Sinds de verschijning van Verrot lekker in 2015 heeft fermenteren in Nederland een vlucht

genomen en zijn er meer dan 20.000 exemplaren van dit boek bij enthousiaste fermenteerders

terechtgekomen. Tijd dus, voor een herziene uitgave, met twee volledig nieuwe hoofdstukken.

Eén hoofdstuk over basis fermentatietechnieken en het spectaculaire hoofdstuk ‘Verrot

Spannend’ met zesentwintig bijzondere recepten voor de gevorderde fermenteerder.

Fermenteren is het functioneel laten rotten van voed...

In Latijns-Amerika is samen aan tafel gaan heel belangrijk. Het is een plek van verbinding en er is altijd plaats voor meer mensen. De recepten van de (over)grootmoeders, verbinden de Latijns-Amerikanen met wie ze zijn, de tradities en waardes die ze delen. De beste maaltijd is die van mama en het belangrijkste ingrediënt is liefde.

Cocina Latina is ontstaan vanuit liefde voor Latijns-Amerika, haar bewoners en haar keuken. Het is een warm, kleurrijk, persoonlijk en gevarieerd boek. Met gere...

Eet u ook koolhydraatarm of suikervrij en mist u toch wat lekkers bij de koffie?

Dan is dit boek vol koolhydraatarme koekjes, cakejes, taartjes en bonbons echt iets

voor u!

Jaren lang probeerde ik af te vallen, soms met succes maar dit was meestal tijdelijk omdat ik toch snel terug viel in het oude patroon. Ik zag het als dieet en stopte er dan mee na een paar maanden. Tot dat ik kennis maakte met de koolhydraatarme levensstijl. Ik heb me goed in gelezen en veel informatie vergaard om goed a...

Yasmine Marchal ken je misschien al als Tartes Yaya, van de gelijknamige bakblog waar ze wekelijks ongewoon lekkere

zoete recepten deelt. Ongewoon, want haar zoontje heeft diabetes type 1 waardoor hij ongewoon zoete koekjes nodig

heeft. Ongewoon, want ze balanceert koolhydraten, suikers en vetten als geen ander. Ongewoon, want de dingen die uit haar

oven komen zijn gewoonweg ongewoon lekker!

In dit boek leert Yasmine je hoe je eenvoudig rekening kan houden met de voedingswaarden van je ingred...

‘Juices zijn goed voor een snelle detox?’ Think again! Het boek bevat naast 50 heerlijk verfrissende recepten voor kleurrijke juices en smoothies ook recepten in de figuurlijke zin: het is een leidraad voor een lichter, energieker leven en dito levensstijl.

Levensstijlcoach Anna Santens belicht in het boek tal van onderwerpen, waarover ze telkens haar beste tips en tricks deelt: recepten voor een zuivere huid, pre- en post-workout juices, energie boosters, tips om beter te slapen en minde...

Heerlijke, overdadige borrelplanken -en tafels, vol met verrukkelijke gerechten en heerlijke hapjes, ideaal voor een grote en kleine gelegenheden. Of je nu een verleidelijke plank met kaas en fruit, een indrukwekkende mezzeplank of een brunchplank wilt maken of juist je gasten in de tuin wilt verwennen met vis en zeevruchten of een barbecuefeest, in dit boek laten wij je zien hoe je de perfecte borrelplank en buffettafel samenstelt en presenteert. Naast de recepten krijg je allerlei tips en e...

'In de winter van 2005 opende een hardwerkende immigrant genaamd David Shi (ook bekend als mijn vader) een winkel in Flushing, New York, om boba of bubbletea te verkopen - taaie tapiocaparels in een mengsel van suiker en poederthee, op smaak gebracht met siroop die smaakt naar nepmango. Maar in New York schoten, ook toen al, bubbleteawinkels

als paddenstoelen uit de grond en was de concurrentie hevig. Dus mijn vader besloot 't anders te gaan doen. Vanuit een piepkleine keuken begon hij het ete...

Is koken je passie? Smul je al ervan wanneer je de pan op het fornuis zet? Vind je het fijn om al je favoriete gerechten op 1 plek te hebben? Dan is 'Het Receptenboekje' ideaal voor jou!

'Het Receptenboekje' is een notitieboek waarin je al je favoriete gerechten kan noteren. De namen, ingrediënten en de bereidingswijzen kunnen geschreven worden in het boekje, verdeeld over voor-, hoofd- en nagerechten! Bestel het nu!

Het is tijd voor de sweet side of life!

In een wereld waarin healthy hip is, geen dag volledig zonder work-out en een green juice nooit mag ontbreken, besloot Life of Pie dat we ook minstens zo hard de sweet side of life moeten koesteren. Met succes. Wat als een kleine 'hidden bakery' begon, is inmiddels uitgegroeid tot een dagelijkse sugar rush waar vele Instagramgebruikers aan verslaafd zijn geraakt. Life of Pie is de trendsetter op het gebied van het 'nieuwe bakken'. Weg met de slagroomtaa...

Limburgse vlaaien bakken met Roel Peeters

Limburgse vlaai: iedereen kent het, maar heel weinig mensen hebben ooit zelf een vlaai gebakken. Bakker Roel Peeters brengt daar nu verandering in!

Speciaal voor dit boek heeft Roel de geschiedenis van de vlaai en de betekenis ervan voor de Limburgse cultuur bestudeerd. Hij schreef zijn eigen recepten uit, maakte nieuwe vlaairecepten, maar pakte ook zijn oude vakboeken erbij. Je vindt in dit boek dan ook een

grote variatie aan klassieke en nieuwe vlaa...