Zoekfilters
Geen verdere filters gevondenResultaten (1)
xUitgever: Het Zwarte Schaap
xVerschijningsjaar: 2018
xVerschijningsvorm: Hardcover
xNUR: Keuken per land en streek
13,50
Levertijd: 3 werkdagen
Kookboek van Amsterdam
2018 || Hardcover || Frank Noƫ || Het Zwarte Schaap
Er valt veel te vertellen over de Amsterdamse keuken. In de eerste plaats natuurlijk over de joodse invloed. Die is verantwoordelijk voor osseworst (op z'n Amsterdams, dus zonder 'n'), broodje half-om en Amsterdams zuur. Verder over Hendrik Beerenburg, de uitvinder van de gelijknamige drank, met zijn kruidenwinkeltje aan de Stromarkt. En over de Febo-kroket, waarvan de naam is afgeleid van de Ferdinand Bolstraat. Of over likeurstokerij Wynand Fokkink, die nog steeds gevestigd is in de stad. O...