- Biedt inzicht in de werking van een bedrijf aan de hand van belangrijke sleutelbegrippen;

- zeer toegankelijk en praktijkgericht;

- met uitgebreide online ondersteuning.

Wat is een bedrijf? gaat in op de beginselen van wat een bedrijf is en maakt stap voor stap duidelijk hoe een bedrijf werkt. Aan de hand van een groot aantal praktijkvoorbeelden en interviews met medewerkers krijgen studenten hier inzicht in. Zo veel mogelijk soorten bedrijven worden beschreven: van productiebedrijven, hand...

Recht voor de Horeca is hét juridische standaardwerk voor de horecaopleidingen in het beroepsonderwijs.

Deze vijfde druk is geheel herzien en aangepast aan actuele ontwikkelingen. Zo zijn de meeste foto’s door nieuwe vervangen en zijn onderwerpen als crowdfunding, blurring, franchiseovereenkomsten en flexibele arbeidscontracten toegevoegd.

Alle opdrachten en cases zijn vernieuwd en in dit boek opgenomen. Verder is deze druk opnieuw ingedeeld, waardoor het nog gemakkelijker is geworden voor...