Zoekfilters
Resultaten (14)
morgen verzonden
Vega Blauw
70 authentieke Indonesische vegetarische en vegan recepten
2022 || Hardcover || Restaurant Blauw e.a. || Terra
Restaurant Blauw in Amsterdam en Utrecht is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de gerechten die de chefs bereiden. De Indonesische keuken is ongelooflijk veelzijdig en continu in beweging. Vega Blauw bevat zeventig vegetarische en vegan recepten voor de allermooiste en allerlekkerste gerechten van de gehele Indonesische archipel, van West-Sumatra tot Java en van Sulawesi tot Bali. Denk aan bijvoorbeeld Oseng Tempe, Atjar campur, Bihun goreng kampung of Puding Santan...
morgen verzonden
Ode aan de Franse keuken
Tien topchefs, zestig recepten
2022 || Hardcover || Sacha de Boer e.a. || Terra
Voor Ode aan de Franse keuken vroegen Sacha de Boer (fotograaf), Babs Assink (journalist) en Janine Smits (stylist) tien topchefs om - op basis van recepten uit een klassiek Frans kookboek uit 1873 - ieder twee originele en moderne menu's te ontwikkelen. Zo ontstonden 60 overheerlijke gerechten die door Sacha prachtig werden gefotografeerd. MET 60 RECEPTEN VAN 10 TOPCHEFS: Jean Beddington Ron Blaauw Jonnie Boer Jacob Jan Boerma Wout Bru Erik van Loo Nicolas Misera Seppe Nobels Margo Reuten A...
morgen verzonden
Pure Italiaanse keuken
Pura cucina italiana
Paperback || Roberto Payer || Terra || met inkijkexemplaar
Met Pure Italiaanse keuken kunnen nu de gerechten van Roberto's Amsterdam thuis worden gemaakt. Roberto Payer is in Nederland de ambassadeur van de Italiaanse keuken en in gesprek met Jonah Freud, kookboekenexpert, laat hij je kennismaken met de verschillende Italiaanse streken, waar de ingrediƫnten voor de recepten en de wijnen voor bij de gerechten vandaan komen.In Roberto's Amsterdam wordt eerlijk en heerlijk gekookt door het team van Roberto Payer, de 'godfather' van het restaurant waar ...
morgen verzonden
Veganista
De Italiaanse plantaardige keuken
Hardcover || Luna Trapani || Terra || met inkijkexemplaar
Plantaardig Italiaans eten? Dit boek bevat 60 recepten voor overheerlijke vegan gerechten, sommige modern, andere klassiek. Van tagliatelle met champignons en truffel tot witte bonensoep met rozemarijn, van risotto met asperges tot tiramisu: Luna Trapani verwent met overheerlijk Italiaans vegan food.De Italiaans-Vlaamse chef, met haar eigen bar en restaurant in het historisch centrum van Antwerpen, ontwikkelt voortdurend nieuwe recepten met plantaardige ingrediƫnten. Zij laat in dit eerste b...