Voedsel is op de hoek van elke straat, voor een habbekrats te koop. Het is gewoon en we springen er vaak slordig mee om (voedselverspilling), maar toch het is nooit vanzelfsprekend. In korte tijd hebben we twee keer met een voedselcrisis te maken gehad. Zo’n 100 miljoen extra mensen werden daardoor geconfronteerd met honger. Deze voedselcrises en de problemen die zich voordoen rond milieu, klimaat en biodiversiteit zouden ons veel fundamenteler moeten doen nadenken over landbouw en voedsel....

Boeren doen hun werk met passie en vormen een belangrijke schakel tussen de mens die zijn voedsel consumeert en de aarde, waarop het groeit. De voedselvoorziening van een groeiend aantal mensen is een taak die op de schouders ligt van een steeds kleiner aantal boeren. Inhoud geven aan die verantwoordelijke rol en het beheer van het landschap gaat niet zonder transpiratie en inspiratie. De Commissie Identiteit Alblasserwaard-Vijfheerenlanden van de WLTO wil dat met deze brochure graag nog eens...