Vanuit mijn passie voor koken, was het idee van een kookboek snel geboren. Het moest een minimalistisch ltaliaans kookboek worden, dat voor elke persoon, ongeacht afkomst, beperking of niveau te begrijpen is. Hiermee hoop ik te bereiken dat dit persoon, net als ik, kan genieten van de heerlijke ltaliaanse keuken.

Vers en gezond koken op drukke dagen is niet haalbaar? Toch wel! De mama’s van Gezonde Drukte tonen je opnieuw hoe je in de dagelijkse rush lekkere en gezonde gerechten op tafel zet. Met pure, verse ingrediënten én met applaus van het hele gezin. In Wat eten we vanavond? 2 vind je ruim 50 hoofdgerechten die snel klaar zijn, maar ook soepen, tussendoortjes, groentesauzen en heel wat praktische tips. Dit boek helpt je op weg naar een gezond eetpatroon met veel zichtbare én onzichtbare groe...

'Banketbakker' is het perfecte bakboek voor iedereen! Claire Saffitz, banketbakker en bekend van YouTube-kanaal 'Dessert Person' en 'Bon Appétit', spreekt met 'Banketbakker' zowel de beginnende als gevorderde thuisbakker aan. De recepten zijn onderverdeeld in vijf categorieën en zijn, voor wie dit boek openslaat, meteen overzichtelijk te zien in de bakmatrix op basis van moeilijkheidsgraad en tijdsduur.

De recepten van Claire, a.k.a. 'Dessert Person', variëren van eenvoudige maar verfijnd...

Een nieuw deel in de al jaren populaire 500-serie, dit keer met de heerlijkste gerechten voor één persoon. Want ook wanneer je alleen eet, verdien je een smakelijke maaltijd!

Jouw gezonde basisreceptenboek na je maagverkleining

Andrea Gentl deelt in dit boek met veel enthousiasme haar grote passie voor paddenstoelen. Ze geeft uitleg over paddenstoelen en de vele verschillende technieken om ze te bereiden – van het maken van het maken van rustgevend paddenstoelenpoeder voor over muesli tot schnitzel van oesterzwammen. Koken met paddenstoelen verbreedt je kennis over het gebruik van paddenstoelen als voedsel: van smaakmaker tot de ster van de maaltijd. De gerechten klinken deels bekend – lasagne, risotto, boeuf bo...

Sushi, sashimi, ceviche, pokébowl, tartaar, carpaccio, en nog veel meer. De culinaire trend van verse vis nam de laatste jaren een vlucht. Goed voor het figuur en een geweldige bron van eiwitten en mineralen. Met Sushi & ceviche maken hobbykoks en visliefhebbers in 60 recepten en met prachtige fotografie een inspirerende wereldreis langs bereidings- en conserveringstechnieken van duurzame vis. Inclusief recepten voor sauzen en kruiden, lunches en salades, bowls en schotels om te delen. Van H...

'Tapas & Pintxos uit Bretagne' is gebaseerd op de wereldberoemde eetcultuur van San Sebastian. Dit boek is een ontmoeting tussen twee culinaire topregio's : Bretagne en Baskenland, aangevuld met smaken die we proefden tijdens onze culinaire ontdekkingstochten. Je vindt in dit kookboek tapas, pintxos en raciones terug. Een tapa is een aperitiefhapje dat bij een drankje wordt aangeboden. Een pintxo of pincho is bewerkelijker dan een tapa, het heeft een persoonlijke signatuur. En een ración is ...

Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De

schappen van de supermarkten liggen vol met vegan

schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer.

Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een

stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de

perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek

om zelf je plantaardige vlees- en visvervangers

te maken, zonder ondefinieerbare toevoegingen.

Dit handboek gaat per vleessoort in op welke plantaardige

vleesvervangers het beste werken ...