Meer dan 140 heerlijke koolhydraatarme recepten voor meer energie en een gezond gewicht!

Met dit boek willen we je laten zien dat koolhydraatarm eten lekker en makkelijk is. Het hoeft niet veel tijd te kosten en je kunt gewoon de ingrediënten gebruiken die je al in je keukenkastjes hebt staan of die je gewoon in de supermarkt kunt kopen.

We hopen je te inspireren om gezonder te gaan eten en leven en je hele gezin kan meegenieten.

Bij alle recepten vind je tips voor het vervangen van ingredi...

Geniet, lach, proef en ontdek! De Marktslager viert haar 40-jarig jubileum en doet dat met een eerbetoon aan haar klanten. Wat maken zij met het stukje vlees dat ze wekelijks op de markt halen?

In dit buitengewone boek krijg je een uniek kijkje in het leven en de keuken van échte liefhebbers van eerlijke, duurzame en lokale producten. Familie, vrienden en klanten van De Marktslager delen persoonlijke gerechten. Je gaat van boer tot bord en leert meer over de filosofie van De Marktslager, hoe...

'A beautifully written instant classic that is every bit as exuberant and delicious as the man himself!' Nigella Lawson 'Jeremy Lee is an absolutely brilliant British chef . . . This cookbook is extraordinary, don't hesitate to buy it' Stanley Tucci 'One of the most beautiful cookery books I have ever seen. It should be prescribed' Rachel Roddy

Plantaardige kipsaté, zalm of pekingeend? De

schappen van de supermarkten liggen vol met vegan

schnitzels, gehakt, hamburgers, rookworsten en meer.

Veel (parttime) veganisten hebben behoefte aan een

stukje vlees of vis of bereiden nog steeds graag de

perfecte pasta bolognese. De vegan slager is hét handboek

om zelf je plantaardige vlees- en visvervangers

te maken, zonder ondefinieerbare toevoegingen.

Dit handboek gaat per vleessoort in op welke plantaardige

vleesvervangers het beste werken ...