Dat vegan koken heel lekker en gezond en bovendien makkelijk én betaalbaar kan zijn, bewijst Merel Wildschut al zo'n tien jaar op het succesvolle blog De Groene Meisjes. Ongeveer 200.000 bezoekers per maand vinden hun weg naar haar verhalen en tips voor een bewuste leefstijl en vooral naar haar vegan recepten. Plantaardig, diervriendelijk eten dat binnen korte tijd op tafel staat, niet duur is en waarvoor de voedzame ingrediënten goed verkrijgbaar zijn. En natuurlijk zijn deze homemade vega...

Falastin is het langverwachte vervolg op Jeruzalem

Van de co-auteurs van de Ottolenghi-bestsellers Jeruzalem, Ottolenghi - Het Kookboek en SimpelSami Tamimi en Tara Wigley reizen door Bethlehem, Oost-Jeruzalem, Nablus, Jenin, Haifa, Akka, Nazareth, Galilea en de Westelijke Jordaanoever en nodigen je uit om de smaken uit Sami's thuisland te ervaren. Het eten is de perfecte mix van traditioneel en eigentijds, met recepten die al generaties lang zijn doorgegeven. De gerechten die zijn geïnspiree...

Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld!

De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en historici zijn aan haar schatplichtig. Roden legt mondeling doorgegeven recepten vast, traceert de herkomst ervan, ontrukt gerechten aan de vergetelheid en reconstrueert kooktradities van volkeren rondom de Middellandse Zee - Joden en Arabieren, Spanjaarden en Italianen.

De smaken van Spanje is een onuitputtelijke ...

Wat is toch die enorme impact van een moeder op haar dochter? En andersom? In 2017 verloor Tamara Gijrath haar moeder. Hun unieke relatie en innige band houden haar nog elke dag bezig. In een persoonlijke zoektocht naar de context van deze vaak mooie, soms gecompliceerde relatie sprak Tamara met 30 moeders en dochters, waaronder Thérèse Boer, May-Britt Mobach, Hendrikje Crebolder, Simone van Trojen, Günay Uslu en Maike Meijer. Unieke vrouwen met één grote gemene deler, want moeder en doc...

Meneer Snurkmans mag viool komen spelen op een bruiloft. Dus is hij natuurlijk ontzettend in zijn nopjes. En, jeetje - er staat zo'n mooie bruidstaart met een heel speciaal glazuurlaagje. Als daar maar niks mee gebeurt! Meneer Snurkmans stelt alles in het werk om de taart te beschermen voordat de bruiloft begint. Vleermuizen, struisvogels en dino's - iedereen jaagt hij weg van de taart. Maar is dat wel zo verstandig of begaat meneer Snurkmans hier een oliedomme fout?

Het begint met wat hele kleine beekjes hoog in de bergen. Al die beekjes komen bij elkaar en zo ontstaat de grootste rivier op aarde. Hij doorkruist een continent, slingert door het regenwoud en komt uit in de zee. Van hapgrage piranha's tot de reusachtige anaconda - deze rivier vormt een van de indrukwekkendste ecosystemen van de wereld. Welkom op de rivier de Amazone.

Het revolutionaire herstelprogramma na de zwangerschap van Oei, ik groei! mét gratis app.

Oei, ik groei! Back To You is het eerste boek dat vrouwen écht helpt na zwangerschap en geboorte. Het baanbrekende programma behandelt alle lichamelijke en geestelijke veranderingen in deze spannende periode. In samenwerking met wereldwijde gerenommeerde experts vertelt Oei, ik groei! Back To You je alles wat je moet weten over voeding, hormonen, mentale gezondheid, je bekkenbodem en meer. Samen met de...

De Tuinkamer in het Overijsselse Schuinesloot moet de droom zijn van iedere chef. In dit bijzondere restaurant, gelegen in de Priona Tuinen - in de jaren zeventig ontworpen door kunstenaars Henk Gerritsen en Anton Schlepers - bepaalt de rijkdom van de tuin wat er op tafel komt.

De bezoekers van De Tuinkamer kunnen de natuur niet alleen proeven; ze zitten er letterlijk middenin. In de oude kas kookt chef Alwin Leemhuis zijn bijzondere gerechten. Leemhuis, die eerder twee Michelinsterren kreeg a...

Al jaren maakt Roots de meest prachtige doe-boeken die succes oogsten in binnen- en buitenland. Het natuur doe-boek, Het doeboek vogels en Het doe-boek insecten worden ter gelegenheid van de Kinderboekenweek 2022 gebundeld tot één superdik doeboek. Deze boeken bieden een schat aan informatie voor kinderen in de basisschoolleeftijd. Spelenderwijs leren ze welke insecten, vogels of planten en bloemen ze, waar kunnen zien; in het bos, langs de kust of in het weidelandschap. Al lezend, puzzelen...

Meneer Wateetons kan er kort over zijn: frituren is de beste kooktechniek op aarde. Het is de ultieme krokantmaker. Bovendien geeft vet een heerlijk mondgevoel. Vet geeft volheid. Vet geeft smaak. En begin bij hem maar niet over de airfryer - want dat is eigenlijk gewoon een snelle heteluchtoven die mijlenver van de frituurpan afstaat. Wel eens een oliebol gemaakt in de airfryer? Nou dan.

In Over frituren laat Meneer Wateetons je de eindeloze mogelijkheden van het garen in hete olie zien. Met...