Met 'Basisboek Indonesisch' haal je 130 recepten met stap voor stap fotografie en -uitleg in huis. De verzameling recepten geeft je op een praktische manier basiskennis over de Indonesische keuken. Het zijn de gerechten waarmee Francis Kuijk is opgegroeid, en vele recepten zijn overgedragen van moeder op dochter. Bovendien geeft zij in 'Basisboek Indonesisch' goede informatie over ingrediënten - waar ze te kopen en hoe ze te bereiden en bewaren -, bijzonder keukengerei en handige technieken ...

Veganisme is niet meer weg te denken anno 2019

en is een keuze die steeds meer mensen maken.

Het aanbod in de winkels wordt steeds groter, zo

ook de behoefte om zelf de lekkerste veganistische

zuivelvervangers te maken. Dit praktische boek laat

niet alleen zien hoe, maar geeft ook talloze variaties

waardoor zelfgemaakte plantaardige zuivelvervangers

nooit vervelen.

‘Boter’ kun je maken van diverse noten en zaden of

op basis van kokos: elke variant heeft z’n specifieke

eigenschappen. Zo ...

De Mexicaanse keuken heeft veel meer te bieden dan taco’s en guacamole. De Mexicaanse Rosa Cienfuegos laat zien hoe rijk deze keuken is in dit fraai vormgegeven kookboek. 'Comida Mexicana' biedt authentieke recepten die overheerlijk én maakbaar zijn en de Mexicaanse eetcultuur weerspiegelen.

Duik de keuken in en begin bij de basis: maak zelf tortilla’s, salsa verde of roja en frijoles charros, het meest gegeten bonengerecht in Noord-Mexico. Geniet van typisch Mexicaans streetfood, bekend...

Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De

schappen van de supermarkten liggen vol met vegan

schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer.

Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een

stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de

perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek

om zelf je plantaardige vlees- en visvervangers

te maken, zonder ondefinieerbare toevoegingen.

Dit handboek gaat per vleessoort in op welke plantaardige

vleesvervangers het beste werken ...

Hard seltzer: de verfrissende bruisdrank met een vleugje alcohol

Bruiswater, alcohol en een (fruit)smaakje: hard

seltzer verovert in rap tempo de markt. In de

schappen van slijterijen en supermarkten tref je

steeds meer aanbod aan. Maar waarom maak je hard

seltzer niet gewoon zelf? Subtiel, met een minder

hoog alcoholpercentage dan een klassieke cocktail en

de variaties zijn eindeloos.

Met Hard seltzer maak je op basis van 9 sterke

dranken en bruiswater 50 verschillende hard seltzers,

die ver...

IJSKOUD DE BESTE RECEPTEN HET HELE JAAR DOOR

Watermeloen, pistache, vegan, hartig, feestelijk, snel:

in IJs & co 2.0 presenteert Aniek Keijsers ijsrecepten

helemaal anno nu. Met nieuwe smaken, duidelijke

uitleg over technieken en waar mogelijk presenteert

Aniek bij elk recept de vegan variant. Iedereen kan

zelf lekker ijs maken met of zonder ijsmachine.

Van soft-, sherbet- of sorbetijs tot waterijs, gelato,

ijscoupes, ijstaarten voor elke gelegenheid en meer.

Van klassiekers als het perfecte ...