In het hart van het historische Brugge is Maison La Confiance dé artisanale koekjesspeciaalzaak. De lekkernijen worden gebakken in het atelier bij de winkel. Alleen de allerbeste grondstoffen – veelal uit eigen streek –, eindeloze passie voor het metier en respect voor de traditie waarborgen de unieke smaak, eigen aan het huis. Met 'Koekerellen' kennen de koekjes van Maison La Confiance geen geheimen meer, met de recepten bakt u ze thuis net zo lekker. Tal van tips laten u proeven van de...

Hendrik and his father Raymond Dierendonck have created the benchmark for everything to do with meat. They supply only the highest quality products and have won the following of Belgium’s top chefs.

Hendrik is one of the pioneers of the international ‘nose-to-tail’ philosophy, in which literally every part of the slaughtered animal is used. He specialises in the processing and maturing of exceptional meat from the best breeds, including West Flemish Red cattle.

This is a revised edition...

De gasbuitenkeuken wordt vaak alleen voor het grillen van stoere steaks en burgers gebruikt. Je steekt hem aan als je thuiskomt en het is een snelle, fijne manier om dagelijks van de barbecue te eten. Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek nemen je mee op een grootse kookexpeditie met je eigen gas-BBQ. Leer grote stukken vlees te bereiden en maak slim gebruik van temperatuurzones door bijvoorbeeld een druipschaal of gietijzeren pan in te zetten. Hazebroek en Elenbaas gebruiken in dit boek alle ...

Borrelen van de plank - in 12 heerlijke landen

Zin in een culinair landentripje? Zonder koffers, douane of reistijd nemen we je mee naar twaalf heerlijke borrelbestemmingen met goed gevulde borrelplanken. Bovendien neem je zonder enige moeite je vrienden, familie of buren mee.

Het kookboek heeft eenvoudig te bereiden recepten en gouden tips om je borrelavond onvergetelijk te maken. Kies voor Frankrijk of Spanje, of zoek het verder buiten de deur in Suriname of Korea. Met de 36 lekkere recept...

Jeroen Meus staat al tien jaar dagelijks in de keuken van Dagelijkse kost. Zijn enthousiasme en passie voor koken deelt hij met plezier in een gloednieuw boek: 10 jaar Dagelijkse kost. 250 recepten, niet eerder in boekvorm verschenen: vis, vlees, vegetarisch en zoets – voor elk wat wils. Met dit boek zet u het hele jaar door gegarandeerd heerlijke verse kost op tafel.

Genieten van lekker eten en drinken en toch je gewicht in evenwicht houden? Het kan! Ilse D’Hooge werkte het 80/20-eetpatroon uit: 20 procent zondigen geeft meteen de moed om 80 procent gezond eten vol te houden. Voor dat gezond eten bedacht ze 50 heerlijke recepten die in niets aan diëten doen denken.

In Time to Eat (ook bekend van Netflix) laat Brits tv-icoon Nadiya Hussain je kennismaken met de lekkerste, tijdbesparende recepten. Dit kookboek is voor iedereen die het te druk heeft om lang in de keuken te staan, maar tegelijkertijd tóch gezond, smakelijk en stressvrij wil eten. Bak bijvoorbeeld krokante pizza’s met harissabonen, maak je eigen avocadopesto, bereid een chorizo-visstoof met knapperig knoflookbrood of ga voor een grapefruittiramisu die smelt op je tong. Ontdek de beste tru...

Het boek voor alle foodies, en dat iedereen in een foodie verandert

Geef je ogen de kost in dit verrukkelijke boek over etenswaren, gerechten en ingrediënten van over de hele wereld. Iedere pagina zal het water in je mond laten lopen, of je nu fruitsoorten bestudeert, taartjes bewondert of kijkt hoeveel soorten pasta en noedels van meel, ei en water kunnen worden bereid.

50 spreads, elk met een ander thema, stillen je honger naar kennis van de wereldkeuken. In hapklare brokjes worden de mees...

Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is...