Koken - Ter Duinen biedt alle basiskennis voor studenten, professionele chefs, amateurchefs en hobbykoks die zich willen professionaliseren in de technieken van het koken.Koken - Ter Duinen omvat een uitgebreide vaktermenlijst, alle basistechnieken (met stap-voor-stap-foto's) en individuele gerechten. Dit boek geldt als dé referentie van de kooktechnieken en basisbereidingen, en dat vertaalt zich ook qua vorm - met actuele professionele fotografie van Heikki Verdurme - en qua inhoud - het bo...

Rewilding is booming! Door het loskoppelen van de mens van de natuur en het creëren van een kunstmatige omgeving zijn we terechtgekomen in een gigantische ratrace, met een hele reeks westerse welvaartziektes tot gevolg. De natuur én je ongetemde, wilde ik opnieuw een plaats geven in je dagelijks leven is de beste manier om je tegen dit alles te beschermen. De auteurs laten zich inspireren door jager-verzamelaars, nomaden en natuurvolkeren.Met 'rewilding' ontdek je een meer vrije en natu...

Felix zoekt geluk is een 'knusselboek': bij elk verhaal over Felix hoort een knuffelmoment en een knutselopdracht.Het regent.

Felix wil met de bal spelen.

Maar de bal ligt buiten.

Felix is boos.Zijn zusje Gloria komt binnen.

Zij heeft een groot pak bij zich.

Dat is voor Felix.

Wat zou erin zitten?

Reis terug in de tijd en ga op zoek naar mammoeten, marcheer met Romeinse soldaten en vlieg mee met de gebroeders Wright.Ontdek via schitterende computerbeelden alles over het alledaagse leven in middeleeuwse culturen en kom te weten hoe uitvindingen als de drukpers de wereld hebben veranderd.Stap terug in de tijd naar de meest interessante periodes uit de geschiedenis, van onze vroegste voorvaderen tot de wereld van vandaag.

In Ketokuur geeft Pascale Naessens haar visie op het ketogeen dieet:Wat is het precies?Voor wie is het geschikt?Waarin verschilt het van haar manier van eten die gematigd koolhydraatarm is?Het ketogeen dieet wordt eerder vanuit medische of gezondheidsoverwegingen gebruikt voor mensen met (veel) overgewicht, bij bepaalde gezondheidsklachten en ziekten. Vandaar ook de belangrijke bijdragen van twee experts in het boek. Endocrinoloog Prof.dr. Hanno Pijl gaat in op de voor- en nadelen van het die...

Marketeers hebben het niet onder de markt. Tussen de oude manier van denken over reclame en de mondige consument is een diepe kloof geslagen. Wakkere merken willen echter de knop omdraaien. De oplossing heet content marketing. Het maakt jou als marketeer tot een moderne uitgever die durft denken over de informatie die jouw doelgroep echt nodig heeft.

Sterke content vertrekt vanuit de informatiebehoefte van de consument en werkt net daarom veel minder intrusief dan reclame. Dat valt in de smaa...

Libelle is jarig, en dat moet natuurlijk gevierd.

Hoe kan dat beter dan met een gloednieuw kookboek!Het kookteam van Libelle verzamelde 100 succesrecepten die alles hebben wat je van een Libelle recept mag verwachten: lekker en gezond, haalbaar en betaalbaar, voor elke dag en elke gelegenheid, gerechten die iedereen lust.Hapjes en voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, lunch en diner, vlees, vis en veggie: werkelijk alles komt aan bod.

Een Libelle kookboek vol inspiratie en met liefde gem...

Seppe Nobels staat met restaurant Graanmarkt 13 al jaren in de top tien van beste groenterestaurants ter wereld. Zijn motto: laat de groenten in elk gerecht schitteren en geef er vlees, vis of gevogelte bij als je daar zin in hebt.Met Een kookboek. laat de chef je zijn 450 beste klassiekers zien. Door te koken met seizoensgroenten van bij ons, trekt Seppe de kaart van de duurzaamheid.Met een voorwoord van Yotam Ottolenghi.

Maak samen met Alice een wonderbaarlijke reis en kom alles te weten over materie, zwaartekracht, het broodje van Democritus en het bad van Archimedes.En wat was er nu eerst: de kip of het ei?