Genieten van lekker eten en drinken en toch je gewicht in evenwicht houden? Het kan! Ilse D’Hooge werkte het 80/20-eetpatroon uit: 20 procent zondigen geeft meteen de moed om 80 procent gezond eten vol te houden. Voor dat gezond eten bedacht ze 50 heerlijke recepten die in niets aan diëten doen denken.

In Time to Eat (ook bekend van Netflix) laat Brits tv-icoon Nadiya Hussain je kennismaken met de lekkerste, tijdbesparende recepten. Dit kookboek is voor iedereen die het te druk heeft om lang in de keuken te staan, maar tegelijkertijd tóch gezond, smakelijk en stressvrij wil eten. Bak bijvoorbeeld krokante pizza’s met harissabonen, maak je eigen avocadopesto, bereid een chorizo-visstoof met knapperig knoflookbrood of ga voor een grapefruittiramisu die smelt op je tong. Ontdek de beste tru...

Het boek voor alle foodies, en dat iedereen in een foodie verandert

Geef je ogen de kost in dit verrukkelijke boek over etenswaren, gerechten en ingrediënten van over de hele wereld. Iedere pagina zal het water in je mond laten lopen, of je nu fruitsoorten bestudeert, taartjes bewondert of kijkt hoeveel soorten pasta en noedels van meel, ei en water kunnen worden bereid.

50 spreads, elk met een ander thema, stillen je honger naar kennis van de wereldkeuken. In hapklare brokjes worden de mees...

Met meer dan 150 onweerstaanbare recepten voor kinderen die stap voor stap én voorzien van prachtige foto’s worden

gepresenteerd, is dit hét naslagwerk voor koken met kinderen. Ontdek alles wat je moet weten om lekker te kokkerellen, en om je ouders en vrienden te verrassen met allerlei lekkers!

Deze herdruk verschijnt in een geheel nieuwe uitvoering met een nieuw ISBN.

Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is...

Je kent tv-kok Loïc Van Impe van Zot van koken of Tussen Twee Vuren op vtm. In dit eerste boek van Loïc, dat eerder al verscheen onder de titel Loïc the Rookie Cook, serveert hij zijn allermakkelijkste gerechten. Ontdek hoe je met een kort boodschappenlijstje en in een mum van tijd met weinig gedoe superlekkere comfortfood op tafel tovert. Proef de quesadillas met kip of de pasta meatballs en geniet van de cheeseburger met spelt of de zelfgemaakte panpizza.

Gastro

99x koken en eten

Sinds 2013 schrijft Bram Hahn de rubriek ‘Culinair’ in EW. Inmiddels al meer dan 350 stukjes, die voortkomen uit nieuwsgierigheid naar de achtergrond van ingrediënten, gerechten en culinaire gebruiken.

Zijn eigen culinaire carrière bleef beperkt tot een bijbaan naast de studie als kok in een eetcafé, maar

het plezier in koken en de interesse voor restaurants en eten gingen nooit meer weg. Dus ging hij erover

schrijven.

Voor deze bundel zijn 99 stukjes geselecte...

Toegankelijk, fris en creatief: dat is hoe je de keuken van Chloé Lauwers kan definiëren. Onder de naam @chloekookt deelt ze dagelijks haar succesrecepten via Instagram. Intussen gaan duizenden mensen, jong en oud, elke dag aan de slag met haar eenvoudige en elegante recepten.

Chloé’s kookstijl valt niet meteen onder een label te brengen. Ze houdt van een gevarieerde keuken: van een vegan kokoscurry tot een romige pasta met zalm, van Vlaamse klassiekers tot toppers uit de wereldkeuken. V...

Ovenschotels zijn dé patroonheiligen van het comfortfood. Ze zijn een nostalgisch feestje voor de smaakpapillen en voedsel voor de ziel. Want de keuken van moemoe overleeft alle culinaire hypes en siert in haar eenvoud. (En in haar bechamelsaus.)

Als kind van de jaren 80 is ook Wim Ballieu grootgebracht met kleurrijke schotels vol hartverwarmende gerechten. Van hete bliksems tot hachis parmentiers, van hespenrolletjes tot gratins. Stevige en lekkere kost, zonder te veel poespas. Die traditie...

Zeg je bakken, dan zeg je Rudolph van Veen. In Rudolph’s Bakery 2 deelt hij 130 nieuwe recepten, voor oogstrelend lekkere cakes, koekjes, taarten en vers brood. De oneindige liefde voor zoete en hartige juweeltjes van de Meester Patissier is meegebakken. Bovendien staat dit dubbeldikke bakboek boordevol persoonlijke extra’s. Met Rudolph’s makkelijke uitleg, gouden regels voor succesvol bakken en handige baktips huppelt iedereen als een meesterbakker door de keuken.