Manon Proper runt elke dag een soort mini-bistro

voor zeer kritische vaste gasten: haar twee- én

drieling eten van jongs af aan al smaakvol mee en

zijn ware lekkerbekjes. Dit kookboek is geen speciaal

kookboek voor gezinnen met jonge kinderen, maar

heeft als doel het delen van recepten die lekker,

gezond, toegankelijk én praktisch zijn, en bovendien

flexibiliteit in de keuken bieden.

Bistro Manon biedt hoofd- en bijgerechten: je kiest

het hoofdgerecht dat je die avond wilt eten en

vervolgen...

Brood, gebak, taart, koekjes en meer: meesterbakker Rodolphe Landemaine laat zien hoe je de allerlekkerste broodrecepten en zoete bakklassiekers kan transformeren naar de vegan variant zonder aan smaak in te boeten. Stap voor stap in beeld gebracht met duidelijke uitleg over vervangende ingrediënten kan iedereen met dit bakboek aan de slag.

Welke plantaardige vetten zijn geschikt voor welk gebak, hoe maak je zelf de lekkerste plantaardige botervervanger waarmee je perfect bladerdeeg of brioc...

DE LEKKERSTE BELEGDE BROODJES VOOR ELK MOMENT VAN DE DAG

Écht goede en lekkere sandwiches maken? Daniel

Lindeberg vertelt je in Sandwiches hoe je dit doet.

Met meer dan 30 recepten, geïnspireerd op zijn

diverse reizen en ervaring in bakkerijen, stel je de

lekkerste broodjes samen voor de lunch, een uitgebreide

picknick of vullend avondmaal.

Herontdek klassiekers als de grilled cheese en kipsaté.

Stel sandwiches samen met smaken uit diverse

internationale keukens, zoals Vietnamese zalm met

...

'Banketbakker' is het perfecte bakboek voor iedereen! Claire Saffitz, banketbakker en bekend van YouTube-kanaal 'Dessert Person' en 'Bon Appétit', spreekt met 'Banketbakker' zowel de beginnende als gevorderde thuisbakker aan. De recepten zijn onderverdeeld in vijf categorieën en zijn, voor wie dit boek openslaat, meteen overzichtelijk te zien in de bakmatrix op basis van moeilijkheidsgraad en tijdsduur.

De recepten van Claire, a.k.a. 'Dessert Person', variëren van eenvoudige maar verfijnd...

Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De

schappen van de supermarkten liggen vol met vegan

schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer.

Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een

stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de

perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek

om zelf je plantaardige vlees- en visvervangers

te maken, zonder ondefinieerbare toevoegingen.

Dit handboek gaat per vleessoort in op welke plantaardige

vleesvervangers het beste werken ...

IJSKOUD DE BESTE RECEPTEN HET HELE JAAR DOOR

Watermeloen, pistache, vegan, hartig, feestelijk, snel:

in IJs & co 2.0 presenteert Aniek Keijsers ijsrecepten

helemaal anno nu. Met nieuwe smaken, duidelijke

uitleg over technieken en waar mogelijk presenteert

Aniek bij elk recept de vegan variant. Iedereen kan

zelf lekker ijs maken met of zonder ijsmachine.

Van soft-, sherbet- of sorbetijs tot waterijs, gelato,

ijscoupes, ijstaarten voor elke gelegenheid en meer.

Van klassiekers als het perfecte ...