Sushi, sashimi, ceviche, pokébowl, tartaar, carpaccio, en nog veel meer. De culinaire trend van verse vis nam de laatste jaren een vlucht. Goed voor het figuur en een geweldige bron van eiwitten en mineralen. Met Sushi & ceviche maken hobbykoks en visliefhebbers in 60 recepten en met prachtige fotografie een inspirerende wereldreis langs bereidings- en conserveringstechnieken van duurzame vis. Inclusief recepten voor sauzen en kruiden, lunches en salades, bowls en schotels om te delen. Van H...

In An Artist's Journey neemt kunstenaar Tiny de Vries je mee de wereld rond op zoek naar inspiratie. Ze begint dicht bij huis in haar atelier in Utrecht waar ze laat zien hoe je met gevonden schatten je interieur persoonlijk maakt. Het boek is een visuele reis door haar wereld, voorzien van prachtige foto’s, kunstwerken en persoonlijke verhalen. Tiny vertelt hoe je inspiratie haalt uit je directe omgeving, zoals de natuur, handgemaakte stoffen en boeken. Ook laat ze zien hoe reizen inspirat...

Sharon Amos legt in Kweek je eigen planten uit hoe je voor weinig of geen geld je tuin kunt vullen met een grote diversiteit aan planten. Ze laat zien hoe je planten kunt vermeerderen door ze bijvoorbeeld te stekken. Verder geeft ze tips om door stekjes te ruilen met familie, vrienden én onbekenden aan nieuwe plantensoorten voor je tuin te komen. Op alfabetische volgorde van de Latijnse naam komen 80 planten aan bod. Bij elke plant staat een prachtige illustratie en wordt aandacht besteed aa...

Baguettes van groene courgette, wortelbroodjes, knäckebröd met knolselderij en cake met rode biet. Wanneer je gaat nadenken over bakken met groente, zijn de mogelijkheden eindeloos. Het resultaat is niet alleen heerlijk en kleurrijk, maar heeft ook extra voedingswaarde. In Het groentebakboek van de Zweedse kookboekenschrijfster Lina Wallentinson vind je ruim 50 recepten die allemaal groenten bevatten en waarvan er vele ook glutenvrij zijn. Dit boek maakt het eten van groenten zowel gemakkel...

Zeewier bevat de zogenaamde vijfde smaak, 'umami' en heeft een positief effect op je gezondheid omdat het vitaminen, mineralen, antioxidanten en goede vetten bevat. In ons land zijn zo’n 12 verschillende soorten verkrijgbaar, die zich van elkaar onderscheiden in smaak, uiterlijk en bereidingswijze. Het ene wier is heerlijk om rauw te eten, het andere is gekookt of gebakken op z'n best. In dit boek zet Anne Fleur Sanders de eigenschappen van de verschillende wieren op een rij en geeft ze rec...

Albert Dros heeft een passie voor landschapsfotografie. En hoewel hij de wereld rondreist op zoek naar mooie beelden, is Nederland toch zijn favoriete onderwerp. De schoonheid van Nederland in beeld brengen, dat is zijn focus. Na al die jaren heeft Albert uiterst sfeervolle, kleurrijke en haast romantische foto’s van Nederland gemaakt. Zijn droombeelden in dit boek laten alles zien wat Nederland tot Nederland maakt: van tulpen tot molens, van paarse heidevelden tot weidse rivierlandschappen...

Of het nu komt door de film Parasite die Oscars veroverde, de explosieve toename van de interesse in K-pop, kookfanaten die uit hun dak gaan van bibimbap of de ongelooflijke hype rond K-beautyproducten: Zuid-Korea is hot. In de hoofdstad Seoel verrijzen futuristische gebouwen naast historische tempels, ontdek je de nieuwste modetrends, zing je je schor in gezellige karaokebars en kun je genieten van het beste streetfood. Het is dan ook niet verwonder lijk dat het aantal bezoekers voortdurend ...

Kom jij ook vaak terug van een wandeling met veren, stenen of schelpen in je zakken? Vaak verdwijnen deze schatten in een la of op een plankje waarna je er nooit meer naar kijkt. Met Wild Craft leer je zelf producten te maken met de door jou gevonden, natuurlijke materialen. Wild Craft draagt in totaal 50 creatieve ideeën aan. Bij elk idee vind je een handeling waarmee je een product kan maken van materialen die direct uit de natuur komen en waarbij je weinig tot geen gereedschap nodig hebt....

Of het nu komt door de film Parasite die Oscars veroverde, de explosieve toename van de interesse in K-pop, kookfanaten die uit hun dak gaan van bibimbap of de ongelooflijke hype rond K-beautyproducten: Zuid-Korea is hot. In de hoofdstad Seoel verrijzen futuristische gebouwen naast historische tempels, ontdek je de nieuwste modetrends, zing je je schor in gezellige karaokebars en kun je genieten van het beste streetfood. Het is dan ook niet verwonder lijk dat het aantal bezoekers voortdurend ...

Al het leven op aarde is met elkaar verbonden. Het uitsterven van een enkele soort heeft gevolgen voor vele andere. Die onderlinge verbondenheid maakt het leven op aarde kwetsbaar, ook dat van de mens. Negentien deskundigen vertellen aan de hand van natuurhistorische afbeeldingen maar ook met voorbeelden uit de hedendaagse kunst verhalen van de onder druk staande natuur, en de rol van de mens daarbij. Wie dit rijk geïllustreerde boek leest, gaat van verwondering (over de schoonheid van de na...