Zoekfilters
Resultaten (51)
dinsdag verzonden
Vegan East / Druk 3
plantaardige gerechten uit de oosterse keuken
2022 || Hardcover || Milou van der Will || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: 'Vegan East' biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van 'nasi goreng vegan style' tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta's.
Milou van der Will heeft de oosterse kookkunsten afgekeken van haar Indische opa en vader. Met haar keuze voor een plantaardig voedingspatroon ontstond de zoektocht naar de smaken van toen in een plantaardige jas:...
dinsdag verzonden
JapanEasy Bowls & Bento
eenvoudige Japanse gerechten voor elk moment van de dag
2023 || Hardcover || Tim Anderson || Good Cook B.V.
Tim Anderson, succesvol kookboekenauteur van
onder andere Vegan JapanEasy en Izakaya, laat je
ditmaal zien hoe je de typische Japanse bowls en
bento(boxen) zelf maakt. Eenvoudige maar zeer
smaakvolle gerechten die je op elk moment van
de dag kan eten en die geen moment vervelen. Als
lunch, ontbijt en ook als avondmaal.
Maak zelf kunstige bentoboxen met warme of koude
gerechtjes: gemarineerde eitjes of een salade van
ingelegde radijs & komkommer en combineer deze
met bijpassende rijst-, groent...
dinsdag verzonden
Grieks!
Recepten voor elke dag
2024 || Hardcover || Georgina Hayden || Good Cook B.V.
Meer dan 100 recepten voor de thuiskok van Georgina Hayden
De Griekse thuiskeuken van Georgina Hayden
kenmerkt zich door eenvoudige maaltijden voor elke
dag, die weinig inspanning kosten maar wel overheerlijk
zijn: van traditionele gerechten ‒ al dan niet
met een twist ‒ tot specialty’s, waarmee je je vrienden
& familie op speciale gelegenheden verrast, mogen
uiteraard niet ontbreken.
Ga Grieks! met de meer dan 100 recepten van Georgina
Hayden. Van doordeweekse maaltijden zoals
pastitsi...
dinsdag verzonden
Suqar
Desserts & zoet uit het Midden-Oosten
2018 || Hardcover || Greg Malouf e.a. || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Na het succes van 'Vegarabia' komen Greg en Lucy Malouf met een nieuw kookboek over de Midden-Oosterse keuken, ditmaal boordevol zoet: 'Suqar'.
'Suqar' (Arabisch voor 'suiker') bevat meer dan 100 zoete lekkernijen uit het Midden-Oosten, variërend van pudding en gebak tot ijs, koekjes en cakes, gekonfijt fruit, noten en drankjes. Alhoewel zoet een grote rol speelt bij de Midden-Oosterse bevolking, zien zij zoet niet enkel als dessert, maar wordt het gegeten bij het ontbijt, de koffie, tussen...
dinsdag verzonden
Bersama
Indische gerechten om te delen
2020 || Hardcover || Francis Kuijk || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Bersama is niet zomaar een bundeling van Indische
recepten. Het vertelt ook het verhaal van de Indische
familie(keuken) van Francis Kuijk: ‘De keuken is het
hart van ons huis.’ De keuken waarin moeder haar
kinderen leert koken en waar gezamenlijk het eten
wordt bereid, in een huis waar iedereen welkom is
om samen te eten; ook als het geen vetpot is.
De meer dan 90 Indische recepten in Bersama zijn er
vooral om te delen: om door te geven aan een nieuwe
generatie of samen te bereiden in de ...
dinsdag verzonden
The Curry Guy één pan
Meer dan 150 internationale curryschotels en kruidige gerechten
2023 || Hardcover || Dan Toombs || Good Cook B.V.
Eenpansgerechten van The Curry Guy
Dan Toombs, a.k.a. The Curry Guy, geeft meer dan
150 nieuwe recepten voor geurige eenpansgerechten
bomvol smaak. Van (maaltijd)soepen uit India, Sri
Lanka en Thailand, kruidige stoofpotjes uit Maleisië
en Singapore tot en met wat minder bekende maar
overheerlijke currygerechten uit Zuid-Afrika, de texmex-
keuken & verder.
De welbekende stijl van Dan Toombs spreekt vele
kookliefhebbers aan: in een oogopslag zie je of een
gerecht vegetarisch dan wel glutenvri...
De Syrische keuken van Imad
Een culinaire liefdesbrief aan Damascus
2024 || Hardcover || Imad Alarnab || Good Cook B.V.
De Syrische keuken van Imad: een culinaire liefdesbrief aan Damascus
De Syrische keuken van Imad is niet alleen een kookboek
maar vertelt ook het verhaal van Imad Alarnab,
chef-kok en eigenaar van onder andere drie succesvolle
restaurants in Damascus. Tot 27 juli 2015. Van
respectabel burger tot vluchteling: te voet en met de
trein, via Libanon, dwars door Europa en een verblijf
van 64 dagen in de ‘Jungle van Calais’. Krap zes jaar
later, met vallen en opstaan, opende Alarnab Imad’s
Syr...
dinsdag verzonden
The Curry Guy Veggie
meer dan 100 vegetarische curry's en andere gerechten uit de Indiase keuken
2021 || Hardcover || Dan Toombs || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
The Curry Guy Veggie is de logische opvolger van de
succestitels The Curry Guy en The Curry Guy Easy.
Waar anders dan in India is de vegetarische keuken
diepgeworteld in de cultuur, ruim 30% van de
bevolking is er vegetariër. In zijn nieuwe boek geeft
Dan Toombs meer dan 100 vegetarische curry’s en
andere vegagerechten voor de thuiskok.
The Curry Guy Veggie is een verzameling van heerlijk
gekruide, vegetarische gerechten volgens authentieke
Indiase bereiding. Van samosa’s en gevulde chap...
dinsdag verzonden
Hotpot
de lekkerste hotpots uit China, Taiwan, Japan, Korea en Vietnam
2021 || Hardcover || Bas Robben || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Met het nieuwste boek van culinair alleskunner Bas Robben leer je alles over de kunst van een goede hotpot en maak je zelf overheerlijke Aziatische hotpots, waarvan de Chinese fondue het bekendst is. Ontdek de veelzijdigheid van de hotpot en hoe eenvoudig het is om een feestelijke en originele typisch Aziatische fondue op tafel te zetten.
Reis met Bas Robben mee en leer de hotpots van China, Japan, Zuid-Korea, Taiwan en Vietnam kennen. De basis is uiteraard een goede bouillon: van lam, kip of...
dinsdag verzonden
Chinese Takeaway in 5
80 favoriete Chinese gerechten met 5 ingrediënten
Hardcover || Kwoklyn Wan || Good Cook B.V. || met inkijkexemplaar
Een Chinese maaltijd bereiden met slechts vijf ingrediënten? Ja, dat kan! Kwoklyn Wan laat met 'Chinese Takeaway in 5' zien dat de Chinese keuken niet altijd complex is met duizend-en-een sauzen, specerijen en andere smaakmakers. Het enige dat je nodig hebt uit de voorraadkast is zout, peper, suiker, sojasaus en olie. Ga aan de slag en ervaar het zelf.
Van heerlijk geurende tofu-misosoep, dumplings met een vulling van kip, mosselen in zwartebonensaus of gebakken aubergine met miso en sesam. ...