Bodem onder het landschap voert u mee langs de prachtige landschappen die Nederland rijk is. Het boek verklaart de grote verscheidenheid in natuur en landbouwgebruik aan de hand van de bodem. Verschillen worden geïllustreerd door prachtige foto's en sprekende voorbeelden. Waarom komen de lekkerste kersen uit de Betuwe? Wie zijn de geesten uit Oegstgeest en Uitgeest? Daarnaast vertelt Bodem onder het landschap hoe Nederland eruit zou zien als de natuur haar gang zou gaan. Met de handige bodem...

“Steek je kop niet in het zand, maar kijk wel vaker onder de graszode”

De grasproductie van eigen land is sterk bepalend voor het bedrijfsrendement in de melkveehouderij. Grond is het duurste productiemiddel op het bedrijf. Maar wat weet je ervan? Vaak ken je de productiecijfers van een koe tot 2 cijfers achter de komma, maar weet je ook het organisch stofgehalte van je grasland? In de kringloop op een melkveebedrijf vind je de grote invloed van de bodembenutting van nutriënten terug. Me...

Is de landbouw in Nederland zo efficiënt, productief en renderend als aangenomen wordt? Zal de Nederlandse landbouw ook in de toekomst als landbouwexporteur wereldspeler kunnen blijven?

Op basis van uitvoerig en gedegen onderzoek brengt Meino Smit in kaart met welke inzet van land, energie en grondstoffen de landbouw in Nederland functioneert. Daaruit wordt onontkoombaar duidelijk dat het huidige landbouwsysteem onhoudbaar is: het is tijd voor een grondige herbezinning op de toekomst van de ...

Er zijn verschillende perspectieven waaruit je de huidige problematiek rond milieu en klimaat kunt beschrijven. Dit boek gebruikt een biologisch-ecologische invalshoek, waarbij de mens is ingebed in ecosystemen en voortgedreven wordt door dezelfde groeidrang als andere organismen. Deze groeidrang wordt doorgaans beperkt door ecologische omgevingsfactoren.In de loop van de geschiedenis heeft de mens zijn ecologische niche over de hele aardbol uitgebreid. De laatste 200 jaar heeft de mensheid k...

'Food product design ­ An integrated approach' deals with food product design from a technological perspective. It presents creative techniques for the innovation process and structured methodologies to translate consumer wishes into product properties based on Quality Function Deployment.

Up-to-date solutions for chemical and physical changes during food processing and storage are discussed. This book explains how to apply barrier technology in food production to improve product stability a...

'Elk moment van de dag geven paarden waardevolle informatie. Als je er maar oog voor hebt.Paarden zenden voortdurend signalen uit over hun gezondheid, welzijn, voeding en gedrag. Het is de kunst deze signalen waar te nemen, te begrijpen en te gebruiken. Paardsignalen legt uit hoe je dit in de praktijk kunt brengen.Het boek leert je allereerst goed naar je eigen paard en andere paarden te kijken, met een onbevangen blik. Trek niet te snel conclusies, maar stel jezelf altijd eerst drie vragen: ...

'Gezonde varkens groeien beter en hebben minder behandelingen nodig.Dit zorgt voor gezond en veilig vlees en geeft meer arbeidsvreugde.'De uitgave Vleesvarkens & Gezondheid is hét praktijkboek voor de productie van gezonde vleesvarkens.Hoe kun je varkensgezondheid op een vleesvarkensbedrijf goed managen? Is de bioveiligheid op het bedrijf goed georganiseerd? Wat doe je dagelijks, wekelijks of periodiek om een goede varkensgezondheid te garanderen? Hoe verzeker je dit op lange termijn? Dit al...

Het doel van jongveeopfok is het produceren van melkkoeien die volledig klaar zijn voor een gezond, lang en productief leven. Jongvee is de toekomst

van elk melkveebedrijf. Toch slagen veel melkveebedrijven er nog niet in om

hun vaarzen zonder problemen op de leeftijd van 23 tot 24 maanden te laten

afkalven. Diarree en luchtwegproblemen zijn grote boosdoeners, samen met

tekortkomingen in de voeding. En er zijn meer oorzaken dat niet elk aarskalf

opgroeit tot een krachtige, productieve melkkoe.

Jong...

‘Iedereen overlegt en we helpen elkaar, om onze doelen te halen.‘

Standaard werkwijzen, protocollen, zijn onmisbaar bij het organiseren en managen van een bedrijf. Zonder standaard werkwijzen weten mensen niet hoe ze de dingen moeten doen, kun je niet verbeteren en is het lastig om een planning te maken.

Zodra een melkveebedrijf een zekere omvang heeft, moet het planmatig gaan werken om overzicht en controle te houden. Anders haal je je doelen niet, heb je meer problemen, krijg je het wer...