Zoekfilters
› Fontaine Uitgevers (5)
› Centrale Uitgeverij De... (4)
› Veltman Uitgevers B.V. (3)
» Toon alle opties (3)
Resultaten (46)
Plenty
groente genoeg om heel lekker te koken
2021 || Hardcover || Yotam Ottolenghi || Fontaine Uitgevers || met inkijkexemplaar
Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele gerechten, die stuk voor stuk bewijzen dat je voor een heerlijk gerecht meer dan genoeg hebt aan groenten, peulvruchten, noten en paddestoelen. Veel van de recepten creëerde hij voor zijn populaire column De nieuwe vegetariër in de weekendbijlage van de Guardian.
Ottolenghis inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond ...
Koken met Essentiële Oliën
Hardcover || Tessa Moorman || The Green Happiness
Het grandioze groenteboek
Vegaklassiekers met een verrassende twist
2024 || Hardcover || Alice Hart || Terra || met inkijkexemplaar
Ondertussen zijn er veel vegetarische kookboeken verschenen, maar Het grandioze groenteboek is het boek dat niet mag ontbreken in de verzameling vegetarische kookboeken met lef. Het boek bevat zowel de geliefde klassiekers, zoals vegetarische lasagne, ratatouille en tiramisu, indrukwekkende 'signature dishes' voor een diner of feest, recepten om te koken zonder stress - aubergine bao buns, radicchio risotto met zwarte olijfkruimels en perzik frangipane taart - én de favorieten voor doordewee...
The Green Kitchen Quick & Slow
2022 || Hardcover || David Frenkiel e.a. || Becht
'The Green Kitchen' is terug! Met 'The Green Kitchen Quick + Slow' hebben David Frenkiel en Luise Vindahl opnieuw een vegetarisch kookboek vol heerlijke recepten neergezet. Met snelle vegetarische recepten voor doordeweeks en lekkere uitgebreide vegetarische feestmaaltijden voor in het weekend is dit boek perfect voor iedereen. Start je dag met lekkere jam-boekweitrepen en kook 's avonds een snelle gezonde pasta met miso en tempé. Heb je meer tijd? Bereid dan heerlijke kimchi-quinoaburgers m...
Bowls of Goodness - Groenten & Granen
Veelzijdig en vegetarisch voor elke dag
Hardcover || Nina Olsson || Luitingh Sijthoff || met inkijkexemplaar
Groenten en granen vormen de basis van de gezondste recepten die er zijn. Dit vegetarische kookboek in de reeks van Bowls of Goodness staat daarom geheel in het teken van deze voedzame en heerlijke combinatie. Nina Olsson doet er weer een smakelijk schepje bovenop met frisse salades, verrassende soepen en stomende stoofpotjes – zolang ze maar in een kom passen. Welk van de ruim 100 gerechten je ook bereidt, je weet zeker dat je bij elke maaltijd gevarieerd én lekker eet. Maak bijvoorbeeld ...
Geheimen uit een boeddhistische keuken
64 vegetarische gerechten om te mixen & matchen
2020 || Hardcover || Stichting Maitreya Instituut || Uitgeverij Maitreya
Simpele ingrediënten, geen ingewikkelde technieken, groots resultaat. Door de verschillende gerechten steeds anders te combineren wordt het nooit saai. De meeste recepten zijn veganistisch en / of glutenvrij te bereiden.
Wat dit boek bijzonder maakt is dat er tevens uitleg wordt gegeven over boeddhisme en voeding, zoals de traditionele boeddhistische indeling van ingrediënten, waarvan wordt aangenomen dat deze de concentratie versterken of verzwakken.
De dankbare keuken
Hardcover || Stephanie Verstift || Uitgeverij Brandt || met inkijkexemplaar
Mundekulla is een cursus- en retreatcentrum in het bosrijke Småland, de streek waar ook IKEA, de beroemde botanicus
Linnaeus en Pippi Langkous vandaan komen. Bij Mundekulla komen mensen uit de hele wereld samen die hun liefde voor de natuur, muziek, persoonlijke ontwikkeling, mindfulness, en heerlijk en duurzaam eten met elkaar delen.
De dankbare keuken is het resultaat van die gedeelde passie, een ode aan het koken met verse, natuurlijke ingrediënten.
Het is een buiging voor de rijke oog...
Happy recipe
Feelgoodrecepten voor lichaam en geest
Hardcover || Sam Loman || Uitgeverij Thema || met inkijkexemplaar
Helaas bestaat er geen recept voor instant happiness. Ieder lichaam en iedere geest is anders. De één
wordt blij van veel mensen om zich heen, de ander vindt het heerlijk om alleen te zijn. Misschien voel jij je
fit bij voeding met veel koolhydraten, terwijl je partner juist extra eiwit nodig heeft om zich goed en sterk
te voelen. Jouw persoonlijke behoefte aan ontspanning, beweging, slaap, contact én voeding is uniek. Je
eigen recept voor een happy en energiek gevoel zul je dus zelf moete...
Plantaardig koken
85 plantaardige, glutenvrije en lactosevrije recepten
2023 || Hardcover || Pelckmans
Plantaardig koken is kinderspel. Ja, echt waar. Daar is dit boek nog maar eens het levende bewijs van. Bovendien is het ook goed voor je lijf en goed voor de planeet. Waar wacht je dus nog op om het ook eens te proberen?
In deze kookbijbel verzamelt Annelies Van Mol 85 plantaardige recepten die telkens ook gluten- en lactosevrij zijn. Je vindt recepten voor ontbijt, lunch, diner en tussendoortjes – en uiteraard ontbreken overheerlijke desserts niet! Van veggie balletjes in tomatensaus tot p...
Vegetarische tajines en couscous
65 verrukkelijke recepten voor Marokkaanse gerechten
Hardcover || Ghillie Basan || Veltman Uitgevers B.V.
Ontdek de ware smaak van Marokko met deze heerlijke vegetarische recepten voor tajines, couscous, salades en ingemaakt fruit.
Rijkelijk gekruid en smaakvol: tajines zijn eenvoudig te bereiden en passen bij iedere gelegenheid. De gerechten in dit boek zijn bereid zonder vlees, en veelal zonder zuivel, zodat ze niet alleen milieuvriendelijk zijn, maar ook de perfecte manier om te genieten van seizoensproducten.
In Vegetarische tajines en couscous vindt u een aantal van de meest geliefde tajines...