De Oostenrijkse keuken, wat houdt dat in? Dat vroeg culinair journalist Laura de Grave zich ook af voordat ze op haar elektrische motor sprong om de regionale diversiteit in de negen provincies te proeven.

Naast berghutklassiekers als Kasespatzle en Kaiserschmarrn ontdekte ze de verrassende rijkdom van de Oostenrijkse keuken, van boer tot bord. Met ruim een kwart biologische landbouw loopt Oostenrijk voorop in

de Europese Unie, en heeft in vele opzichten een op de natuur gebaseerde keuken waa...

Ontlading in een volle, bruisende Johan Cruijff ArenA: Ajax verslaat Heerenveen (5-0) en verovert daarmee ‘Schaal XXX6’: de 36ste landstitel in de clubgeschiedenis. Tel bij dat succes de perfecte en dus historische reeks wedstrijd den in de groepsfase van de Champions League op, en het is duidelijk dat Ajax aan de eigen doelstellingen voldaan heeft.

Maar: zonder slag of stoot ging het niet. In het memorabele seizoen 2021/2022 moesten ook wonden worden gelikt, na sportieve nederlagen, maar...

De Griekse oudheid in een lift? Ja klopt, dat is de plek waar ‘Archaeostoryteller’ Ted Papakostaszijn verhaal vertelt. In die krappe ruimte —die is blijven steken tussen twee etages —ontmoeten twee onbekenden elkaar, van wie er één archeoloog is.Om de stilte te doorbreken is de vraag ‘wat doe je voor werk?’ het begin van een boeiende dialoog en een reis door de tijd. Een bijzonder aangenaam tijdverdrijf, waarbij zowel de meest heroïsche als alledaagse verhalen over de Oude Grie...

Is een zondige gedachte de regel of de uitzondering? En een zondige handeling? Is het beter om lusten en driften te onderdrukken, of is het juist natuurlijker ze toe te laten, ze misschien zelfs te koesteren?

Dat zijn vragen waarmee een activist, een journalist en een politieman te maken krijgen. Gewone mensen die in het felle licht van christelijke normen en waarden worstelen met goed en kwaad, liefde en seks, aanpassen of onderscheiden.

Met Maastricht bescheiden op de achtergrond en als m...

In Een boek over brood deelt Issa, van de bekende bakkerij Gebroeders Niemeijer in Amsterdam, zijn kennis en vertelt hij bevlogen over alles wat met brood te maken heeft. Het is meer dan een receptenboek: het nodigt ook uit om op een vrijere manier je eigen recepten te maken. Dit is het boek wat hij zelf miste toen hij als bakker begon.

Brood is dagelijks en vertrouwd, maar Een boek over brood is een uitzonderlijk boek. Terwijl het je leert hoe je de perfecte baguette kan maken, brengt het b...

Een eerbetoon aan twee van de grootste iconen die de danskunst in Nederland heeft voortgebracht:

Alexandra Radius en Han Ebbelaar.

Als enigen hebben ze bij zowel het Nederlands Dans Theater als

Het Nationale Ballet successen gevierd, en ook schitterden ze bij het fameuze American Ballet Theatre in New York. Ze waren de muzen van meesterchoreograaf Hans van Manen, stonden op alle wereldpodia, en Radius was bovendien een van de vaste danspartners van de legendarische Rudolf Nureyev.

In Levensd...

Catalonië, 1967. Schilder en affichemaker Emilio Vilá opent een museum met eigen werk, dat de kroon op zijn carrière moet worden. Volgens een krant zal Vilá de geschiedenis in gaan als 'een van de grote hedendaagse Spaanse schilders', maar het loopt anders. Na zijn dood komt het museum in handen van zijn huishoudster Blanca en raakt het in verval. Vilá en zijn museum worden vergeten.

Als Valentí Dalmau, Blanca's kleinzoon, het museum erft, moet hij kiezen tussen verkopen of het museum n...

De Vuelta a España, het traditioneel 'kleine zusje' van de Tour en de Giro, is de laatste jaren uitgegroeid tot een immens populaire koers, zowel bij de renners als bij het publiek.

Lang was de ronde onderdeel van politieke en maatschappelijke onrust, maar ook toen overwon altijd weer de sport. Zoals in het geval van Julian Berrendero die door dictator Franco in een concentratiekamp werd opgesloten om, direct na zijn vrijlating, tweemaal de Vuelta te winnen. Of toen Jan Janssen de ronde won...

Hoe kunnen we ons op een positieve manier verbinden met nieuwe culturen in Nederland? Dat vroegen de makers van dit boek zich af toen de ernst van de vluchtelingencrisis hun duidelijk werd. ‘Samen genieten van lekker eten!’ werd het eensgezinde antwoord op hun vraag.

Zes nieuwe buren uit het Midden-Oosten vormden de inspiratie voor dit boek. Bijvoorbeeld Ahmad, de ondernemende bakker met zijn goddelijke baklava. Of de jonge Yoones, die dol is op de auberginestoof van zijn moeder, maar ook...

Tom Dumoulin kan het bevestigen: het is een koers vol grilligheid en passie, net als Italië zelf. Daarom is de Giro d'Italia meer dan een wielerwedstrijd, het vertelt een verhaal. Het podium: een zware koers door een machtig mooi land. De personages: markante figuren, als hoofdrolspelers in een klassiek drama. Zoals Alfonsina Strada, die haar haar afknipte en met de mannen meereed in 1924. Ottavio Bottecchia, die er bijna zeker met de Roze Trui vandoor zou gaan, tot hij vermoord werd. Zaten ...