Overkomt het je ook dat je in een wijnwinkel of supermarkt voor een muur van wijn staat, en niet weet wat te kiezen? Dat je in een restaurant niet wijs raakt uit de wijnkaart? Dat je de juiste woorden niet vindt om een wijn te beoordelen? Dat je niet weet welke wijnen je kan bewaren en welke niet? Hoe je ze correct moet schenken? En combineren met gerechten?Dit boek is er in de eerste plaats voor de beginner. Al zullen ook gevorderde liefhebbers er nog heel wat uit opsteken. Al was het maar o...

Dit boek is een must have voor elke whiskyliefhebber met een hart voor Schotland. Van de Noordelijke Highlands en Speyside tot Islay/Jura en de Lowlands, in dit boek vind je een overzicht van meer dan veertig maltdistilleerderijen. Leer alles over hun geschiedenis, de locatie en hun bekendste whisky's. Daarnaast bevat dit boek een opsomming van de kleinere of minder bekende distilleerderijen, zodat er een heel volledig beeld gegeven wordt van het whiskyaanbod van Schotland. Ontdek tot slot we...

'Succesvol wijn maken' is een boek voor wijnliefhebbers die de ambitie hebben om zelf iets lekkers op tafel te zetten. Het is geschikt voor de beginnende wijnmaker, alsook voor degenen die al meer gevorderd zijn en nog op zoek zijn naar extra informatie of verfijning. Alles in duidelijk verstaanbare taal, zonder overbodige franjes en scheikundige formules. Wel met oog voor detail en moderne vinificatietechnieken.

Het boek beschrijft de meeste facetten van het wijn maken van pluk tot wijnkeld...

Prof.Dr.Ir. R.L.M. Pierik, emeritus hoogleraar van Wageningen Universiteit en Research Centrum, wordt ook wel de wijnprofessor genoemd. Hij was verbonden aan de Vakgroep Tuinbouw Plantenteelt met als vakspecialisatie 'Plantaardige Cel-, Weefsel en Orgaankweek'.

Van zijn hand verschenen vanaf 1996 talrijke wijnboeken: Port, Wijnwijsheden, Rode Bordeaux, Is wijn gezond (de rol van alcohol), Spaanse Wijnen, Duitse Wijnen en Zuid-Franse Wijnen. In de periode 1999, 2002 en 2003 ontving hij driemaa...

Van de verjaardag van Najib Amhali tot die van Famke Louise: met hun mocktails – alcoholvrije cocktails – stonden de zussen Senna en Esma el Mourabit van MONO Mocktails al op menig feestje. Dit boek bevat de allerlekkerste mocktails van MONO Mocktails dat bekend is vanwege de verfrissende, prachtig gepresenteerde thematische mocktails. Dus of je nu een romantisch drankje zoekt om samen met je Valentijn van te genieten of een hippe mocktail voor bijvoorbeeld je kerstdiner, verjaardag, brui...

Ontdek de wijn en de wijngaarden, leer kiezen, bewaren en proeven, bezoek de beroemdste wijngaarden ter wereld.Meer dan 700 foto's, een handige tabel met wijnjaren, 40 land- en streekkaarten, 240 fiches over wijnstreken en wereldwijnen, 60 portretten van de grootste wijndomeinen.Wie wijn als passie heeft wordt vanzelf een reiziger, want overal ter wereld zijn er ontelbare verschillende flessen te ontdekken.Soms is het bijna onbegonnen werk om een keuze te maken of je te oriënteren. De wereld...

Je staat bij de slijterij of supermarkt en je weet uit het immense aanbod wijnen niet welke je moet kiezen. In een restaurant word je weinig wijs uit de wijnkaart. Je houdt van wijn, maar je weet er eigenlijk onvoldoende van. Herkenbaar? Wijnkenner word je zo geeft de (beginnende) wijnliefhebber een schat aan informatie, snijdt vele thema's aan, is praktisch en onmisbaar.

Ontdek je favoriete wijn. Krijg ervaring met aroma's en leer veel meer over druivensoorten. Waarom schenk je een bordeaux ...

Bier: het meest populaire alcoholische drankje ter wereld. Maar alhoewel het op ieder continent verkrijgbaar is, heeft niet iedereen weet van het brouwproces. Met 'Bierkenner word je zo' ontdek je het geheim van mout, de eigenschappen van hop en wordt het mysterie van fermentatie ontrafeld.

Leer alles over zelf bierbrouwen en onderscheid maken in het steeds groter wordende aanbod. Hoe ontcijfer je een etiket op een flesje en hoe pak je een bierproeverij aan zonder er de volgende dag een kate...