Zoekfilters
› Kosmos Uitgevers (16)
› Carrera (12)
› Veltman Uitgevers B.V. (9)
» Toon alle opties (13)
Resultaten (118)
morgen verzonden
Patisserie! / Druk 6 (Heruitgave)
210 recepten, 3200 foto's, het ultieme handboek
Hardcover || Christophe Felder || Veltman Uitgevers B.V. || met inkijkexemplaar
Patisserie! is het ultieme handboek voor iedere patissier; u vindt hier meer dan 200 recepten, geïllustreerd met stap-voor-stap-foto's. Christophe Felder is niet alleen een meester banketbakker maar ook een groot pedagogisch talent.
Geschreven met steeds de amateur in het achterhoofd, is dit boek niet alleen geschikt voor de professionele patissier, maar ook een uitermate geschikte handleiding voor iedereen die geïnteresseerd is in patisserie.
macarons - bonbons - crèmes - taarten - deegso...
morgen verzonden
Altijd zondag
Hardcover || Wil Demandt || Carrera || met inkijkexemplaar
In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant kookte heel normaal: er werd een beest geslacht en vervolgens werden alle delen verwerkt in zijn uitzonderlijk bourgondische gerechten. Van kop tot staart, zoals dat tegenwoordig wordt genoemd.
Tot op de dag van vandaag is Wil bezig met koken, eten en lezen en schrijven over eten. In Altijd zondag heeft hij, onder redactie van Jonah Freud, voor eens en voor altijd zijn onnavolgbare nalatenschap ...
morgen verzonden
Job en Perry
Een klootzak-proof kookboek
Hardcover || Perry de Man e.a. || Carrera || met inkijkexemplaar
Een klootzak-proof kookboek met meer dan 50 recepten voor klassiekers uit de Rotterdamse wereldkeuken zoals Job en Perry ze het liefst maken: zo simpel mogelijk en met niet te veel ingrediënten. Gewoon, voor iedereen dus. Je hoeft alleen af en toe naar de toko, that's it.
Van Surinaamse broodjes tot aan cacio e pepe en soto ayam. En van gevangeniscake tot aan vissticks met remouladesaus en risotto nero om indruk te maken op je toekomstige ex.
morgen verzonden
Eten met Nick
65 recepten om makkelijk (en vooral teringlekker) te koken
Hardcover || Nick Toet || Carrera || met inkijkexemplaar
Eten met Nick van YouTube-fenomeen Nick Toet staat vol makkelijke recepten en tips en tricks waarmee zelfs jij kunt leren koken. Van de meest fluffy American pancakes tot superturboshoarma en van een Broodje Beschuitstuitah en Boeuf Bourguignon tot aan Haagse worstenbroodjes. Weg met al die moeilijke instructies en gewoon lekker koken zoals het hoort; zonder poespas en naar eigen smaak. Het moet net dat ene plekje raken waarvan je zegt 'oh mijn god, ik heb nog nooit zo lekker gegeten'. Want d...
morgen verzonden
Het Kikkererwtenkookboek
2021 || Hardcover || Lucrees van Groningen e.a. || Pumbo.nl B.V. || met inkijkexemplaar
Het Kikkererwtenkookboek laat – in ruim 80 recepten en foto’s -
de veelzijdigheid van deze peulvruchtentelg zien die, ondanks
zijn leeftijd, forever young blijft. Van gerechten uit de Romeinse
oudheid tot recepten met het recent ontdekte ‘aquafaba’, kikker-
erwtenvocht. Van een eenvoudige ‘hummus’ tot een ingewikkelder
‘engelenhaar’. Van ontbijt tot toetje. De kleine crèmekleurige
kikkererwt - vol koolhydraten, vezels, eiwitten, mineralen en vita-
mines - leent zich o...
morgen verzonden
Koekerellen
Het lekkerste van Maison La Confiance
Hardcover || La Confiance || Bibliodroom (vergoboek)
In het hart van het historische Brugge is Maison La Confiance dé artisanale koekjesspeciaalzaak. De lekkernijen worden gebakken in het atelier bij de winkel. Alleen de allerbeste grondstoffen – veelal uit eigen streek –, eindeloze passie voor het metier en respect voor de traditie waarborgen de unieke smaak, eigen aan het huis. Met 'Koekerellen' kennen de koekjes van Maison La Confiance geen geheimen meer, met de recepten bakt u ze thuis net zo lekker. Tal van tips laten u proeven van de...
morgen verzonden
Borrelen van de plank
in 12 heerlijke landen
2021 || Hardcover || F&L Media || DEX Publishers || met inkijkexemplaar
Borrelen van de plank - in 12 heerlijke landen
Zin in een culinair landentripje? Zonder koffers, douane of reistijd nemen we je mee naar twaalf heerlijke borrelbestemmingen met goed gevulde borrelplanken. Bovendien neem je zonder enige moeite je vrienden, familie of buren mee.
Het kookboek heeft eenvoudig te bereiden recepten en gouden tips om je borrelavond onvergetelijk te maken. Kies voor Frankrijk of Spanje, of zoek het verder buiten de deur in Suriname of Korea. Met de 36 lekkere recept...
morgen verzonden
The Butcher’s Book English edition
Hardcover || Hendrik Dierendonck || Uitgeverij Kannibaal || met inkijkexemplaar
Hendrik and his father Raymond Dierendonck have created the benchmark for everything to do with meat. They supply only the highest quality products and have won the following of Belgium’s top chefs.
Hendrik is one of the pioneers of the international ‘nose-to-tail’ philosophy, in which literally every part of the slaughtered animal is used. He specialises in the processing and maturing of exceptional meat from the best breeds, including West Flemish Red cattle.
This is a revised edition...
morgen verzonden
St.Bernardus (FR)
2021 || Hardcover || Borgerhoff & Lamberigts