Alles van de toko, maar dan plantaardig, simpel én homemade

Je favoriete tokogerechten in een vegan jas? Ja, dat kan.

Milou van der Will laat wederom zien hoe lekker je

kunt eten zonder dierlijke ingrediënten. De recepten

in Vegan Toko zijn bovendien quick & easy, zodat er

geen enkele drempel meer is om ook doordeweeks in

15 tot 20 minuten iets lekkers op tafel te toveren.

Geïnspireerd door haar roots zoekt Milou continu

naar dé manier om de door haar zo geliefde Indische

smaken van vroeg...

Dim sum, dumplings & meer

Wie houdt er nu niet van dim sum en dumplings?

Tongstrelend en verrassend van smaak maar hoe maak

je thuis deze verwennerijen zelf? Karin Lei is letterlijk

opgevoed tussen de diverse dim sum en dumplings

door haar Taiwanese en Chinese horeca-ouders en laat

met Dim Sum & Dumplings zien dat zelf maken echt

loont.

Begin bij het begin en krijg de diverse vouwtechnieken

onder de knie: met instructietekeningen in stripvorm

zie je direct hoe je har gow, won ton, siu mai,

xi...

De ziel van de Libanese keuken

De Libanese keuken staat bekend als een van de

meest verfijnde keukens van de Arabische wereld met

invloeden van o.a. de Perzen, Koerden en Armeniërs.

Gelegen aan de Middellandse Zee is Libanon, zowel

op religieus als op etnisch gebied, buitengewoon

divers en dat zie je terug in de keuken. Hisham

Asaad, inwoner van Beiroet − en o.a. culinair gids

van deze kosmopolitische stad − neemt je mee naar

zijn keuken.

Maak kennis met typisch street food als pasteitjes

gevuld met spinazie of pittige Armeense worstjes...