Als je het over een meer plantaardige voeding hebt, heeft iedereen daar wel wat over te zeggen. Maar hoe zit het nou echt, en wie moet je geloven in de jungle van meningen die vaak politiek of moreel beladen zijn? In een overzichtelijk naslagwerk worden aan de hand van vijf hoofdthema’s 77 feiten en fabels behandeld over vegetarisch eten, het eten van vlees en vis, veganistisch eten en in zijn algemeenheid: over plantaardig eten.

Is vlees eten slecht voor je? Krijg je wel alle voedingsstof...

Steeds meer volwassenen en kinderen ontwikkelen een glutenintolerantie. Deze auto-immuunaandoening wordt vaak niet erkend door artsen. Gluten beschadigt de slijmvliezen zoals die van de darmen en hersenen. Daardoor ontstaat een ontstekingsreactie ofwel infectie. Klachten kunnen ontstaan zoals darmstoornissen, chronische vermoeidheid, depressie, schildklierafwijkingen, dementie, hyperactief en autistisch gedrag. Gluten is ook een histaminevrijmaker. Hierdoor ontstaan overgevoeligheidsreacties ...

Veilig voedsel is een boek dat niet mag ontbreken op de lijst van studenten Voeding & Diëtetiek. Het geeft op heldere wijze inzicht in de factoren die een rol spelen bij de bereiding van veilig voedsel met een focus op de microbiologische kant. Daarnaast gaat het boek ook in op wetgeving en voedselveiligheidssystemen.

Alle denkbare onderwerpen gerelateerd aan voedselveiligheid komen in dit boek aan bod, zoals de groei van micro-organismen, besmetting, bederf, voedselinfecties en/of -vergifti...

Dit is een boek dat korte metten maakt met alle diëten. Het laat je zien hoe je gezond gewicht kunt verliezen zonder dieet! Derhalve heeft dit boek GEEN methode, programma, systeem, of hoe ze het dieet ook prachtig verpakken om het woord dieet niet te hoeven gebruiken. Dit boek bevat ook geen recepten (zonde van de bladzijden), want als je weet wat echt gezond eten is, dan kun je je eigen recepten heel eenvoudig maken. Als je dit boek hebt gelezen, volg je NOOIT meer een dieet!

Als gediplome...

Met dit invul/dagboek kan je alles bijhouden en een planning maken voor jezelf.

Je kan het gebruiken bij het afvallen of als je gewoon fit wilt blijven.

Combinatie tussen afvallen/fit blijven en het moederschap.

Ook met huishoudelijke taken wordt rekening gehouden.

Logboek om dagelijks je bloedsuikerwaarden te noteren. Ook als origineel boek cadeau! Op de eerste pagina van dit notitieboek kun je je persoonlijke gegevens noteren. Op de volgende 52 pagina's kun je dagelijks je bloedsuikerwaarden noteren. Voor elke week van het jaar: een pagina met daarop de zeven dagen van de week. Per dag kun je je waardes noteren: ontbijt (voor en na), lunch (voor en na), diner (voor en na), avond/snack (voor en na). Per dag is er tevens een notitieveld, bijvoorbeeld v...

Met dit invul/dagboek kan je alles bijhouden en een planning maken voor jezelf.

Je kan het gebruiken bij het afvallen of als je gewoon fit wilt blijven.

Hoe komt het dat je proeft wat je proeft, en ruikt wat je ruikt? Er bestaan tal van boeken over lekker eten, maar slechts weinig boeken leggen uit hoe het komt dat je ‘lekker’ van ‘vies’ kunt onderscheiden.

Proeven doe je met je tong en ruiken met je neus, maar hoe werken ze eigenlijk? In dit boek leer je meer over de vele aspecten van smaak en reuk, over de wisselwerking tussen het voedsel en de zintuigen, maar vooral ook over het grote belang van de psychologie bij proeven, ruiken, ...

In dit logboek kun je dagelijks je bloedsuikerwaarden noteren. Op de eerste pagina van dit notitieboek kun je je persoonlijke gegevens noteren. Op de volgende 52 pagina's kun je dagelijks je bloedsuikerwaarden noteren. Voor elke week van het jaar: een pagina met daarop de zeven dagen van de week. Per dag kun je je waardes noteren: ontbijt (voor en na), lunch (voor en na), diner (voor en na), avond/snack (voor en na). Per dag is er tevens een notitieveld, bijvoorbeeld voor het noteren van med...