Introduction to Food Engineering, Sixth Edition brings a much more in-depth and didactic presentation of classic food engineering topics, such as the relationship of engineering to the chemistry, microbiology, nutrition and processing of foods. The book brings more quantitative analyses and problem-solving content, adding more descriptive topics at the end of each chapter to facilitate teaching and student comprehension. Topics cover engineering fundamentals, principles of food processing and...

Newly revised, this textbook provides an authoritative conceptual and practical overview of international law governing the resort to force. Following an introductory chapter, with a section on the key issues in identifying the law and actual and potential changes to it, the book addresses the breadth and scope of the prohibition of the threat or use of force and the meaning of 'force' as the focus of this. The book proceeds to address the use of force through the United Nations and regional ...

Illustrations drawn from real specimens, presented in surface-to-deep dissection sequence, set Grant’s Atlas of Anatomy apart as the most accurate illustrated reference available for learning human anatomy and referencing in dissection lab. A recent edition featured re-colorization of the original Grant’s Atlas images from high-resolution scans, also adding a new level of organ luminosity and tissue transparency. The dissection illustrations are supported by descriptive text legends with ...

- Helder en actueel overzicht van ondernemingsrecht;

- legt ondernemingsrecht uit aan de hand van juridische problemen en toetst oplossingen aan de wet;

- houdt (waar mogelijk) rekening met toekomstige wettelijke regelingen, waaronder het wetsvoorstel modernisering personenvennootschappen.

Grondslagen Ondernemingsrecht vormt al meer dan dertig jaar een toonaangevend en sterk juridisch fundament voor studenten van opleidingen in diverse domeinen. Het boek biedt een actueel en toepassingsgerich...

• Solutions and elaborations of the exercises and questions in The Basics of Financial Management - Exercises;

• provided with online feedback and explainer videos;

• very suitable for independent study.

This solutions/elaboration book is part of the theory - and exercise book The Basics of Financial Management (6th edition). Students can work independently with this complete set, that includes online feedback and explanation videos.

There is also a Dutch edition of this book.

The Ba...

ZorgBasics Kwaliteitszorg biedt studenten een raamwerk om kwaliteitszorg te kunnen benoemen en begrijpen. Op een heldere en puntsgewijze manier worden de belangrijkste begrippen en aspecten binnen de kwaliteitszorg behandeld.

Inhoud

In vijf hoofdstukken komen de volgende onderwerpen aan bod: begrippen, elementen van kwaliteitszorg, inzicht in belanghebbenden, kwaliteitskringloop en kwaliteitswetten. De toegankelijke manier van schrijven en de vele praktijkvoorbeelden maken dit een zeer geschi...