India en Zuidoost-Azië staan al eeuwenlang bekend als de specerijencentra van de wereld. Sinds mensenheugenis worden er specerijen gebruikt om het voedsel van alledag, de rijst, noedels en broden, smakelijker te maken met heerlijke, sausachtige gerechten, de zogenaamde curry’s. Curry’s bevat een inspirerende verzameling recepten om zelf thuis heerlijke, authentieke curry’s te bereiden.

Het boek bevat meer dan 150 traditionele recepten voor gerechten als tandoori-kip, lamsvlees-korma, ...

De laatste jaren komt Ayurveda steeds meer in de belangstelling. Veel mensen willen meer doen dan alleen maar medicijnen innemen om beter te worden. Velen van hen willen ook hun eet- en andere gewoonten eens onder de loep nemen en ze indien mogelijk veranderen. De vraag is dan natuurlijk hoe? In dit kookboek wordt meer uitleg gegeven over Ayurveda in het algemeen en Ayurvedisch koken in het bijzonder.Bijna iedereen weet wel dat eten veel invloed heeft op iemands stemming e.d. Hoe meer u op uw...

„Das große Brotbuch: Eine Reise durch die Brotkulturen der Welt“ ist ein umfassendes Kochbuch, das die Kunst des Brotbackens in seiner ganzen kulturellen und historischen Tiefe präsentiert. Dieses Buch bietet eine sorgfältig kuratierte Sammlung von Rezepten aus aller Welt – jedes sorgfältig ausgewählt, um seine einzigartige Herkunft und Bedeutung zu illustrieren. Von der Zubereitung des perfekten französischen Baguettes bis hin zur Herstellung von Injera aus Äthiopien – dieses ...

François Blom cuisinier te s-Hage is vooral vermaard om de keur recepten in Moderne kookkunst. Van zijn hand verscheen eind negentiende eeuw ook Een kijkje in een consumptie-laboratorium, practische handleiding en beproefde voorschriften ter bereiding van vruchtensappen, dranken en likeuren. In deze facsimile-uitgave van De Indische rijsttafel: 222 recepten van een Indisch kokkie bewerkt voor Holland.

Een inspirerende verzameling van meer dan 160 verrukkelijke klassieke Griekse recepten met populaire en traditionele ingrediënten.

Met alle soorten gerechten, van eenvoudige mezze, zoals Hummus en Gebakken inktvisringen, tot feestelijke maaltijden, zoals Moussaka en Vis in filodeeg.

De inleiding beschrijft de geschiedenis en eetcultuur van Griekenland, de overvloed aan verse ingrediënten en de methoden voor de voorbereiding en bereiding. Eenvoudige stapsgewijze aanwijzingen met foto’s zo...

Het onvolprezen Groot nieuw volledig Oost-Indisch Kookboek. Reeds meer dan een eeuw: de Indische culinaire cultuur voor iedereen buiten Nederlands Oost-Indië toegankelijk gemaakt.

Rezept-Notizbuch

Rezeptnotizbücher können in der Küche sehr nützlich sein. Sie können alle Ihre Lieblingsrezepte aufschreiben, egal ob es sich um Lieblingsrezepte handelt, die Sie unterwegs gefunden haben, oder um Ihre eigenen Kreationen. Wenn Sie alle Ihre Lieblingsrezepte an einem Ort aufbewahren, sparen Sie so viel Zeit, wenn Sie sie nachkochen müssen!

Zukunftsschmecker: Kulinarische Trends und Innovationen für 2024" ist ein faszinierender Leitfaden, der Sie in die aufregende Welt der kulinarischen Innovationen einführt. Dieses Buch bietet einen umfassenden Überblick über die neuesten Trends, Techniken und Zutaten, die die Gastronomie revolutionieren. Von nachhaltigen Essgewohnheiten und dem Aufkommen pflanzlicher Meeresfrüchte bis hin zur Wiederverwendung von Lebensmittelabfällen und der Verwendung von High-Tech-Küchengeräten – d...

Het boek `Vlaai en ander Limburgs gebak van Wil en Netty Engels-Geurts is een everseller. Vanaf het verschijnen in 2002 gaan er jaarlijks vele exemplaren over de toonbanken, niet alleen in Limburg, de thuisbasis van het kookechtpaar, maar ook ver daarbuiten. In het boek staan bakrecepten voor 38 overheerlijke vlaaien en 25 andere soorten gebak, van stoet tot nonnevot. Ze geven een stap-voor-stap-beschrijving bij elk recept en zorgen er zo voor dat ook de beginnende bakker een perfect resultaa...

Discover the culinary delights of Ramadan with this inspiring cookbook that offers an abundance of recipes for Suhoor and Iftar. From nutritious breakfast ideas that provide energy for the day to delicious, hearty dishes that make breaking the fast a true feast, this book is a must-have for anyone wanting to celebrate the holy month with taste and tradition. Besides recipes, the book includes practical tips on food storage, meal prep strategies, and time management techniques specifically tai...