Nooit geweten dat je viooltjes kan eten / druk 1

Anneke Bleeker, al ruim dertig jaar gediplomeerd bloemist, is zich de

laatste jaren gaan specialiseren op het gebied

van eetbare bloemen en planten, die in het

wild in de vrije natuur om ons heen groeien.

Een gevleugelde uitspraak van haar is:

"De mens heeft de groentewinkel verzonnen.

Wij zijn uit het oog verloren wat er direct

om ons heen eetbaar is."

Anneke heeft veel lezingen gegeven over

voeding en gezondheid en heeft de basis gelegd

voor de Gezond Verstand Avonden

(www.gezondverstandavonden.nl).

In dit kader verzorgt zij lezingen over eetbare

wilde bloemen en planten om aan zo veel

mogelijk mensen de boodschap mee te geven dat het qua voeding 'vroeger

nog niet zo slecht was'.

"In dit boek leer je over bijzondere recepten en

doe je veel kennis op over je gezondheid."

Frits van der Blom, arts