Zoekfilters
› Edition Fac Simile (5)
› Veltman Uitgevers B.V. (4)
› Vrije Uitgevers, De (4)
» Toon alle opties (3)
Resultaten (30)
dinsdag verzonden
De Griekse keuken
Geschiedenis, tradities, ingrediënten en meer dan 160 recepten
2023 || Paperback || Rena Salaman e.a. || Veltman Uitgevers B.V.
Een inspirerende verzameling van meer dan 160 verrukkelijke klassieke Griekse recepten met populaire en traditionele ingrediënten.
Met alle soorten gerechten, van eenvoudige mezze, zoals Hummus en Gebakken inktvisringen, tot feestelijke maaltijden, zoals Moussaka en Vis in filodeeg.
De inleiding beschrijft de geschiedenis en eetcultuur van Griekenland, de overvloed aan verse ingrediënten en de methoden voor de voorbereiding en bereiding. Eenvoudige stapsgewijze aanwijzingen met foto’s zo...
dinsdag verzonden
Groot nieuw volledig Indisch kookboek / Druk 4
1381 recepten voor de volledige Indische rijsttafel met een belangrijk aanhangsel voor de bereiding dier tafel in Holland
Paperback || J.M.J. Catenius-van der Meijden || Vrije Uitgevers, De
Het onvolprezen Groot nieuw volledig Oost-Indisch Kookboek. Reeds meer dan een eeuw: de Indische culinaire cultuur voor iedereen buiten Nederlands Oost-Indië toegankelijk gemaakt.
dinsdag verzonden
Vlaai en ander Limburgs gebak / Druk 5
2013 || Paperback || Wil Engels-Geurts e.a. || Schrijverspunt
Het boek `Vlaai en ander Limburgs gebak van Wil en Netty Engels-Geurts is een everseller. Vanaf het verschijnen in 2002 gaan er jaarlijks vele exemplaren over de toonbanken, niet alleen in Limburg, de thuisbasis van het kookechtpaar, maar ook ver daarbuiten. In het boek staan bakrecepten voor 38 overheerlijke vlaaien en 25 andere soorten gebak, van stoet tot nonnevot. Ze geven een stap-voor-stap-beschrijving bij elk recept en zorgen er zo voor dat ook de beginnende bakker een perfect resultaa...
dinsdag verzonden
Midden-Oosterse hapjes
Mezze recepten voor alle gelegenheden
2024 || Paperback || Entisar Al-Ghareeb || Boekscout
De Arabische keuken wordt gekenmerkt door een rijk en gevarieerd aanbod aan snacks en lichte maaltijden. De bekendste is mezze, een voorgerecht dat vóór de hoofdmaaltijd wordt geserveerd. Het eten van een verscheidenheid aan kleine bordjes zal uw eetlust stimuleren vóór de hoofdmaaltijd. Voorgerechten zijn meestal rauwe, gekookte of gemarineerde groenten die het hoofdgerecht aanvullen, maar het kunnen ook kleine soepen of andere gerechten zijn, zoals sambusek, gebak, salades, loempia'...
dinsdag verzonden
Vegetarisch Indonesisch kookboek
Originele recepten en menusuggesties
Paperback || Ciska Cress || Lantaarn publishers || met inkijkexemplaar
Een verzameling recepten uit de Indonesische keuken. Met gerechten die natuurlijk vaak tahu en tempé bevatten, Indonesische vleesvervangers bij uitstek vanwege hun hoge gehalte aan eiwitten, koolhydraten, enzymen en vitaminen.
dinsdag verzonden
Kip uit de deken
Een bundel persoonlijke verhalen en heerlijke Indonesische recepten van Ron Grillet
2023 || Paperback || Ron Grillet e.a. || Martha Schipper-Wolters
Een bundel heerlijke verhalen en persoonlijke Indonesische recepten van Ron Grillet.
Er is niets mooier dan het volgen van je passie.
Als je met je hart en ziel je brood kunt verdienen, dan ben je een gelukkig mens.
MIRO is de samenvoeging van de eerste twee letters van onze voornamen. Later vernamen we dat MIRO ook nog een mooie andere betekenis heeft. Namelijk ‘oog voor alles’ en ‘iedereen zien’. Dat paste heel mooi in ons inclusieve concept. Mooi toch hoe alles samen kan komen.
...
dinsdag verzonden
Pure Italiaanse keuken
Pura cucina italiana
Paperback || Roberto Payer || Terra || met inkijkexemplaar
Met Pure Italiaanse keuken kunnen nu de gerechten van Roberto's Amsterdam thuis worden gemaakt. Roberto Payer is in Nederland de ambassadeur van de Italiaanse keuken en in gesprek met Jonah Freud, kookboekenexpert, laat hij je kennismaken met de verschillende Italiaanse streken, waar de ingrediënten voor de recepten en de wijnen voor bij de gerechten vandaan komen.In Roberto's Amsterdam wordt eerlijk en heerlijk gekookt door het team van Roberto Payer, de 'godfather' van het restaurant waar ...
dinsdag verzonden
De Japanse keuken
Tradities, technieken, ingrediënten & recepten
2022 || Paperback || Emi Kazuko e.a. || Veltman Uitgevers B.V.
Nergens ter wereld beleeft men meer plezier aan de bereiding en presentatie van voedsel dan in Japan. In de Japanse keuken ligt de nadruk op het gebruik van natuurlijke ingrediënten, eenvoud en oog voor detail.
De Japanse filosofie komt al eeuwenlang tot uiting in de bereiding, presentatie en waardering van eten. Bij de bereiding staan de natuurlijke smaak en textuur van de ingrediënten voorop. Gerechten weerspiegelen de seizoenen en de in Japan zo belangrijke feestdagen. In dit boek worden...
dinsdag verzonden
Exclusief exotisch koken
een culinaire wereldreis
Paperback || Marlène Sarucco || Brave New Books
Koken met Marlène, exclusief , exotisch koken in een handomdraai
dinsdag verzonden
Het Tibetaanse kookboek / druk 1
ontdek de Tibetaanse keuken en cultuur
Paperback || Erik Hermkens || Brave New Books
Met dit boekje in de hand ontdekt U de boeiende geschiedenis van de eeuwenoude Tibetaanse cultuur. Daarnaast leert U alles over de Tibetaanse keuken met haar bijzondere eetgewoontes en ingrediënten.
De Tibetaanse keuken kunt U het beste verkennen door een aantal van deze recepten te proberen. Alle recepten zijn gebaseerd op ingrediënten, die in Nederland of België goed verkrijgbaar zijn en bovendien in elke Westerse keuken te bereiden.