Het succes van veel gerechten zit ’m in de bouillon

Een perfecte bouillon is de basis van veel gerechten – of dat nou een soep, een saus of een gerecht is. In dit boek lees je alles over do’s en don’ts, tips en tricks van de chef. Eindelijk weer zo’n boek waarop je teruggrijpt, eentje dat no-nonsense is en nooit teleurstelt.

Jean Beddington onthult de geheimen achter zo’n perfecte bouillon. Of het er nu een is op basis van groente, gevogelte of vis; in dit boek staan ze allemaal. ...

Na een drukke werkdag altijd weer een gezonde, evenwichtige én liefst ook nog lekkere maaltijd klaarmaken is voor velen een uitdaging. De combinatie van een druk leven en gezond koken is niet evident, maar met de slimme aanpak van de njam!-chefs loopt je weekmenu vanaf nu op rolletjes, want in dit boek bezorgen de njam!-chefs je tonnen inspiratie voor doordeweekse recepten en geven ze je tips om met een minimum aan meal prepping in het weekend een hele week snel een verse en gezonde maaltijd...

Heerlijke recepten rond eigentijdse thema’s. Aan de

binnenzijde van de receptkaarten vind je een

boodschappenlijstje (handig om mee te nemen!) en

een overzicht van voorbereidende handelingen. Als je

gaat koken, zet je de dubbele kaart gewoon naast je

neer. Deze vier titels zijn een geweldig cadeau door

de originele, stijlvolle uitvoering en het

gebruiksgemak.

Heerlijke recepten rond eigentijdse thema’s. Aan de

binnenzijde van de receptkaarten vind je een

boodschappenlijstje (handig om mee te nemen!) en

een overzicht van voorbereidende handelingen. Als je

gaat koken, zet je de dubbele kaart gewoon naast je

neer. Deze vier titels zijn een geweldig cadeau door

de originele, stijlvolle uitvoering en het

gebruiksgemak.

Het was het best bewaarde geheim van de reiswereld. Op amper vier uur vliegen ligt het paradijs op aarde. Een zonovergoten stad met prachtige stranden, toonaangevende musea, unieke architectuur en een florerende economie. Lijkt het maar zo of is iedereen in Tel Aviv knap, jong, creatief en tomeloos levenslustig? Wat buiten kijf staat is dat je nergens beter eet. Of het nou op straat is (choemoes! falafel! shoarma! sabich!) of in de bruisende horeca, waar wordt gegeten, gedronken, gedanst en g...

Iedere keer opnieuw raakt Pascale Naessens een gevoelige snaar. Nog eenvoudiger met 4 ingrediënten was meteen weer een schot in de roos en werd niet voor niets het best verkochte boek van 2018. Elke pagina straalt weer haar creativiteit, veelzijdigheid en authenticiteit uit. 'Authentieke, creatieve vibes', volgens Pascale zelf. Dat verklaart ook het blijvende succes van haar boeken.

Gluten zijn natuurlijke eiwitten die overvloedig voorkomen in brood, pizza, gebak, pannenkoeken... Maar veel mensen hebben baat bij een glutenvrij dieet. Naar schatting 5 à 10 procent van de bevolking zou zonder gluten minder last hebben van darmklachten en een opgeblazen gevoel.

Emmelou Green van de populaire blog Bakers and Fakers deelt in ‘Bakken zonder gluten’ al haar glutenvrije bakgeheimen en foodhacks, waardoor je binnenkort zonder veel moeite kunt genieten

van een overheerlijke ...

Hoe simpel kan koken zijn?! Volg de plaatjes en pijltjes en maak de recepten. Van voorgerechten tot toetjes, van salades tot cocktails.

In Little Green Kitchen geven David en Luise hun nieuwe recepten die je voor en samen mét kinderen kunt maken. In het boek staan recepten voor onder andere doordeweekse maaltijden, feestgerechten, lunchtrommelfavorieten, snacks en zoetigheden. Bij elk recept staat een tip om het gerecht een twist te geven voor volwassenen en een tip voor hoe kinderen kunnen helpen bij de bereiding. De heerlijke gerechten als tofu-cashew-masala en quesadilla’s met portobello en avocado doen niet alleen kind...