Zoekfilters
› Wendy Somers-van Gils (10)
› Nina de Bruijn (9)
› Elise Gruppen-Schouwer... (8)
» Toon alle opties (40)
› Anneke Bleeker (6)
› Boek Cadeau (6)
› Eva Posthuma de Boer (5)
› Jorrit van Daalen Buis... (5)
› Libelle (5)
› SterkInDeKeuken (5)
› Carla Bardi (4)
› Annemiek Verweij (3)
› Fern Green (3)
› Karolien Olaerts (3)
› Kristin Leybaert (3)
› Martina Slajerova (3)
› Miki Duerinck (3)
› Originele Cadeaus (3)
› Stefan Ruysschaert (3)
› Yvette van Boven (3)
› Anna Decock (2)
› Barbara Serulus (2)
› Becky Excell (2)
› Carlo Kool (2)
› Catherine Atkinson (2)
› Charlotte Fielmich (2)
› Eddy KEYMOLEN (2)
› Elise Gruppen (2)
› Elise van Iterson (2)
› Gitte Brugman (2)
› Lonely Planet (2)
› Mara Grimm (2)
› Maureen du Toit (2)
› Nathan Anthony (2)
› Noor Murad (2)
› Onno Kleyn (2)
› Ramona Francina (2)
› Sonja Kimpen (2)
› Ting Morris (2)
› Titia van der Stelt (2)
› Vera Wisse (2)
› Wouter Verbree (2)
› Yotam Ottolenghi (2)
› Brave New Books (38)
› Manteau (23)
› Rebo Productions (18)
» Toon alle opties (41)
› Borgerhoff & Lamberigt... (15)
› Kosmos Uitgevers (12)
› Lannoo (11)
› Nijgh & Van Ditmar (10)
› Centrale Uitgeverij De... (6)
› SterkInDeKeuken (6)
› NBC -Uitgeverij De Keu... (5)
› Veltman Uitgevers B.V. (5)
› CLF Media B.V. (4)
› Carrera (4)
› Chickslovefood (4)
› Forte (4)
› Horizon (4)
› Maklu, Uitgever (4)
› Standaard Uitgeverij (4)
› Succesboeken.nl (4)
› BIS Publishers (3)
› Becht (3)
› Carrera culinair (3)
› Ertsberg (3)
› Karakter Uitgevers BV (3)
› Van Dishoeck (3)
› Bookmundo Direct (2)
› Carlo Kool (2)
› Chickslovefood B.V. (2)
› Davidsfonds Infodok (2)
› Deltas Chantecler (2)
› Fontaine Uitgevers (2)
› I'm a Foodie (2)
› ICOB (2)
› Mijnbestseller.nl (2)
› New Scientist (2)
› Ronde Tafel, SU De (2)
› Snor, Uitgeverij (2)
› Succesboeken (2)
› Terra - Lannoo, Uitgev... (2)
› Uitgeverij Passie (2)
› Voor Dummies (2)
› Vrije Uitgevers, De (2)
› Wijdemeer Louw Dijkstr... (2)
Resultaten (332)
maandag verzonden
De culinaire ziel van Nederland. Reeks Keuken en Tafel
Paperback || Eddie Niesten || Garant
Steeds meer 'Hollandse' chef-koks verzamelen sterren, vorken en mutsen in prestigieuze restaurantgidsen. Een 'inhaalbeweging' beweren sommigen en misschien hebben ze voor een stukje gelijk. Maar misschien ook weer niet.Verbazingwekkend is de opmars allerminst. Er bestaat van oudsher een rijke regionale keuken die erg verscheiden is. Nederland heeft een stevige agrarische traditie, naast een bewogen zeevaarthistorie, gekoppeld aan een uitgesproken commerciële spirit. Dit werkt in alle opzicht...
maandag verzonden
Supergezonde sappen en smoothies
2014 || Paperback || Amanda Cross || Centrale Uitgeverij Deltas
Ananas heeft een ontstekingsremmende werking, meloenen reinigen het lichaam, bosbessen zijn een natuurlijke aspirine en tomaten zitten boordevol antioxidanten. Bijna elke fruit- of groentesoort bevat wel bestanddelen die onze gezondheid op de een of andere manier verbeteren. Om uw broodnodige dagelijkse portie binnen te krijgen, doet u gewoon uw favoriete fruit en groenten bij elkaar in de blender en mixt u die tot heerlijke sappen en smoothies.De vele recepten in dit boek bieden u een uitgeb...
maandag verzonden
Sous vide: Koken onder hoge druk
gevacumeerd koken onder druk
2017 || Paperback || Thomas Keller e.a. || Karakter Uitgevers BV || met inkijkexemplaar
Wereldwijd het beste boek over sous-vide koken, geschreven door 3-sterrenchef Thomas Keller.
Topchef Thomas Keller ontsluiert in zijn prachtige boek Sous-vide de geheimen van het koken onder druk. Deze manier van koken, waarbij smaken en texturen optimaal bewaard blijven, is nu ook bereikbaar voor de enthousiaste amateurkok. Door vlees, vis en groente te vacumeren en vervolgens op een constante temperatuur te laten garen, kun je resultaten bereiken die voorheen niet mogelijk waren. Zelfs het ...
maandag verzonden
Veggiestan (Heruitgave)
Paperback || Sally Butcher || Karakter Uitgevers BV
maandag verzonden
Marry Me Chicken
Over kipgerechten
2022 || Paperback || Stefan Ruysschaert || Maklu, Uitgever
De liefde van de man gaat door de maag. Ondanks dat dit gezegde veelvuldig gebruikt wordt en vaak humoristisch ingezet wordt om te omschrijven hoe iemand van goed eten houdt, blijkt uit onderzoek dat het zeker op waarheid berust. Voor een groot deel van de bevolking is een culinaire voorkeur bepalend voor de partnerkeuze.“Marry Me Chicken” moet hierbij de culinaire garantie zijn dat je partner je ten huwelijk vraagt. Of blijf je chill en verkies je Coca-Cola chicken?
Dit kookboekje bevat e...
maandag verzonden
Eat a Peach
Paperback || David Chang || Carrera || met inkijkexemplaar
Als jonge, middelmatige kok opende David Chang een restaurant om een reden te hebben geen einde aan zijn leven te hoeven maken. Na een aantal volgens hemzelf volslagen onbezonnen beslissingen schopte hij het op de een of andere manier tot wereldberoemd topkok. In dit boek, dat deels autobiografie is, deels een gids voor jonge koks, deels een bespiegeling over de geestelijke gezondheid, geeft Chang zich helemaal bloot. Hij is geestig, beschouwend, onbeschaamd en kwetsbaar tegelijk. Na het leze...
maandag verzonden
Chocolade. De verleiding ten top
De verleiding ten top 150 heerlijke recepten
2016 || Paperback || Carla Bardi e.a. || Atrium
maandag verzonden
De veiligheid en schadelijkheid van E nummers / druk 1
2013 || Paperback || Yvonne van den Berg e.a. || Van Lindonk & de Bres Special Projects || met inkijkexemplaar
maandag verzonden
De boodschappencoach update
het beste uit de supermarkt
Paperback || Ralph Moorman || Ronde Tafel, SU De || met inkijkexemplaar
De boodschappencoach - Het beste uit de supermarkt
Vruchtendrank waar nauwelijks een vrucht aan te pas is gekomen, 'light-producten' waar u dik van wordt, zonnebloemolie in plastic flessen die giftige chemicaliën afgeven, saus vol schadelijke toevoegingen, fruit waar restjes pesticiden aan kleven: de supermarkt ligt vol levensmiddelen die de gezondheid kunnen schaden. Gelukkig is er ook nog gezonde, schone en 'eerlijke' voeding in de schappen te vinden - als je weet waar je op moet letten. I...
maandag verzonden
Fris Frituren
Paperback || Angela Prins || Nederlands Frituurcentrum || met inkijkexemplaar
Ode aan de frituur
De frituur kennen we allemaal.
We houden van de smaak, de kleur, de geur en de knapperige korst. Het is altijd feest als er “frituurtjes”
zijn om uit te delen. Een gefrituurde snack is altijd en overal populair. Maar frituren: hoe doe je dat eigenlijk?
Dit boek neemt je mee in de wereld van de frituur.
Als je de heerlijke recepten uit Fris Frituren maakt, kun je gerechten op tafel zetten die in een restaurant niet zouden misstaan. Niet alleen zetten wij traditionele sn...