Frankrijk blijft, ondanks toenemende concurrentie uit de Oude en Nieuwe Wereld, voor velen hét wijnparadijs. Naast de usual suspects Bourgogne, Bordeaux en Champagne worden wijnstreken als Jura, Sud-Ouest en Languedoc-Roussillon steeds populairder bij een breed publiek.

Deze wijngids heeft ook een opvallend Nederlands-Belgisch tintje. De Vaan contacteerde in tal van regio’s ook mensen uit de Benelux die in La France op professionele wijze én met veel succes wijn maken, waaronder de domein...

Met rasse schreden naar het laatste feest is een bierkaart in jambische pentameter. Tweehonderdenelf in elkaar hakende gedichten vertellen over honderdzesennegentig keren dat Olax een biertje dronk. Het zijn geen droge recensies, maar anekdotes, waarmee de diversiteit van bier en alles eromheen uiteengezet wordt. De lezer van deze bundel staan bekoorlijke woorden als "bambocheurs", "vocabularium" en "nocturne" te wachten, want, zoals hij zo langzamerhand weet: Olax is echt kankereloquent.

Meer dan 75 recepten voor klassieke en iconische drankjes. Het maken van een eersteklas cocktail is een echte kunst en in dit boek laat kenner Tristan Stephenson je zien hoe je meer dan 75 iconische drankjes thuis uit je cocktailshaker tovert. Geniet van bekende klassiekers zoals de Bloody Mary, Piña Colada of Manhattan, maar ontdek ook minder bekende pareltjes zoals de Sidecar, Rum Swizzle of Hanky Panky. Behalve deskundig advies vind je bij elk recept info over het ontstaan van het drankje...

Maak de lekkerste sapjes, cocktails & smoothies met blender, mixer, sapcentrifuge of keukenmachine

Verse sappen en smoothies zijn zeer verleidelijk. Ze zijn snel en eenvoudig te maken met bijna elke denkbare combinatie van ingrediënten. Of ze nu gezond en voedzaam, romig en luxueus, of fris en sprankelend met een scheutje alcohol zijn, sappen en smoothies smaken altijd naar meer.

Dit uitgebreide boek begint met een nuttig naslaggedeelte. Hierin vindt u advies over het kopen en gebruiken van ...

Na het succes van Dé wijngids voor de Algarve en de Alentejo gingen Arthur van Amerongen en Reggie Smith wederom op zoek naar bijzondere wijnen, heerlijk traditioneel eten en romantische hotelletjes op de prachtigste locaties. Dit keer maakten zij vier reizen naar Lissabon en wijde omstreken. Het vrolijke duo bezocht behalve de hoofdstad ook de adegas van onder andere Carcavelos, Murgas, Bucelas, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Sétubal, Comporta, Palmela en het legendarische

Colares. Ze proefd...

Hard seltzer: de verfrissende bruisdrank met een vleugje alcohol

Bruiswater, alcohol en een (fruit)smaakje: hard

seltzer verovert in rap tempo de markt. In de

schappen van slijterijen en supermarkten tref je

steeds meer aanbod aan. Maar waarom maak je hard

seltzer niet gewoon zelf? Subtiel, met een minder

hoog alcoholpercentage dan een klassieke cocktail en

de variaties zijn eindeloos.

Met Hard seltzer maak je op basis van 9 sterke

dranken en bruiswater 50 verschillende hard seltzers,

die ver...

Natuurwijn is een wijn die aandacht verdient, extra aandacht. Steeds meer mensen ontdekken deze bijzondere wijn, gemaakt door zo min mogelijk toe te voegen en zoveel mogelijk de natuur zijn gang te laten gaan. Eerlijke, levende wijn.

Dit smakelijk geschreven en lekker leesbare boek legt voor eens en altijd uit wat natuurwijn is. Hoe het gemaakt wordt, waar en door wie. Wat er anders en bijzonder aan is. Maar ook: wat de valkuilen zijn, de trends en het toekomstperspectief. Inclusief handige a...

Aan de hand van originele, historische recepten uit handgeschreven bronnen laat historicus en vinoloog Mariëlla Beukers zien hoe mensen zelf hun frisdranken en likeurtjes maakten, in een tijd waarin je deze nog niet kant en klaar kon kopen. De originele recepten gaan vergezeld van een moderne bewerking voor onze tijd, zodat je ze zelf kunt uitproberen. En met de korte historische achtergronden kom je te weten wanneer de drankjes werden gedronken, wie ze maakten en hoe je aan de ingrediënten...