Sixth edition updated and revised to take account of changes in approaches to the management of F&B operations brought about by issues such as COVID, Brexit, staff shortages, technology and sustainability ethics; * Content based on the application of systems operations management theory to traditional and current industry practice in food and beverage operations * Specially designed to support learning being divided into ten chapters, ideal for semester teaching, thorough pedagogic features, ...

Suitable for those with an interest in conquest, self-defense, wealth, power or simply being an educated spectator, this book teaches you how to cheat, dissemble, feign, fight and advance your cause in the modern world.

Rooted in traditional Toltec wisdom beliefs, four agreements in life are essential steps on the path to personal freedom. As beliefs are transformed through maintaining these agreements, shamanic teacher and healer don Miguel Ruiz asserts lives will "become filled with grace, peace, and unconditional love". Author workshops.

A much needed textbook taking students through both the theory and practice of both studying and working in the creative industries.

A radical reappraisal of the nature and activities of business - what it is for and how it works

Solving complex problems and selling their solutions is critical for personal and organizational success. For most of us, however, it doesn't come naturally and we haven't been taught how to do it well. Research shows a host of pitfalls trips us up when we try: We're quick to believe we understand a situation and jump to a flawed solution.

We seek to confirm our hypotheses and ignore conflicting evidence. We view challenges incompletely through the frameworks we know instead of with a fresh p...

Uw huidige klanten zijn het belangrijkste kapitaalgoed van uw onderneming. Zowel industriële ondernemingen en handelsbedrijven alsook dienstverlenende organisaties onderkennen steeds vaker de noodzaak om klanten om te vormen tot relaties en deze verder te ontwikkelen. De vraag is alleen hoe en waar te beginnen?

Relatiebeheer als Groeistrategie biedt de lezer een systematische en stapsgewijze aanpak om meer te verdienen aan de bestaande klantenkring. Het vlot geschreven boek bevat veel voorbee...

‘Verkopen is alles in het leven. Sterker nog, óf je bent aan het verkopen, óf je krijgt niets gedaan. Dit boek biedt een methode waarmee je de kunst van het communiceren onder de knie krijgt en waardoor je een leven kunt leiden waarin je het veel meer voor het zeggen hebt en waarvan je het heft in handen kunt nemen.’

Jordan Belfort, de Wolf van Wall Street, kan overtuigen als de beste. In dit boek onthult hij de methoden achter zijn ongekende verkoopsucces. Of je nou wilt leren verkope...

De democratie staat onder druk, de zorg ook. Het wantrouwen van burgers in de overheid en maatschappelijke instituties neemt toe. Mensen voelen zich buitenspel staan, elke misstand in een ziekenhuis of verpleeghuis wordt uitvergroot. Betrokkenheid is de basis van de samenleving. Valt die basis weg, dan dreigt het recht van de sterkste de overhand te krijgen. ‘De burger de baas’ is een aanmoediging om dat te voorkomen.

Dit boek wil de burger zijn zorg teruggeven. Het is een pleidooi voor ...