'A beautifully written instant classic that is every bit as exuberant and delicious as the man himself!' Nigella Lawson 'Jeremy Lee is an absolutely brilliant British chef . . . This cookbook is extraordinary, don't hesitate to buy it' Stanley Tucci 'One of the most beautiful cookery books I have ever seen. It should be prescribed' Rachel Roddy

Een nieuw deel in de al jaren populaire 500-serie, dit keer met de heerlijkste gerechten voor één persoon. Want ook wanneer je alleen eet, verdien je een smakelijke maaltijd!

Jouw gezonde basisreceptenboek na je maagverkleining

?¡Sabor Sabor! is het succesvolle kookboek van Sandra Alvaraz dat direct uitnodigt te gaan koken. Met deze Engelstalige uitgave introduceert ze haar verrassende gerechten nu ook over de grens. Sandra ontdekte bij Masterchef Holland dat haar Spaanse recepten veel waardering kregen. Zij besloot haar traditionele familierecepten - van Santiago tot Ibiza - eenvoudiger, moderner en gezonder te maken. Haar recepten bevatten minder suiker en meer groenten dan de traditionele, ze kookt met opva...

Andrea Gentl deelt in dit boek met veel enthousiasme haar grote passie voor paddenstoelen. Ze geeft uitleg over paddenstoelen en de vele verschillende technieken om ze te bereiden – van het maken van het maken van rustgevend paddenstoelenpoeder voor over muesli tot schnitzel van oesterzwammen. Koken met paddenstoelen verbreedt je kennis over het gebruik van paddenstoelen als voedsel: van smaakmaker tot de ster van de maaltijd. De gerechten klinken deels bekend – lasagne, risotto, boeuf bo...

'Tapas & Pintxos uit Bretagne' is gebaseerd op de wereldberoemde eetcultuur van San Sebastian. Dit boek is een ontmoeting tussen twee culinaire topregio's : Bretagne en Baskenland, aangevuld met smaken die we proefden tijdens onze culinaire ontdekkingstochten. Je vindt in dit kookboek tapas, pintxos en raciones terug. Een tapa is een aperitiefhapje dat bij een drankje wordt aangeboden. Een pintxo of pincho is bewerkelijker dan een tapa, het heeft een persoonlijke signatuur. En een ración is ...

Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De

schappen van de supermarkten liggen vol met vegan

schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer.

Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een

stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de

perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek

om zelf je plantaardige vlees- en visvervangers

te maken, zonder ondefinieerbare toevoegingen.

Dit handboek gaat per vleessoort in op welke plantaardige

vleesvervangers het beste werken ...

IJSKOUD DE BESTE RECEPTEN HET HELE JAAR DOOR

Watermeloen, pistache, vegan, hartig, feestelijk, snel:

in IJs & co 2.0 presenteert Aniek Keijsers ijsrecepten

helemaal anno nu. Met nieuwe smaken, duidelijke

uitleg over technieken en waar mogelijk presenteert

Aniek bij elk recept de vegan variant. Iedereen kan

zelf lekker ijs maken met of zonder ijsmachine.

Van soft-, sherbet- of sorbetijs tot waterijs, gelato,

ijscoupes, ijstaarten voor elke gelegenheid en meer.

Van klassiekers als het perfecte ...

'Fine dining in the Middle Ages' is the English version of the very successful 'De smaak van de Middeleeuwen'. The translation has the same undercooled tone and sense of humour as the original.

Is it a real medieval cooking book? That is something to be discussed. Is it an amusing cookbook with lovely pictures and easy to make recipes? That is for sure, so it shouldn't be missed by any re-enactor who can read and likes to eat good food.