Hoe maakte je ook alweer die kippensoep van Oma? Of die geurige stoofpeertjes met kaneel? En niet te vergeten de oer-Hollandse ossenstaartsoep.

Felix Wilbrink's Familierecepten staat vol favoriete klassieke recepten uit de Hollandse keuken die zijn overgegaan van oud op jong. Alle traditionele Nederlandse gerechten passeren de revue: van een degelijke gehaktbal en zelfgemaakte kalfsrago

Schmidt Zeevis is al 100 jaar toonaangevend op het gebied van zeevis,

de bereiding daarvan en vooral van het (culinair) genieten in Nederland en

ver daarbuiten. En in al die jaren hebben wij de meest pure, bijzondere maar

ook vaak 'simpele' gerechten verzameld.

Het werd dan ook de hoogste tijd voor een kookboek met al deze 'Originele'

gerechten. Het Schmidt Originals Zeevis Kookboek is een waar handboek voor de echte liefhebbers van lekker koken, garen, bakken en vooral: genieten van al het l...

‘Een fascinerende ontdekkingstocht naar de wetenschap achter onze emoties. Helder geschreven aan de hand van de meest vooruitstrevende onderzoeken. En het laat zien hoe gevoelens ons denken beïnvloeden.

CHARLES DUHIGG, AUTEUR VAN ‘THE POWER OF HABIT’

Er is lang verondersteld dat ons denken en onze gevoelens afzonderlijke en tegengestelde krachten zijn binnen ons gedrag. Maar Leonard Mlodinow onthult de buitengewone vooruitgang die is geboekt in de psychologie en de neurowetenschap. Die...

Met het boek Influencer Marketing (IM) geven Mascha en Max inzicht in welke keuzes er kunnen worden gemaakt en wanneer je IM zou moeten toepassen. Het doel is om de marketeer en Influencer van de juiste informatie te voorzien, zodat er weloverwogen keuzes kunnen worden gemaakt voor het beste resultaat. Ze laten je zien welke opties er zijn, hoe de spelers in deze business zich gedragen en wat je moet doen om te scoren met je campagne. Ze halen cases en voorbeelden aan om te laten zien waar he...

Met dit nieuwe kookboek van Pierre Wind is het handboek voor duurzaam koken een feit. Inclusief de door Wind eigen ‘Koken tot het kookpunt- methode. En dus voor het eerst een uitgebreide werkwijze, waarmee onze kookvaardigheden drastisch gaan veranderen. Goed voor het milieu en de portemonnee. Overkoken en aanbranden worden verbannen. En door het ontstane garingsproces wordt het product er ook nog smakelijker van. Maar ook zijn beproefde ‘Koken uit de kliko’ en het ‘receptengeraamteâ€...

PLANTAARDIG is een unieke culinaire gids voor een rijk, smakelijk en volwaardig plantaardig eetpatroon. Ontdek hoe je heerlijk en eenvoudig kunt koken op basis van granen, bonen, wortelgroenten, groene groenten, zeegroenten en leer hoe je zelf groenten kunt fermenteren.

Alexander Gershberg laat je kennismaken met de veelzijdigheid van de plantaardige keuken, versterkt door bijzondere Japanse en Israëlische smaaksensaties en kooktechnieken. Deze twee wereldkeukens zijn het toneel voor een ni...

Oost-Turkestan, de bakermat van de Oeigoeren, komt in 1949 door afspraken tussen de Sovjet-Unie en China in Chinese handen. Hierdoor kan deze ‘poort naar het Westen’ door China met geweld worden ingelijfd. De autonome regio kreeg de naam Xinjiang Uyghur Autonomous Region, en kent vanaf het jaar 2000 een ‘heropvoedings’-programma om haar bewoners aan te passen aan de Chinese cultuur. Met als gevolg dat er nu meer dan 1.200 heropvoedingskampen zijn, waar een paar miljoen Oeigoeren vast...

Op 1 februari 2013 stuurde minister Dijsselbloem de Tweede Kamer een Kamerbrief over SNS Reaal, de vierde bank van Nederland. De minister had, in nauw overleg met de De Nederlandsche Bank, SNS Reaal genationaliseerd. Met de ingreep voorkwam hij grote problemen voor de financiële stabiliteit van Nederland. Het spaargeld van klanten was veilig en de dienstverlening gewaarborgd.

Alle problemen rondom de bank leken hiermee opgelost - maar niets is minder waar, blijkt uit dit explosieve boek. In...

Ik heb respect voor de slimme concepten van Aad Ouborg, die dwars tegen ondernemings­principes ingaan.'- John de Mol

In Anders ondernemen onthult succesvol ondernemer Aad Ouborg zijn unieke mix van event- en relatiemarketing. En hoe je ervoor kunt zorgen dat je het altijd nét even iets anders aanpakt dan de concurrentie.

In dit boek geeft Ouborg aan waarom 'sociale omgang' zo belangrijk is en waarom succes pas succes is wanneer je het met anderen deelt. En niet te vergeten: hoe hij erin sl...

TIK, TIK, TIK, TIK... verlies geen tijd!

Voor je het weet is het zover. Ben je er klaar voor? Je kunt nu alles vooraf bezien en dat is beter dan 'achteraf bekeken'. Generatie Z is nu aan het opgroeien en vanaf 2025 zal ze de maatschappij overnemen. Hoe denken deze jongeren over de wereld? Over politiek en (af)leren? Over de Vierde Industriële Revolutie?

Jos Ahlers en René Boender beschrijven in dit spraakmakende en uiterst leesbare boek de opkomst van deze onstuitbare netwerkgeneratie. Op ...