Waterkers is een groente die van oudsher wordt gebruikt voor

genezingsdoeleinden. Sommige historici zeggen dat het de

oudste geneesplant van de mensheid is. Toen de doos van

Pandora openschoot en alle rampen op aarde neerdaalden, was

er slechts één troost. Er was voortaan waterkers. Waterkers

heeft een belangrijke plek in onze geschiedenis, het is niet alleen

een delicatesse, het is een plant die mensenlevens kan redden.

Waterkers wordt door wetenschappers gezien als de meest

gezonde groent...

Nooit geweten dat je brandnetels, zevenblad, vogelmuur, madeliefjes en nog vele andere planten en bloemen kunt eten?Dit boek gaat daar verandering in brengen.In dit boek staan planten die wij bestempelen als 'onkruid'; planten die we liever niet in onze tuin of ons gras willen hebben. Planten die vaak sneller groeien dan dat je ze uit je tuin kunt verwijderen. Maar, zijn dit echt 'on'kruiden, of kunnen we ze ook nog positief gebruiken?Het voedsel dat wij in de supermarkt of in de groentewinke...

Anneke Bleeker, al ruim dertig jaar gediplomeerd bloemist, is zich de

laatste jaren gaan specialiseren op het gebied

van eetbare bloemen en planten, die in het

wild in de vrije natuur om ons heen groeien.

Een gevleugelde uitspraak van haar is:

"De mens heeft de groentewinkel verzonnen.

Wij zijn uit het oog verloren wat er direct

om ons heen eetbaar is."

Anneke heeft veel lezingen gegeven over

voeding en gezondheid en heeft de basis gelegd

voor de Gezond Verstand Avonden

(www.gezondverstandavo...

Dit boekje is nummer vier in de 'Nooit geweten ...' serie.Elk deeltje beschrijft diverse gewassen en één soort is eruit gelicht; de naam is in de titel verwerkt en de foto staat op de cover.Eetbare gewassen uit eigen omgeving, er zijn er zoveel, er is zoveel over te schrijven en mee uit te voeren; vandaar dat er steeds een deeltje verschijnt.Het is in het gebruik niet deel 1, 2, 3, of 4, allen bevatten andere informatie.Deze boekjes zijn geschikt voor iedereen die het belangrijk acht zijn o...