood en

kleine gerechtjes als arayes...

Magische Midden-Oosterse salades & meer

Mooie seizoensgebonden Midden-Oosterse salades

op tafel, geserveerd met diverse kleine gerechtjes om

te delen. Maak kennis met de originele combinaties

van de Joods-Irakese Shuki Rosenboim en geniet

van prachtige bijgerechten zoals torshi (ingelegde

groenten), zhough (Jemenitische pittige saus) of

pilpelchuma (chilisaus uit de Joods-Libanese keuken).

Maak in de zomer een heerlijke fattoush met watermeloen

of serveer gegrilde abrikozen met spinazie,

haze...