Zoekfilters
Resultaten (18)
morgen verzonden
Sous Vide
het langzaam garen van vacuum verpakte voedingsmiddelen op een lage temperatuur
2022 || Hardcover || Hubertus Tzschirner e.a. || Veltman Uitgevers B.V.
Het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lagere temperatuur.
Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet te bereiden! Met de sous-videmethode worden voedingsmiddelen 'onder vacuüm' geseald in een vacuümzak en vervolgens op een constante, lage temperatuur en gedurende langere tijd in een waterbad bereid. De voordelen zijn duidelijk: vacuüm koken ontziet de vitaminen, de textuur wordt perfect, aroma en sappen kunnen niet ontsnappen en een exacte b...
morgen verzonden
Het Airfryer kookboek
100 recepten
Hardcover || Veltman Uitgevers B.V. || met inkijkexemplaar
Met een airfryer bak je voedsel sneller en met veel minder olie dan met een 'gewone' friteuse. Het eindresultaat is krokant, licht en gezond.
Met een airfryer kun je zonder schuldgevoel heerlijke Vietnamese loempiaatjes, smaakvolle frietjes, krokante kipnuggets en andere traditionele frituursnacks maken. Daarnaast kun je met een airfryer nog allerlei gerechten bereiden die je doorgaans in een oven of grill maakt: van warme groentegerechten tot falafel, burgers en zelfs taart! Dankzij zijn com...
Slowcooker recepten
2024 || Hardcover || Rebecca Woods || Veltman Uitgevers B.V.
Dit boek vertelt je alles wat je moet weten om heerlijke maaltijden te maken met een eenvoudige slowcooker.
Na een inleiding met heldere instructies en praktische tips volgen er 60 handige en heerlijke recepten waarmee je je slowcooker op een compleet andere manier leert gebruiken. Dit boek staat vol met nieuwe varianten op oude favorieten, van verwarmende dahls tot voedzame bouillons en simpele stoofgerechten – deze praktische handleiding voor het koken met de slowcooker bevat voor elk wat...
morgen verzonden
Lekker Duurzaam
2023 || Hardcover || Barbara Creemers || Brave New Books
Verander de wereld; begin in je keuken. Met die slogan begin ik elke workshop duurzaam koken. Omdat ik er rotsvast van overtuigd ben dat een duurzame manier van koken niet alleen je eigen gezondheid ten goede komt, maar ook bijdraagt aan een leefbare planeet.
Als je het nu ook voelt kriebelen, maar meteen denkt: ‘Hoe?’, dan is dit het ideale boek voor jou. Want met eenvoudige, maar overheerlijke recepten, tips en lijstjes zet ik je op weg om duurzamer te koken. Ik leg je uit hoe ik mijn ...
morgen verzonden
Airfryer kookboek
Veelzijdige Internationale gerechten voor elk moment van de dag
2023 || Hardcover || Peter Friehling || Good Cook B.V.
Haal meer uit de airfryer: beyond bitterballen en patat
Het imago van de airfryer is de afgelopen periode
180 graden gekanteld: van ‘slank’ frituuralternatief
tot een wonderoventje waarmee je in een relatief
korte tijd − en dus energiebesparend − van alles
kunt bereiden. Maar wat dan allemaal en hoe? Peter
Friehling laat met Airfryer kookboek zien wat de
ontelbare mogelijkheden zijn om de airfryer optimaal
te benutten.
Stof je airfryer maar af en vergeet de bitterballen
en patat. Met ...
morgen verzonden
Het Slowcooker-kookboek
2023 || Hardcover || Sabine Koning || Becht || met inkijkexemplaar
Met een slowcooker én veelzijdige recepten voor elke dag kun je heel veel lekkere gerechten bereiden, dat bewijst Sabine Koning met 'Het slowcooker-kookboek'. Als oprichter van het superpopulaire platform OhMyFoodness weet Sabine als geen ander hoe je een lekker gerecht op tafel zet. Ook met een slowcooker, die je heel veel tijd en moeite bespaart en superveelzijdig is. In dit fijne kookboek deelt ze 80 originele dinerrecepten, van de welbekende stoofpotjes tot pasta's, wereldgerechten en kl...
Het vega slowcookerboek
75 makkelijke recepten voor elke dag
2024 || Hardcover || Sabine Koning || Becht
Hét slowcookerboek voor vegetariërs en iedereen die dol is op smaakvolle gerechten!
Met 'Het vega slowcookerboek' van Sabine Koning - bekend van OhMyFoodness - maak jij de allerlekkerste vegetarische gerechten uit de slowcooker. In dit heerlijke kookboek staan maar liefst 75 verrassende recepten voor in de slowcooker - van wereldgerechten tot Hollandse kost en van zonder-ovenschotels tot klassieke stoofpotten, uiteraard in een vegetarisch jasje. Denk aan pompoenrisotto met geitenkaas en sali...
morgen verzonden
Grillmeester
Recepten, tips en technieken: alles wat je nodig hebt voor de houtskoolgrill!
2022 || Hardcover || Angelo Menta || Rebo Productions
Het airfryer ideeënboek
Hardcover || Veltman Uitgevers B.V. || met inkijkexemplaar
In een airfryer, ook wel heteluchtfriteuse genoemd, lukken uw aardappelchips, knapperige kipnuggets of dadels in een spekjasje net zo gemakkelijk en snel als een lekkere preischotel met kruidenkorst, kruidige falafel of chocodriehoekjes van filodeeg. Want airfryers kunnen meer dan alleen frituren: ze kunnen ook bakken, grillen en koken. En dat alles bijna zonder vet. Dus, eet voortaan krokante chips en frietjes zonder schuldgevoel! Bovendien is een airfryer binnen de kortste keren op temperat...
morgen verzonden
Making memories
52 recepten voor onvergetelijke avonden
2022 || Hardcover || Anya van de Wetering e.a. || Uitgeverij Snor
Een dineetje geven is niet heel moeilijk, maar hoe host je een spectaculair
eetfeestje waar mensen nog jaren over praten?
In dit boek vind je meer dan 40 heerlijke recepten voor shared dining zoals cocktails, artisjokken met anchoïade en paddenstoelenpaté met truffel. Inclusief styling- en gesprekstips.
Jouw avond kan niet meer stuk!
Door: Anya van de Wetering, Anne Fleur Sanders, Arjan Benning en Marie-Claire Lambalk