Bedrijfseconomie voor de horeca behoort tot de PlanBoek methode. Het is een naslagwerk en doe-boek voor managers/ondernemers horeca (niveau 4) en biedt, naast een brede theoretische basis, vele praktische oefeningen over het onderwerp bedrijfseconomie in de horeca. In dit boek maak je kennis met verschillende onderdelen uit de bedrijfseconomie. In deel 1 ga je aan de slag met de basis van bedrijfseconomie zoals omzet, kosten, winst en verlies. Daarnaast komen er verschillende kosten aan bod z...

Geweld komen we dagelijks tegen. Soms in ons eigen leven, voortdurend in het nieuws. We worden in kranten, op radio en televisie geconfronteerd met (dreigend) geweld van terroristen, extremisten of fundamentalisten. We horen over oorlogsgeweld, geweld tussen etnische groepen, straatgeweld, zinloos geweld, geweld op scholen en huiselijk geweld. Er wordt steeds meer aandacht besteed aan geweld. Een goed teken, want we hebben er mee te maken, of we het leuk vinden of niet. Men is zich kennelijk ...

Er is geen mooiere manier om kinderen te zien ontwikkelen dan door het geven van onderwijs. Iedere dag doen zich leuke en mooie momenten voor en gedragen leerlingen zich precies zoals jij het wilt. Maar als je regelmatig in een machtsstrijd verwikkeld raakt, wordt tegengesproken, leerlingen de les verstoren of geen respect voor je hebben, dan is lesgeven helemaal niet zo leuk en bevredigend. Het omgaan met gedrag is dan ook een belangrijke vaardigheid voor alle leerkrachten. De basis hiervan ...

Het probleem is niet dat we het niet goed hebben. Het probleem is dat we niet weten hoe het beter kan.

In deze internationale bestseller laat Rutger Bregman zien hoe ideeën de wereld kunnen veranderen. Iedere mijlpaal van beschaving – van het einde van de slavernij tot het begin van de democratie – was ooit een utopische fantasie.

Nieuwe utopieën zoals een gegarandeerd basisinkomen en een werkweek van vijftien uur kunnen ook werkelijkheid worden. In onze tijd.

Reacties:

‘Het Nederla...

De technologische vooruitgang zorgt voor een overgang van document-uitwisseling naar data-uitwisseling. De impact van de Informatietechnologie (IT) op de samenleving is groot. Er is sprake van een zogenaamde transitiefase. Ondernemingen, instellingen en organisaties zijn drukdoende om aansluiting te vinden op de huidige ontwikkelingen van de IT en moeten zich daarna voorbereiden op de toekomstige mogelijkheden die de IT gaat bieden. De integratie van de IT loopt, zowel bij ondernemingen als d...

Geloof jij dat de samenwerking binnen jouw organisatie nog veel beter kan?

Minder energie mag kosten? Meer mag opleveren?

In Samenwerken voor gevorderden krijg je praktische tips om de samenwerking tussen jou en jouw collega’s duurzaam te versterken. We doen dit aan de hand van 20 herkenbare verhalen over samenwerken. Je leert hoe 1 + 1 echt 3 wordt, zodat jullie samen topprestaties leveren.

Wij geloven dat de groep altijd sterker is dan het individu. In dit boek krijg je daarom niet alleen...

Young Leaders is de naam van een pedagogisch activeringsprogramma voor risicojongeren in kwetsbare wijken. Dit boek doet verslag van een praktijkexperiment met dit programma dat tot doel heeft jongeren tot zelfbewuste personen te maken die verantwoordelijkheid willen nemen in hun wijk. Dat experiment slaagt wonderwel. De jongeren die meedoen bloeien op en ontwikkelen zich tot een positief rolmodel voor andere buurtjeugd.

Young Leaders is methodisch gedetailleerd beschreven en onderbouwd met ...

Steeds meer professionals komen in aanraking met verwarde en sociaal kwetsbare mensen die goede hulp nodig hebben. Maar dat is vaak nog niet zo eenvoudig. Hoe voer je bijvoorbeeld die eerste lastige gesprekken, wat kan je doen als een gesprek niet gaat, hoe reageer je op agressie, mensen met een psychose? Perspectief op beter schetst aan de hand van vele thema’s hoe je deze hulp kunt leveren.

Het boek laat de praktijk van bemoeizorg zien voor een breed scala van betrokkenen. Het geeft een i...

Problemen tijdens de uitvoering van projecten ontstaan vaak al voordat deze projecten beginnen. Te hoge verwachtingen en onduidelijkheid over wat het project uiteindelijk moet opleveren liggen daar vaak aan ten grondslag. Daarom is een goede businesscase een noodzaak voor elk project.Een goede businesscase is niet alleen de verantwoording van een project als basis voor besluitvorming, maar ook een krachtig hulpmiddel om leiderschap te versterken en de besturing te verbeteren. De kern van een...

e nieuwe Jongerenbijbel BGT is dé bijbel voor en door tieners. Via panels hebben jongeren zelf meegedacht over de inhoud en het design. Het resultaat? Een echte doebijbel die je helpt om de tekst te lezen en ook te begrijpen, én direct toe te passen in jouw dagelijks leven.

Opvallend zijn alle creatieve opdrachten die naast de bijbelteksten staan. Door te tekenen, na te denken, iets te doen of te bidden word je op allerlei manieren uitgedaagd om de tekst dicht bij je eigen leven te brengen.

...