Van 's werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo'n 4000 jaar geleden, loopt er een rechte lijn naar de keuken van Smuni Turan. Haar recepten zijn door haar zoon Matay verzameld in Haniyé, Aramees voor 'eet smakelijk'. Een uniek kookboek waarin zowel de oudste keuken ter wereld wordt beschreven als de

cultuur van de Suryoye, ook bekend als Assyriërs of Arameeërs. Als christelijke minderheid in het Midden-Oosten zijn de Suryoye veelal vervolgd en verjaagd en ze leven inmiddels ...

Lekker Italiaans koken hoeft niet duur te zijn: Roberta Pagnier geeft een duurzame, hedendaagse draai aan klassieke en eigen cucina povera-gerechten.

In een tijd waarin alles duurder wordt, moet je soms net iets creatiever zijn om iets lekkers en gezonds op tafel te zetten. Dat weten de Italianen allang. Zij hebben hun eigen kooktraditie: cucina povera, een boerse, sobere, eenvoudige keuken van restjes en betaalbare seizoensproducten. Roberta Pagnier is geïnspireerd door deze kookstijl, die ...

De langverwachte opvolger van culinaire klassieker Polpo: het allerlekkerste uit de keuken van Florence

Brutto ma buono, ofwel: lelijk maar goed. Dit is de keuken van Florence - verbluffend eenvoudig, met maar weinig ingrediënten, maar uitzonderlijk goed. Dit nieuwe, oogstrelende kookboek van Russell Norman bevat de beste recepten uit zijn veelgeprezen Londense restaurant Trattoria Brutto. Met gerechten voor elke thuiskok en Russells inspirerende verhalen en insider tips is Brutto een liefdes...

'Wat is je toespijs?' vraagt iemand met Surinaamse roots die benieuwd is naar de maaltijd. De toespijs is dat wat de hoofdrol speelt op je bord: de vis, de groente, het vlees. Aardvruchten, banaan, rijst, pasta en brood spelen in die zin een bijrol.

Zodra Judith Cyrus wakker wordt, stelt zij zichzelf drie wezenlijke vragen: waar heb ik trek in? Wat heb ik in huis? En welke toespijs past daarbij? In haar tweede boek neemt ze ons mee naar de Cariben. Geïnspireerd door wederom een smeltkroes-ke...

Iedereen kent wel de brandnetel, de stekelige distel of de jeukende rozenbottel: planten die je zo in het park of het bos tegenkomt. Maar wist je dat er vleesetende planten bestaan die insecten, spinnen en soms zelfs kikkers oppeuzelen? En dat er planten zijn die bijtende en stekende mieren naar zich toe

lokken om zich zo te beschermen tegen dieren die aan hun bladeren willen knabbelen? Planten zijn essentieel voor het bestaan van de mens en het plantenrijk is een kleurrijke, spannende wereld ...

Een duizelingwekkende blik op ons heelal en planeet aarde

- met de nieuwste foto's van de James Webb Space Telescope

- vol spectaculair beeldmateriaal van de ruimte én natuurverschijnselen op aarde

- een onbekende blik op onze bekende wereld

Iedereen weet wat astronauten zeggen bij terugkeer vanuit de ruimte naar onze aarde: het perspectief op onze planeet en op de mens in het universum is voorgoed veranderd. Hemel & aarde biedt ook niet-astronauten de duizelingwekkende ervaring van een bli...

Vooraanstaand vogelexpert Dominic Couzens laat je genieten van zangvogels uit de hele wereld, een voor elke week van het jaar. Van het oude lied van de tipounamou, waarschijnlijk het eerste geluid van een zangvogel, tot de Euraziatische veldleeuwerik die het hoogtepunt van de zomer oproept; van de Amerikaanse roodborstlijster, wiens lied vanaf menig wolkenkrabber klinkt, tot het drumritme van de grote bonte specht in Alaska.

Couzens vertelt over de natuur en het gedrag van vogels, laat zien wa...

Koen denkt dat zijn sprookjesachtige avonturen achter de rug zijn, totdat hij een mysterieuze aanwijzing ontdekt die is achtergelaten door de beroemde gebroeders Grimm. Met de hulp van een klasgenoot en

de bizarre Moeder Gans gaat hij op missie door Europa om een tweehonderd jaar oude code te kraken. Ondertussen traint Alexandra om de volgende Goed Fee te worden... maar haar pogingen om wensen in

vervulling te laten gaan, lopen nooit zoals gepland. Zal ze ooit echt klaar zijn om de Feeënraad t...

Al 20 jaar een begrip: het handboek van Neerlands bekendste sterrenkundejournalist

Handboek sterrenkunde, het ultieme basisboek over het heelal geschreven door wetenschapsjournalist

Govert Schilling, bestaat 20 jaar en heeft al tienduizenden lezers wegwijs gemaakt in de astronomie. In deze volledig geactualiseerde jubileumeditie laat Govert Schilling geen stukje van het heelal onbelicht.

Handboek sterrenkunde zet de deur naar het heelal wijd open en is de ideale vraagbaak voor elke sterrenkund...

Een gloednieuw avontuur van de bestsellerauteur van Grote Panda & Kleine Draak over een wijze kat, een nieuwsgierige kitten en de wijsheden die ze tijdens hun reis samen ontdekken...

Op een dag hoort de Kat over een eenzame oude dennenboom diep in het woud. Wie de boom vindt, verkrijgt oneindige wijsheid. De Kat gaat op weg en ontmoet allerlei dieren, zoals de nieuwsgierige Haas, de praatgrage Aap en de vermoeide Schildpad. Elk vertellen zij hun eigen verhaal. Maar pas als de Kat een speel...