Overal om ons heen groeien bomen en struiken waarvan de vruchten geplukt en gegeten kunnen worden. En vaak kunnen zelfs de bloeiwijze en het boomsap gebruikt worden om iets lekkers mee te bereiden. Op pad in (voedsel)bos, tuin en park, breng je met deze gids 81 soorten op naam aan de hand van meer dan 350 kleurenfoto’s en tekeningen. Wat mag ik verzamelen, welke delen van boom en struik zijn eetbaar en hoe kom ik bij die allerzoetste vruchten hoog in de boom? Met eenvoudige ‘tips and tric...

Geactualiseerde editie met extra hoofdstuk

In Nederland is er een groeiend onbehagen over de kwaliteit van het landschap. Dit geldt ook voor Friesland, volgens velen de mooiste provincie. De diversiteit en schoonheid van het Friese landschap brokkelt zienderogen af. Anonieme bedrijventerreinen, willekeurig geplaatste windturbines en een verschrompelend veenweidegebied zorgen voor ‘landschapspijn’.

Kan het tij gekeerd worden? Op een rondreis door de verschillende landschapstypen van Fr...

In Houtstromen ontrafelt Paul Borghaerts de herkomst van hout, dat gebruikt werd in Noord-Nederland gedurende de periode van 1600 tot 1950 om boerderijen te bouwen. De auteur ontdekte dat de herkomst van het hout in de loop van de jaren steeds verschoof, waardoor er negen belangrijke herkomstgebieden en perioden zijn aan te wijzen. De nieuwe inzichten verklaren onder meer de veranderingen in de landbouw en de grote invloed op de economische groei in heel Nederland. Voor zijn unieke onderzoek ...

Wie radicaal is, heeft idealen die in steen zijn gebeiteld. Maar de mens zelf is niet van steen. We vallen nooit

helemaal met onszelf samen, en dus ook niet met onze idealen. Neem geweldloosheid. Zeker iets om naar te

streven, maar kun je echt altijd geweldloos zijn?

Vanuit deze gedachte – streef idealen op een open manier na – ontwikkelde de Duits-Nederlandse denker Helmuth

Plessner (1892-1985) een politieke filosofie.

Het omvangrijke Friese dijksysteem, van zeedijk tot polderdijk, van zomer- en winterdijk, van dromer, waker tot slaper, is uniek in Nederland en vormt de ruggengraat van het Friese cultuurlandschap. De dijken hebben een belangrijke functie bij de bescherming tegen het water, zijn belangrijke lintvormige elementen in het landschap en vormen een samenhangende erfgoedstructuur met de terpen en middeleeuwse kerken en het watererfgoed van gemalen, molens en sluizen.

Op heldere wijze wordt de dijke...

Lekkere planten mogen ook mooi zijn! En mooie planten kunnen ook lekker zijn! Dit is een compleet nieuwe gids die meer dan 1.000 eetbare en vooral ook decoratieve planten beschrijft. Met de juiste plantenkeuze kun je genieten van een mooie, eetbare tuin en verdwijnen de traditionele grenzen tussen ‘boomgaard’, ‘moestuin’ en ‘siertuin’. Je hoeft geen compleet voedselbos aan te leggen

voor een pluktuin waar het leven goed is en waarin bijna het hele jaar te oogsten valt. De auteurs ...

Schemerjacht bevat, na het succesvolle Nevelbok en andere jachtvertellingen, een nieuwe bundel verhalen over de jacht van Hans Mulder, de meest gewilde jachtauteur van dit moment. In het boek leest u boeiende, meeslepende, soms ook humorvolle vertellingen over de jacht op grof- en kleinwild in Nederland, Schotland, Duitsland, Rusland en Afrika; indringende getuigenissen over succes en geluk van de jager, maar evenzeer over zijn vertwijfelingen, spijt en teleurstellingen. Mulder weet in enkele...

Natuurlijk verdient elk dier grondrechten. Maar ook de gemeenschappen waarin zij leven horen we wettelijk te beschermen. In dit zeer invloedrijke boek laten de Canadese politieke wetenschappers Sue Donaldson en Will Kymlicka zien welke rechten bij de verschillende dierengemeenschappen passen.

Dieren in de wildernis vormen hun eigen soevereine gemeenschappen, die recht hebben op bescherming tegen kolonisatie, invasie, overheersing en andere bedreigingen van hun zelfbeschikking. Gedomesticeerde...

De afgelopen 25 jaar heeft zich een stille revolutie voltrokken. Tal van kruisingen, straten en pleinen in Noord-Nederland zijn op een andere manier ingericht dan volgens de gebruikelijke richtlijnen op het gebied van infrastructuur en verkeer.

Het was de Friese Verkeerskundige Hans Monderman die vanaf de jaren ‘80 zocht naar manieren om van de openbare ruimte weer een ‘mensruimte’ te maken; een ruimte waarin verkeerssituaties gereguleerd worden op basis van eigen verantwoordelijkheid...

Wim Romijn ging op zoek naar het boerenpaard en de laatste boeren die nog met paarden werken. Gefascineerd door de bijzondere relatie tussen mens en dier, legde hij vast hoe deze samenwerking op het platteland langzaam verdwijnt. De kennis, tradities en diepe verbondenheid met hun dieren vormen een waardevol cultureel erfgoed dat dreigt verloren te gaan.

Het paard is een eerbetoon aan deze wereld. Het boek brengt herinneringen samen aan het boerenpaard en de agrarische tradities van vroeger,...