Zoekfilters
Resultaten (84)
morgen verzonden
Smokey Goodness (engelstalige editie)
The Ultimate BBQ Book
Hardcover || Jord Althuizen || Kosmos Uitgevers
Smokey Goodness, de grote barbecuehit van Jord Althuizen, verovert nu ook in het Engels Nederland en de rest van de wereld met de Engelse editie van Smokey Goodness. Vanaf nu kunnen barbecuefans worldwide alle tricks of the trade van het echte barbecueën USA-style leren van pitmaster Jord himself. Totdat ze net zo hooked zijn als wij. We want more!
Jord Althuizen is de boss van de BBQ en liet Nederland en België kennismaken met authentieke BBQ door zijn cateringbedrijf Smokey Goodness en de...
Culinary Notebooks Panini's, wraps & sandwiches
Paperback || Rebo Productions || met inkijkexemplaar
Krokante, aromatische panini, warme stevige wraps en heerlijke sandwiches - je vindt hier heel veel geweldige ideeën voor snacks, broodtrommels en picknicks.
Herontdek klassiekers als geroosterde panini caprese met verse mozzarella en tomaten of de aloude Reuben-panini met cornedbeef en zuurkool. Maak vegetarische heerlijkheden als tofoewraps met curry en sandwiches met pittige provolone en groene appel.
morgen verzonden
Wildbijbel
Werken met wild
Paperback || Peter Klosse || Carrera || met inkijkexemplaar
Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild.
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn...
morgen verzonden
Let's Make BBQ Great Again
Hardcover || Jeroen Wesselink || 200 Fahrenheit bv || met inkijkexemplaar
Dit boek geeft je, naast de praktische informatie, meer dan 90 recepten. Recepten die passen bij verrassende momenten die er echt toe doen. Momenten die erom schreeuwen om je BBQ aan te steken. Van een Lazy Afternoon, Black Friday of Meatless Monday tot Burendag, een BBQ Escape of BBQ of the Beach. De recepten variëren van de inmiddels bekendere pulled pork, bavette en moink balls tot een umami burger, pork belly burnt ends, fish taco's en coquilles met spek. Ook de bijzondere groentegerecht...
morgen verzonden
Thermomix 365
Hardcover || Claudia Allemeersch || Lannoo || met inkijkexemplaar
Talloze koks wereldwijd hebben een passie voor de Thermomix. In dit kookboek laten Claudia Allemeersch en Jan Van Wassenhove je aan de hand van 365 heldere, vernieuwende recepten kennismaken met de unieke capaciteiten van deze allround keukenhulp.Dit boek vormt de gedroomde inspiratiebron voor zowel de beginnende als de meer ervaren gebruiker die het beste uit de Thermomix wil halen.
morgen verzonden
Madam Confituur Confituur, jam, gelei en marmelade
Paperback || Katrien Hoebers || Manteau || met inkijkexemplaar
Met dit boek op je aanrecht was confituur maken nog nooit zo eenvoudig. Dankzij de duidelijke recepten en de handige tips en tricks van Madam Confituur tover je snel en gemakkelijk de heerlijkste confituur, jam, gelei of marmelade uit je hoed. En dat in alle seizoenen.
Meer dan 90 straffe potjes, klassiekers en verrassende smaakcombinaties, zoals:
>> aardbeienconfituur
>> aalbessengelei
>> confituur van blauwe bessen met limoncello
>> perenconfituur met speculaaskruiden
>> pompelmoesmarmelade
...
morgen verzonden
River Cafe 30
2018 || Hardcover || Ruth Rogers e.a. || Kosmos Uitgevers || met inkijkexemplaar
Het jubileumboek van 30 jaar River Café: simpel, modern, Italiaans kookboek
River Café is al 30 jaar het meest bekende restaurant van Londen. En dat vieren we met dit werkelijk prachtige jubileumkookboek River Cafe 30. Simpele, modern Italiaanse gerechten, met ingrediënten van het seizoen: dat is de kracht van de keuken van River Café. River Cafe 30 bevat de lekkerste 90 recepten van toen + 30 compleet nieuwe recepten. De must have voor alle foodies.
River Café in Londen is een van de be...
morgen verzonden
Eet als een expert / Druk 12
Met meer dan 150 makkelijke recepten
2021 || Paperback || Marijke Berkenpas e.a. || Kosmos Uitgevers || met inkijkexemplaar
Eet als een expert is het superhandige, inspirerende handboek van de experts van I'm a foodie. Marijke Berkenpas, Gaby Herweijer, Jolien Klamer en Liesbeth Smit scheiden de zin en onzin van voedselhypes van elkaar. Ze leggen uit welke voeding gezond is en waarom. Met lekkere ideeën voor ontbijt tot diner en handige weekschema's. I'm a foodie maakt wetenschap lekker!
I'm a foodie is hét online platform over voeding. Een team van diëtisten, voedings- en gezondheidswetenschappers analyseert a...
morgen verzonden
De bijbel van de Franse keuken
Van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons
Hardcover || Alain Caron || Carrera || met inkijkexemplaar
De bijbel van de Franse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Franse keuken wil leren kennenMet meer dan 180 recepten, handige tips en aanwijzingen laat de Franse chef-kok Alain Caron de oneindige mogelijkheden van de Franse keuken zien. Aan de hand van heldere instructies, stap-voor-stapfotografie en een lijst met Franse culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Franse gerechten. Maak een reis door Frankrijk met recepten uit elke regio...
morgen verzonden
Fris Frituren
Paperback || Angela Prins || Nederlands Frituurcentrum || met inkijkexemplaar
Ode aan de frituur
De frituur kennen we allemaal.
We houden van de smaak, de kleur, de geur en de knapperige korst. Het is altijd feest als er “frituurtjes”
zijn om uit te delen. Een gefrituurde snack is altijd en overal populair. Maar frituren: hoe doe je dat eigenlijk?
Dit boek neemt je mee in de wereld van de frituur.
Als je de heerlijke recepten uit Fris Frituren maakt, kun je gerechten op tafel zetten die in een restaurant niet zouden misstaan. Niet alleen zetten wij traditionele sn...