Gekozen als een van de '22 boeken om deze zomer te lezen' door TIME Magazine

Gekozen als een van de '8 nieuwe boeken die je moet lezen voordat je naar Frankrijk gaat' door AFAR Magazine

Een cassoulet die een oorlog won, een crêpe die leidde tot Napoleons ondergang, opstanden gevoed door brood en zout: de geschiedenis van Frankrijk is nauw verweven met zijn gastronomie. Dat dit verrassende en smeuïge verhalen oplevert, laten een Franse kaasspecialist en een Amerikaanse wetenschapper in dit ...

TAPAS, VERHALEN EN RECEPTENVERENIGT ALLES WAT HET SMAKELIJKE

LEVEN IN SPANJE TE BIEDEN HEEFT

Janneke Vreugdenhil en Edwin Winkels zaten aan de glimmende houten bar van Jai-Ca, een van de oudste kroegen van de voormalige visserswijk Barceloneta, -dronken vino tinto en aten gefrituurde ansjovisgraatjes toen ze halsoverkop en hopeloos verliefd op elkaar -werden. Jaren later en vele, vele Spaanse barretjes

verder, behoren die graatjes nog steeds hun favoriete tapas – al kan dat natuurlijk ook...

Mundekulla is een cursus- en retreatcentrum in het bosrijke Småland, de streek waar ook IKEA, de beroemde botanicus

Linnaeus en Pippi Langkous vandaan komen. Bij Mundekulla komen mensen uit de hele wereld samen die hun liefde voor de natuur, muziek, persoonlijke ontwikkeling, mindfulness, en heerlijk en duurzaam eten met elkaar delen.

De dankbare keuken is het resultaat van die gedeelde passie, een ode aan het koken met verse, natuurlijke ingrediënten.

Het is een buiging voor de rijke oog...

De start was goed, maar al snel werd voelbaar dat 2022/2023 een schraal Ajaxseizoen ging worden: een stap terug na jaren van voorspoed. Vacatures aan de top en een turbulente transferzomer bleken er voorboden van. Ook over zó’n jaargang moet een Ajax Jaarboek bestaan. Omkijkend zo’n slechte seizoenen even boeiend als goede. Boeiender, misschien.

Antony werd de duurste vertrekker ooit; Steven Bergwijn de duurste aankoop ooit. Er was een uniek winter-WK in Qatar. Hoofdrolspelers verdwenen ...

Ieder seizoen van een grote voetbalclub heeft per definitie historische waarde, en jaarboeken zijn dus een mooie en noodzakelijke traditie. Ook Ajax had sinds 1992 een geweldig jaarboek. Aan die traditie leek dit jaar een einde te komen, tot een aantal Ajacieden besloot de handen ineen te slaan en de reeks op eigen initiatief voort te zetten.

Onder de vlag van de Supportersvereniging Ajax, waardoor er meer ruimte voor oprechte emotie en betrokkenheid is. Met hun in liefde voor Ajax gedoopte p...

Met dit boek wil ik mijn ervaring als bakker met een eigen bakkerij met je delen. Ik wil laten zien wat er gebeurt als je brood bakt. Hoeveel plezier het geeft om een brood uit de oven te halen. Hoe je ervoor zorgt dat het precies zo wordt als je het zelf wil. En vooral: hoe je kan samenwerken met de kleine beestjes en werktuigjes die in het deeg zitten verstopt.

Kleine bakkers neemt je stap voor stap mee bij het bakken van brood, of het nu voor de eerste keer is of dat je het al vaker hebt g...