Vanaf de vroege zestiende eeuw verschenen er in Europa steeds meer studies waarin dieren en planten ‘naar het leven’ werden beschreven en verbeeld. In de daaropvolgende eeuwen werd het onderzoek naar de natuurlijke wereld (van heel groot naar piepklein) verdiept en werd de kunst om die wonderbaarlijke natuur af te beelden geperfectioneerd.Veel van de belangrijkste natuurhistorische handschriften, gedrukte boeken, tekeningen en aquarellen zijn te vinden in de Artis Bibliotheek, onderdeel v...

Al duizenden jaren gebruiken mensen bloemen om hun emoties en gevoelens te uiten. Zo zeggen rozen bijvoorbeeld 'ik hou van jou', bieden witte lelies steun bij verlies en herdenken we met klaprozen.Sally Coulthard laat aan de hand van kleurrijke illustraties zien hoe we deze geheime taal nog steeds over de hele wereld gebruiken. Ze duikt in de betekenis van bloemen en waar deze vandaan komt. Of het nu om oude mythologie gaat, of om volksverhalen of folklore. Van pioenroos tot zoete erwten en v...

Met kruiden, zoals basilicum en salie, worden doorgaans de bladeren van planten bedoeld,

terwijl specerijen als kaneel, mosterd en kurkuma worden gemaakt van de zaden, bessen, schors of wortels van een plant. Kweek je eigen specerijen, van auteur en expert Tasha Greer, laat zien hoe je meer dan 30 verschillende specerijen voor gebruik in de keuken kunt planten, kweken en oogsten. Bovendien zijn deze kruiden ook nuttige aanvullingen voor het medicijnkastje, zoals kruidkundige Lindsey Feldpausc...

Zwemmen met zeehonden bevat de prachtige memoires van Victoria Whitworth, die vertelt hoe en waarom ze begint te zwemmen in de koude wateren bij de Orkney-eilanden, in het noorden van Schotland. Ze ziet deze fysieke ervaring als middel om te ontsnappen aan een reeks levenscrises en om te gaan met ondraaglijk verlies. Na verloop van tijd bevindt ze zich in het gezelschap van wilde zeehonden, meeuwen en orka's. Maar het boek is ook een schatkist vol geschiedenis en mythe, lokale folklore en arc...

Als geen ander weet Raymond Rutting het alledaagse tot kunst te verheffen. Hij wacht tot de omstandigheden precies goed zijn en maakt dan de perfecte foto. Of hij nu voor de Volkskrant nieuwsfoto's maakt in Nederland of reisverhalen voor National Geographic over bestemmingen als Malawi en Chili: Rutting heeft een zeldzaam goed oog voor intieme momenten, opmerkelijke situaties en unieke composities. Dit boek bevat de ultieme selectie uit Ruttings werk van de laatste twintig jaar. Het is opgede...

Na het succes van haar eerste twee boeken, Veganista en Vegetalia, serveert de Italiaans-Vlaamse chef en restauranteigenaar Luna Trapani nu authentieke gerechten uit Italiës regionale keukens met een vegan twist. Veganissima bevat 75 recepten ingedeeld naar Noord-, Midden- en Zuid-Italië, met steeds 25 plantaardige recepten die typisch zijn voor dat gebied. Van een typische Genovese pasta met pesto tot de Toscaanse soep ribollita en de beroemde pizza Napoletana: Luna neemt je mee op een cul...

Albert Dros heeft een passie voor landschapsfotografie. En hoewel hij de wereld rondreist op zoek naar mooie beelden, is Nederland toch zijn favoriete onderwerp. De schoonheid van Nederland in beeld brengen, dat is zijn focus. Na al die jaren heeft Albert uiterst sfeervolle, kleurrijke en haast romantische foto’s van Nederland gemaakt. Zijn droombeelden in dit boek laten alles zien wat Nederland tot Nederland maakt: van tulpen tot molens, van paarse heidevelden tot weidse rivierlandschappen...

Of het nu komt door de film Parasite die Oscars veroverde, de explosieve toename van de interesse in K-pop, kookfanaten die uit hun dak gaan van bibimbap of de ongelooflijke hype rond K-beautyproducten: Zuid-Korea is hot. In de hoofdstad Seoel verrijzen futuristische gebouwen naast historische tempels, ontdek je de nieuwste modetrends, zing je je schor in gezellige karaokebars en kun je genieten van het beste streetfood. Het is dan ook niet verwonder lijk dat het aantal bezoekers voortdurend ...

Massimo Bottura: de ambassadeur van de nieuwe generatie moderne Italiaanse chefs Osteria Francescana is het beroemdste restaurant in Italië. In dit restaurant krijgt de chefkok Massimo Bottura inspiratie van moderne kunst voor de meest innovatieve gerechten die spelen met de culinaire traditie van Italië. Met deze aanpak verkreeg hij drie Michelin-sterren en is zijn Osteria nummer drie op de lijst van 50 Beste Restaurants. Dit boek is een ontdekkingsreis en een eerbetoon aan Bottura's 25-ja...

Van de fascinerende stenen beelden op Paaseiland in de Stille Oceaan tot de middeleeuwse pelgrimstocht naar Santiago de Compostella - dit boek neemt je mee naar plaatsen die een balsem zijn voor de geest en een verkwikking voor de ziel.Reisjournaliste Sarah Baxter laat je 25 bestemmingen zien met een belofte van bijzondere ervaringen, of het nu gaat om natuurschoon met een spirituele betekenis of plaatsen die speciaal zijn ingericht voor erediensten. Verhalen over adembenemende landschappen e...