Zoekfilters
Eten en drinken algemeen (53)
maandag verzonden
De mijne is den beste / druk 1
het spaghetti bolognese-boek
2014 || Hardcover || Filip Jans e.a. || Manteau
Bezint eer ge begint! Spaghetti bolognese is Unesco-werelderfgoed. Puccini. Toscanini,
Rossini, Verdi Spaghetti! (Wim Opbrouck)
Is er ooit mooier spaghetti bolognese gegeten dan in the Godfather? `Hey, come over here, kid. Learn something. You see, you start out with a bit of oil. then you fry some garlic. then you throw in some tomatoes, tomato paste. You fry it. You make sure it doesn t stick. You get it to a boil. You shove in all your sausage and your meatballs, hey? And a little bit o ...
maandag verzonden
De keuken van Tulli
2023 || Hardcover || Tulli Padwa || Manteau
Het eerste boek van chef Tulli Padwa is meteen een klassieker die niet mag ontbreken op de boekenplank van echte foodies.
Met zijn innemende persoonlijkheid en Joodse humor neemt Tulli je mee op een culinaire ontdekkingstocht in zijn ultraorthodoxe gemeenschap in Antwerpen.
Lees Geshmak! op de sofa en ontdek een boeiende cultuur waar koken en familie centraal staan, of neem het boek mee in de keuken en leer authentieke bagels bakken, een fotogenieke challe vlechten of een pot gezellige...
maandag verzonden
Het keto-dieet
meer dan 150 low-carb recepten voor een maximaal gewichtsverlies en een betere gezondheid
2020 || Paperback || Martina Slajerova || Manteau
Door voedsel te eten dat veel goede vetten bevat, gematigd eiwitten en weinig tot geen koolhydraten, raakt je lichaam in ketose. De lever gaat keto-lichamen produceren, moleculen die energie leveren tijdens perioden van beperkte koolhydraatinname. Daardoor richt de stofwisseling van het lichaam zich niet langer op het verbranden van glucose (de grootste energiebron uit koolhydraten) maar op het verbranden van vet. Bijkomende voordelen zijn dat je minder hongerig bent, geen schommelingen in de...
maandag verzonden
Geniet!
lekker eten na een maagband, gastric bypass of gastric sleeve én voor het hele gezin!
2016 || Hardcover || Eric Meir e.a. || Manteau
Eric Meir is behalve enthousiast amateurkok ook obesitaschirurg. Het viel hem al jaren op dat zijn patiënten meestal wel goed vermagerden, maar dikwijls een problematische relatie hadden met voeding. Vooral genieten van voedsel zonder te vervallen in een eentonig eetpatroon blijkt voor veel mensen na een vermageringsoperatie een probleem te zijn.
Eric Meir en chef-kok Wout Bru slepen hun messen en gingen de uitdaging aan. 'Geniet!' is een kookboek vol heerlijke gerechten met oogstrelende fot...
maandag verzonden
Easy Nordic
Hardcover || Dagny Rós Asmundsdottir || Manteau || met inkijkexemplaar
Dagny Rós Asmundsdottir, IJslandse chef in Antwerpen, kookt zoals ze praat: metvuur, passie en een tikje branie. In Easy Nordic brengt ze een ode aan de IJslandse kunst van het leven: lekker eten, qualitytime met familie en vrienden, klein geluk. De 75 gerechten zijn lekker, snel en gezond en maken het makkelijk om een druk leven toch te combineren met een gezonde levensstijl. Dagny Rós Asmundsdottir was een opgemerkte kandidaat in De Slimste Mens ter Wereld op Vier en was op VTM eerder ook...
maandag verzonden
Easy@home met Ilse
Hardcover || Ilse D'Hooge || Manteau
Thuiskomen na een lange werkdag en toch nog snel iets op tafel toveren dat iedereen lust? In 'Easy@home' geeft Ilse D'hooge inspiratie voor doordeweekse dagen én voor het weekend, wanneer het allemaal wat trager en uitgebreider mag.
Een snelle pasta, de favorieten van haar zonen of een op voorhand gemaakte ovenschotel, haar gerechten zorgen voor eerlijke, makkelijke en gezellige tafelmomenten waarna iedereen gelukkig van tafel gaat.
Met tips voor het ideale boodschappenlijstje, een beetje ti...
maandag verzonden
Doe maar gewoon Koken met Annie
Paperback || Annie De Leersnyder || Manteau || met inkijkexemplaar
Annie Deleersnijder (74) is een selfmade kok. Jarenlang verwende ze haar gasten in café Visserswelzijn in Oostduinkerke. Toen ze aan boord ging van de Evanna om er te koken voor Gert Verhulst, James Cooke en hun gasten in Gert Late Night werd ze een Bekende Vlaming. Gert, James en hun gasten weten de ‘gewone kost zonder veel tamtam’ zeer te smaken. In Doe maar gewoon! geeft Annie nu haar favoriete recepten prijs.
maandag verzonden
Bakken met zuurdesem
Technieken en creatieve broodrecepten uit de wereldkeuken
Hardcover || Bryan Ford || Manteau || met inkijkexemplaar
Leer hoe je zelf thuis heerlijke, creatieve zuurdesembroden bakt.
Niets heerlijker dan een huis waarin de geur van zelfgebakken brood zich verspreidt. Maar hoe begin je eraan? In Bakken met zuurdesem legt Bryan Ford je haarfijn uit hoe je met je zelfgemaakte zuurdesemstarter kunt bakken. En dan is het aan jou en je handen, want hoe meer je het in de vingers krijgt, hoe fijner je het zult vinden om je eigen zuurdesembrood te bakken. En nee, het resultaat hoeft er niet perfect uit te zien. Het ...
maandag verzonden
Big Green Egg Feest!
Verrassende recepten voor feestjes met familie en vrienden
2023 || Hardcover || Tim Hayward || Manteau
Na Koken op de Big Green Egg is er nu het tweede officiële kookboek voor de Big Green Egg.
Big Green Egg Feest! bouwt voort op de basisvaardigheden en laat zien hoe veelzijdig de EGG is.
Succesauteur Tim Hayward ontwikkelde meer dan 85 heerlijke recepten voor een feestmaaltijd met familie en vrienden-of dat nu een pizzaparty, een curryavond of een uitgebreide maaltijd op een lange zomeravond is.
Big Green Egg Feest! staat boordevol menu's, planningen, tips en technieken, zodat je ...
maandag verzonden
(Uw) klassieke kost
100 klassiekers van vroeger en nu
2023 || Hardcover || Jeroen Meus || Manteau
In Klassieke kost toont Dagelijkse kost-chef Jeroen Meus zijn diepgewortelde waardering voor het pure product. In 100 gerechten, die elk op hun manier klassiek zijn, brengt hij een ode aan de hedendaagse klassieke keuken.