Wat maakt dat je altijd naar dat ene gerecht blijft terugverlangen, dat dat ene gerecht voor altijd een herinnering blijft of dat je na de eerste hap er gelijk nog één wilt? Mas van der Putten en Carl Lemette ontrafelen hun Indische en Molukse roots en geven traditionele gerechten een lokaal funky nieuw jasje. Van een

oldschool dumpling tot een romige dragonfly chicken en gravadlax in sake, dille en Javaanse suiker. JIWA staat vol Aziatische en Indische gerechten die je in je ziel raken.

V...

‘Ik was nog vergeten om het over Boos Meisje te hebben. Boos meisje laat zich niet paaien. Boos meisje lacht niet om Friends. Boos Meisje doet iets met haar wenkbrauwen dat nog niemand beschreven heeft. Denkt er het hare van, maar wat dat is? Maakt aantekeningen, maar ik ben bang voor wat ze noteert. Ook zoiets: Boos Meisje glimlacht niet beleefd. Neemt niet je jas aan. Parkeert achteruit in zonder in de spiegel te kijken.’

In toenemende mate zijn de essays van Marja Pruis verplichte lee...

Amsterdam, 1982. Tegen het decor van de alternatieve scene volgen we Tom Derckx, verslaggever van muziekblad Modern. Zijn boezemvriend Mink – met wie hij voortdurend op zoek is naar nieuwe bands en spraakmakende kunstenaars – krijgt een relatie met kunstenares Jessa XX die wereldwijd roem vergaart met haar installaties van dode dieren. Derckx ziet hoe zijn vriend steeds verder wegzakt in deze toxische relatie en de drugshandel. Het leidt tot Sid & Nancy-achtige taferelen met fatale afloop.

De kunst, het meisje, de stad is de tweede roman van Fons Dellen en raast in volle vaart door de onstuimige jaren tachtig. Het is niet slechts het tragikomische verhaal over een escalerende romance, maar schetst ook een beeld van de diy-generatie, die deels ten onderging en deels ging behoren tot het establishment...

Er is niets leukers dan afluisteren. Wie goed oplet kan op straat, in winkels, in het openbaar vervoer of waar dan ook de vreemdste gesprekken opvangen. Willekeurige passanten die zich onbespied wanen voeren vaak absurde, groteske of hilarische conversaties. Wat hebben die keurige dames in het seksmuseum te bespreken? Hoe loopt het af tussen die twee Marokkaanse jongens en de ligfietser? Waarom is het zo verschrikkelijk in pretpark Duinrell?

In Tot dusver niets aan de hand legt Witteman zoals...

Na de oorlog begon in Nederland de Amerikaanse tijd en veranderde de natie van een naar binnen gekeerde, nogal stijve maatschappij in een werelds gerichte, open samenleving. Dat was mede te danken aan de komst en de emancipatie van migranten uit de voormalige koloniën en uit landen rond de Middellandse Zee. Hete bliksem, vreemde smetten vertelt het verhaal van de Nederlandse Wende aan de hand van de geschiedenissen van families uit die verschillende migrantengroepen: Moluks, Indisch, Surinaa...

Het vrolijkste soepkookboek verschijnt deze zomer in een nieuw jasje en met nog meer favoriete recepten van Samuel Levie en Joris Bijdendijk.

Van rijkgevulde maaltijdsoepen tot lichte soepen als aperitief en van pittige pindasoep tot tomatenroomsoep; Soep van Sam & Joris bevat 52 diverse en wereldse soepen voor het hele jaar.

Hoe is het om na een jarenlang verblijf in een zonnige Amerikaanse buitenwijk terug te keren naar Nederland? Opeens zit je weer zonder eekhoorntjes, Hand Sanitizer, Bottomless Coffee, lieve, gele schoolbussen, Pumpkin Pie, mormoonse kolonisten zonder wifi, zwembaden waar alles verboden is, Bake Sales, halloweenjurkjes voor honden, jaarkaarten voor Disney World, orthodontische hulp voor kleine knaagdieren en hertrouwen in Las Vegas. Dat is allemaal wel weer even wennen.

Maar in Nederland zijn...

Een legertje mooie en stoere vrouwen beheert vanachter de anonimiteit van hun schermen de datingdienst Ghost lover. Een systeem waarin berichten herschreven en geforward worden zodat je kalm en beheerst overkomt terwijl je met je nieuwe date correspondeert. Op een politieke fondsenwerfavond in een villa in LA, waar tal van sterren aanwezig zijn, voeren drie vrouwen een strijd om de eregast te veroveren. In een gespannen wachtkamer van een ziekenhuis wordt een onafscheidelijke groep hard feest...

Ratelende wielen van karren op de kasseien, vletten vol zuurkoopwaar in de grachten: Amsterdam rond 1900, een levendige smeltkroes van geuren en culturen, van alle klassen en standen, rijk en arm, migranten en immigranten.

Zuur is wat de venters uit de Amsterdamse Jodenhoek met elkaar verbindt, dat culinaire mengsel van zout en/of azijn en kruiden waarin groenten worden ingelegd. Al was het zuur van de joodse Amsterdammers misschien niet uniek, de geschiedenis van het tafelzuur van onze hoofd...

Dit kleine wildpluk-zakboek past handig in uw tas als u op pad bent. Het zakboek is de eenvoudige versie van zijn grote zus Van Boven in het wild en bevat geen recepten, maar leert u de planten die u onderweg tegenkomt te determineren, zodat u eenmaal thuis in de keuken aan de slag kunt.

Vroeger was het volstrekt normaal om te koken met de natuur direct op het bord, nu zijn we daar een beetje van vervreemd geraakt. Maar nog steeds kunt u écht op élk ommetje uw jaszakken volduwen met de lekk...